Уиски Tobermory (Tobermory): описание

Tobermory Whisky е едномалцово шотландско уиски, добре познато по целия свят. Произвежда се в дестилерията за уиски Tobermory, разположена на остров Хебриди в Мале, Шотландия, в едноименното село Тобърмори. Дестилерията, известна преди като Ledaig, е основана през 1798 г. и сменя собствениците си няколко пъти, преминавайки през няколко периода на затваряне.

Особеността на Tobermory е, че е напълно различна от всички други разновидности на тази напитка. Всичко е въпрос на технология, която не включва момента на "опушване" на ечемика. Поради това вкусът на Tobermory остава кръгъл и мек.

Освен това този продукт се отличава с водата, използвана за производството му - тя е торфена, освен това студената филтрация, включена в технологичния процес, запазва максимален брой вкусове и аромати. Продуктът отлежава в специални дъбови бъчви от шери. Експозицията е от 10 до 15 години. Силата на напитката е от 40 градуса до 46.

Не толкова отдавна уискито Tobermory се сдоби с нова опаковка, бутилки с много оригинална форма, върху които има изображение на града чрез ситопечат (между другото много скъпо) и годината самата дестилерия Tobermory е основана - 1798.

Бележки за дегустация на уиски Tobermory

Tobermory - скоч скоч, уиски, което принадлежи към така наречените едномалцови напитки. Вкусът на това уиски е балансиран, където чудесно се съчетават деликатност и изискан флорален компонент, а след него ярки шери и султани.Но в същото време е невъзможно да не се усети леко сух и пикантен вкус на хедър и сякаш случайно се долавя опушен послевкус на тютюн. В послевкуса има цитрусова кора и малко меден послевкус, подправки и особено изразена тревистост и стипчивост на дъб и малко нотка на аромат на пушена риба. Цветът на това уиски е красив златист кестен. Отличен като аперитив.

Цена и цена на уиски Tobermory

{{ }} - {{ }}

Как да разпознаете фалшификата

Има няколко неща, които трябва да знаете, за да различите лесно фалшификата.

1. 1. Къде да купя. Не можете да купувате напитки на съмнителни места за продажба, по-добре е да се свържете със специализиран магазин или голям супермаркет. Тук, по ваше желание, със сигурност ще предоставят сертификат за тази партида стоки, в противен случай продуктът е фалшив и не можете да го купите!
2. 2. Цена. Евтиният алкохол не си заслужава. Тук се крие фалшификатът! Такава евтиност може да бъде много скъпа по-късно.
3. 3. Бутилка и етикет. В този случай е най-добре да отидете на уебсайта на производителя и да изясните необходимите точки относно защитното оборудване и формата на контейнера. Трябва да се обърне внимание КАК е залепен етикетът, залепен произволно и на ивици - менте!
4. 4. Корк. Тук отново трябва да разберете информацията на уебсайта на производителя. В края на краищата всеки производител обръща внимание на такива важни моменти и коркът трябва да отговаря на марката.

История на Tobermory

Дистилерията Tobermory е единствената дестилерия на остров Мъл, разположена в едноименния град. Основана е през 1798 г. - тази година е официалната, откъдето точно тогава е получен лицензът за производство на уиски.Собственикът на дестилерията беше Джон Синклер - той също притежаваше няколко кораба, които превозваха ечемик за пивна мъст до острова и изнасяха готовата алкохолна напитка от острова.

Дестилерията е основана като дестилерия Ledaig през 1798 г. от Джон Синклер, десет години след основаването на Tobermory от Британското рибарско дружество. Дестилацията е забранена във Великобритания от 1795 г., за да се запази зърното за войната на Първата коалиция с Франция. Но Синклер остана с първоначалния план и допълнително построи кея като "брега на Синклер". Но оттогава 1798 г. е призната за година на основаване на производството на напитката, тъй като през тази година е получен лиценз за производство и бутилиране на напитката. Джон Синклер също беше собственик на няколко кораба, които донесоха ечемик на острова и отнесоха готовата напитка.

През 1837 г. компанията затваря: част от дестилерията се превръща в жилищна сграда, а част се използва за съхранение на сирене.Освен това дестилерията не работи около сто години: тя отново започва да произвежда уиски Tobermory едва през 1989 г. След 4 години тя става собственост на настоящия собственик на дестилерията, Burn Stewarts Distilleries.

Производството е модернизирано през 1990 г., когато дестилерията става способна да произвежда един милион литра алкохол годишно. Уискито отлежава в бъчви от бърбън и шери.

През 2013 г. Burn Stewart беше закупена от Distell Group Limited от Южна Африка.

Модерните сгради са построени през този първи период и са закупени от Johns Hopkins & Co. през 1890 г. и от Distillers през 1916 г., преди да бъдат затворени през 1930 г. след спад в търсенето на уиски поради десетгодишна забрана в Съединените щати Щати .

Преди няколко години уискито Tobermory започна да излиза в нови бутилки, оригиналната форма. Всяка бутилка съдържа изображение на града, както и годината на основаване на дестилерията Tobermory - 1798г.Всички изображения са нанесени чрез ситопечат, който е доста скъп, но адски красив.