Уиски Springbank (Springbank): описание

Springbank е класическо едномалцово уиски. Продуктът е произведен от шотландския производител Springbank Distillery и е едно от десетте най-добри уискита в света. Този вид напитка се получава чрез дестилация 2,5 пъти. Част от алкохолния състав след първата дестилация се ферментира отново с добавяне на прясна ферментационна маса, другата част от малца се фумигира с торф. Резултатът е алкохолна напитка с градус 46°, с кръгъл вкус, умерена опушеност и богат послевкус.

Композицията отлежава в бъчви от бърбън, шери, мадейра и ром. Производителят отказа да използва метода на студена филтрация и оцветяване на течността с карамел, който се сравнява благоприятно с конкурентите си.

Линията на марката включва продукти с различни нива на стареене - 10, 12, 17, 18, 21, 25, 30, 40 години. Дестилерията предлага и тройно дестилирано уиски Hazelburn без торф и двойно дестилирано уиски Longrow с ярък торфен аромат.

Дегустационни бележки

Springbank Scotch Whisky има меден цвят и богат, мощен аромат с кремообразни нюанси. Първоначално вкусът разкрива нотки на зрели плодове, марципан и ванилия, а на финала се усещат най-фините миризми на ягоди, бадеми и шербет. Структурата на напитката е плътна и маслена, послевкусът е пикантен и опушен, със средна продължителност. В аромата на уискито можете да уловите нотки на анасон, женско биле, сладък шоколад и кокос. Много дегустатори отбелязват, че индийското орехче е на върха на вкусовата пирамида.

Силната напитка може да се консумира чиста или да се използва в коктейли.Познавачите на уискито твърдят, че Springbank не трябва да се предлага на начинаещи. Развитието на аромата и най-фините вкусове могат да бъдат оценени само от истински гастрономи, които могат да прекарат цяла вечер в изучаване на чаша напитка.

Цена за питие

Уискито Springbank се бутилира в бутилки от 0,7 литра. Има и дегустационни версии от 350 и 50 мл. Цената на напитката зависи предимно от периода на стареене и започва от 1300-1500 рубли за стандартна бутилка.

{{ }} - {{ }}

Как да разпознаем фалшификат?

Има няколко знака за оригинално шотландско уиски:

• Дизайнът на етикета трябва да съответства на дизайна на оригинала, публикуван на официалния уебсайт. Същото правило важи и за корка.
• Етикетът трябва да е залепен равномерно, без петна от лепило, с характерен релефен релеф на марката и оригинални надписи.
• Задължително е да имате таксова марка.
• Цветът на напитката трябва да е медено-меден, а не кафяв, без утайка, люспи или мъгла.
• Марковата напитка не трябва да има вкус на алкохол. Оригиналната миризма е леко сладникава, с нотки на ванилия, цветя и плодове.
• Поради маслената си консистенция, истинското уиски при разклащане образува големи мехурчета, които не изчезват дълго време. Една капка трябва да тече бавно по стената на бутилката.
• Истинският шотландски алкохол не може да бъде евтин.

История на напитките

Дистилерията Springbank е основана през 1828 г. от семейство Рийд от лунни производители и контрабандисти. Десетилетие по-късно компанията е закупена от семейство Мичъл, една от известните шотландски уиски династии.

Springbank се счита за най-традиционната шотландска дестилерия. Оригиналният "пържен" вкус на напитката се получава благодарение на специалния дизайн на дестилационния куб.Секциите му периодично се излагат на открит пламък, а специална въртяща се бъркалка предотвратява образуването и разпространението на дрожди по дъното на контейнера. Уискито Springbank се произвежда от средно опушен малц. Произвежда се от ечемик, който расте на територията на стопанства, които са изцяло собственост на завода. Малцът се приготвя по класически начин, торфът се нарязва и суши на ръка, а готовата напитка се бутилира директно в завода.