Каква е разликата между шотландско и ирландско уиски

Ирландия и Шотландия са два региона, които са успели да създадат уникална технология за производство на силни алкохолни напитки. Днес продукти от тези страни могат да бъдат намерени в специализирани бутици за алкохол на почти цялата планета и това не е изненадващо, защото те имат отлични вкусови качества, които производителите от други континенти и региони не могат да повторят.

Знаете ли? Когато влезете в шотландски пъб, може да чуете думата „drem“. Така се нарича шот шотландско уиски.

На практика обаче малко хора знаят каква е основната разлика между скоч и ирландското уиски. Ще се опитаме да обхванем тази тема възможно най-широко.

Каква е разликата между скоч и ирландско уиски

Правилният ред на производство на шотландско и ирландско уиски се регулира от определени правила, установени преди много десетилетия. Тези правила предопределят вкуса, аромата и послевкуса на напитките, които могат да бъдат коренно различни.

Технология за производство на скоч тиксо

Scotch Scotch използва само малц, изсушен върху местен торф, което му придава специален опушен вкус, който не изчезва дори след много години отлежаване. Торфът от съседния регион не е в състояние да осигури такъв устойчив аромат. Този малц се смила на фино брашно и след това се накисва в гореща вода за поне 12 часа.

След това към сместа се добавят захарта и маята. Веднага след като продуктът завърши ферментацията, той се дестилира два пъти в специален куб, след което силната алкохолна основа се излива в дъбови бъчви, където се влива в продължение на най-малко 3 години.

Технология за производство на ирландско уиски

Смесите от този регион се считат за по-меки и това не е изненадващо, защото те се набиват в куба поне 3 пъти, което е регламентирано от законодателството на страната. Шотландските варианти са ограничени само до 2x.

В резултат на това голям брой дестилации водят до образуването на мек и кадифен вкус без стипчивостта, присъща на шотландските сортове. Поради тази причина тези смеси се считат за най-добрите за чиста дегустация на пури.

Дегустационни бележки

Както показва практиката, разликата между скоч и ирландско уиски може да се усети само от изискан естет и ценител на силния алкохол. За обикновения потребител напитките от тези два региона ще изглеждат еднакво интересни и вълнуващи.

• Цвят. Няма да намерите никакви специални отличителни черти по отношение на визуалното представяне на консистенцията. Всички напитки от този или онзи регион са индивидуални, цветът им е оправдан от отлежаването и рецептата, предоставена от производителя.
• Aroma. Основната разлика между островния бленд и всеки друг е неговият изразителен аромат. Ирландските смеси са склонни да имат слаби аромати поради многократни дестилации, докато шотландските смеси са склонни да бъдат остри и мъгливи в резултат на сушене върху местен торф.
• Вкус. Вкусовите амбиции и на двата региона могат да бъдат много разнообразни. Съвременните производители не пренебрегват възможността да експериментират с различни вкусови комбинации.

Как да купя оригинална напитка

Когато решавате кое уиски е по-добро, ирландско или шотландско, не забравяйте да обърнете внимание на общите признаци на качествен алкохол.В противен случай няма да можете да направите надеждно впечатление за продуктите от определен регион. Това се дължи на високия дял на фалшификатите, които присъстват на международната алкохолна арена. Всъщност небрежното отношение към избора ще ви изиграе жестока шега. Внимателното проучване на следните нюанси ще ви помогне да избегнете фалшификати:

• Бутилка напитка. Всеки производител доставя своя продукт в автентичен контейнер. Ето защо, преди да купите тази или онази смес, посетете официалния сайт на производителя и се запознайте с формите на оригиналната бутилка.
• Качество на дизайна. Съвременните производствени компании подхождат отговорно към дизайна на своите продукти. Върху маркова бутилка никога няма да намерите следи от лепило, стъклени парченца или неравни етикети.
• Бистрота на консистенцията. Всички силни смеси от уиски са направени от качествени съставки, които преминават през няколко етапа на дестилация. В резултат на това готовите продукти изключват възможността за утайка и мътност в състава.
• Омазняване на основата. Дълготрайното излагане на блендовете увеличава тяхната плътност. Истинското уиски трябва да се простира малко. Лесно е да проверите този ефект. Достатъчно е да обърнете бутилката и да обърнете внимание на стените й. Ако остатъците от продукта се стичат по тях за още няколко секунди, тогава сместа може безопасно да се припише на висококачествени.

Как да сервираме правилно

Сервирането на различни видове уиски се свежда до класически принципи. Първоначално напитката трябва да се охлади до 18-20 градуса и да се налива в специални чаши от тънко прозрачно стъкло. Също така е важно да подготвите правилните допълнителни елементи за дегустация под формата на чиста вода, лед, кола или сок.

Много потребители обичат да намалят градуса на напитката с горните продукти.

Други употреби

За да опознаете всички вкусови разлики между шотландското и ирландското уиски, просто трябва да се запознаете с онези ароматни и гастрономически вкусове, които тези продукти демонстрират в коктейлите. Чудесен начин да тествате възможностите на закупените смеси е да приготвите същата вкусна смес на тяхна основа.

След като се интересувате отблизо по този въпрос, обърнете внимание на рецептите на такива коктейли като Кръв и пясък, Мед и пламък, Стар приятел, Олимпия, Ирландско кафе и -Кръстникът-. Всички те са базирани на уиски и се сервират главно във водещи клубове, барове и ресторанти по света.

Какви са видовете тази напитка

Когато се задълбочите в шотландските и ирландските смесени опции, доверете се на еднокласни продукти, за да покажете истинската природа на вашия регион. Тези продукти включват:

Уиски Bushmills Black Bush. Ирландска смес от кехлибарен цвят с приятни орехови тонове на вкуса. Ароматът му се основава на стилна комбинация от тарт, орехи, сушени плодове, шери и захаросани плодове.

• Tullamore Dew Харизматична ирландска смес, доминирана от кехлибар със златисти нюанси. Гастрономическата основа на напитката е изразена от нюанси на малц, ванилия и изгоряло дърво, докато в аромата се чуват подправки, лимон и ечемик.
• Whiskey Jura Суеверие. Шотландска смес от наситен златист кехлибарен цвят с мек плодов аромат, допълнен от нотки на мед и марципан. Вкусовите амбиции на продукта съчетават нюанси на канела, шоколад, борови иглички и подправки.

Маймунско рамо. Една от най-популярните шотландски смеси. Има лек кехлибарен цвят и изразителен вкус на мед, обогатен с цитрусови и ментолови нюанси. Ароматът на продукта носи сладостта на малц, мармалад, банан и крем.

Знаете ли? Island смесите се считат за най-популярните в света. Повече от 30 бутилки силни смеси се продават всяка секунда в магазините по целия свят.

Изберете своята уникална комбинация

Която и напитка да изберете, независимо дали е деликатен бленд, направен от ирландски майстори или бленд с харизматичен аромат от сърцето на Шотландия, пригответе се да получите най-приятното изживяване.

Сред напитките на всеки от тези региони ще намерите алкохол, който може да бъде чудесно допълнение към парти и прекрасен подарък за годишнина. Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да опитате няколко варианта за продукти от определен регион наведнъж.