Уиски Wild Turkey (Wild Turks): рецензии

Wild Turkey е известна марка, която произвежда висококачествен бърбън в Кентъки. Въз основа на американската класификация този алкохол може да се класифицира като Straight Whisky (минималното съдържание на царевичен дестилат е 51%). Този алкохол е 50,5% алкохол, който отлежава в дъбови бъчви от 6 до 8 години. За износ се използва по-лек вариант - 43,4%.

Това уиски има вкус едновременно на карамел и ванилия, леки нотки на кленов сироп, както и сладък мед и карамел. Специфичната сладост и мекота на тази напитка се придават от царевичната основа.

Wild Turkey Bourbon е носител на множество награди. През 2007 г. напитката печели злато на San Francisco World Spirits Competititon и Excellence Award, а през 2012 г. отново печели злато на същото състезание. Wild Turkey е любима напитка на много холивудски режисьори: с чаша от този вид бърбън можете да видите героите от известни филми на екрана. Популярният актьор Макконъхи наскоро участва в реклама за нов сорт Wild Turkey.

Продукция

Уникалният вкус и аромат на напитката Wild Turkey, които отличават това уиски от другите му събратя, се дължат на особеностите на процеса на производство на напитката. Бърбънът е зърнен дестилат, който се произвежда във фабриката от специална смес (минимум 51% от определено зърно, като останалите 49% са от други зърна).Бърбън преминава през процес на дестилация при сила не повече от 80%, след което отлежава в чисто нови дъбови бъчви, овъглени вътре в продължение на най-малко 2 години. След това алкохолът се бутилира със сила най-малко 40%.

При първата дестилация на продукта се използва колона, а не стандартен класически куб. Втората дестилация се извършва в удвоител - и въпреки че е обикновен казан, той също не прилича на куб: липсва му финес и дълга "врата". Това придава на алкохола невероятни характеристики.

Класификация

Линията на марката Wild Turkey вече включва няколко различни уискита, най-известните от които са Wild Turkey 81 и Wild Turkey 101.

• Wild Turkey 101 е премиум уиски с истински мъжки характер, експлозивен и плътен вкус. В този алкохол можете да усетите нотките на тръстикова захар, вкуса на мед и карамел. Финалът е дълъг, горчиво-сладък, напомнящ на ванилия и тютюн.
• Wild Turkey 81 е лек кехлибарен мек бърбън с подчертани аромати на карамел, ванилия и мед. Послевкусът е приятен - канела.

Цена

{{ }} - {{ }}

Как да различим фалшификата

Абсолютно всички етикети на бърбън имат изображение на птица, нарисувана от художника Роудс. С появата на сорта Wild Turkey 81 дизайнът на уискито леко се промени: формата на бутилката остана същата, но етикетът получи известна агресивност.

История на марката

През 1869 г. ирландските братя Рипи откриват собствена дестилерия в американския град Лорънсбърг. След 24 години производството вече беше на върха на успеха: полученият бърбън беше избран от повече от четиристотин различни проби, за да представи щата Кентъки на световното изложение.Популярността на напитката нарастваше с невероятна скорост, докато не беше приет "сух закон", който затвори почти всички държавни дестилерии.

През 1933 г., когато забраната е зад нас, Austin Nichols Corporation възобновява производството на алкохол. Само 7 години по-късно бърбънът получава името, с което е известен днес - Wild Turkey, а етикетът започва да се украсява със снимка с едноименната птица. От 1954 г. производството на алкохол преминава в ръцете на семейство Ръсел. Тайната на фирмата се оказва предавана от поколения рецепта за специална мая за пивна мъст. Досега се пази в пълна тайна.

Компанията вече е собственост на Gruppo Campari, която я купи преди 8 години от Pernod Recard. Мекото и ароматно уиски Wild Turkey намира почитатели по целия свят.