Уиски "The Macallan": описание

The Macallan е известна марка шотландско малцово уиски. Дестилериите на Macallan се намират в района Speyside. Марката е включена в тройката на най-продаваните уискита в света. Само през 2015 г. са продадени около 8 милиона литра продукти от тази марка.

Производствени характеристики

Дестилерията на Macallan е първата, която отлежава уиски в бъчви от испански дъб.Дъбовите съдове се произвеждат в Испания и само по поръчка. Първо, бъчвите се пълнят с гроздов сок за по-нататъшна ферментация и едва след това - със сухо шери. Празните контейнери се изпращат до Шотландия. Освен това тяхната задача е да придадат на отлежалото уиски цвят, вкус и плодов аромат. Компанията вярва, че огромна гама от нюанси на уиски Macallan придобива само от дървото на бъчвите. В този процес не участват изкуствени оцветители.

Важна особеност при приготвянето на напитка е използването не на два, а на три куба за дестилация. Те са малки и значително се различават от тези в други дестилерии на Speyside. Малкият обем на кубчетата, както и красиво извитите им "гърла" осигуряват добър контакт между медта и алкохола, което осигурява на крайния продукт наситен, пълноценен вкус.

Класификация

Уискито Macallan се произвежда от цяла линия, състояща се от следните напитки:

{{ }} - {{ }}

Уискито се продава в опаковки от 50, 500, 700 и 1750 мл.

Цена

Цената за бутилка уиски Macallan е както следва:

• за 500 ml Macallan Edition № 2 - 6500-6900 руски рубли;
• за 700 ml Macallan Reflexion - 7300-7500 рубли;
• за 50 ml Macallan Fine Oak (дванадесетгодишна експозиция) - 390-410 рубли;
• за 700 ml Macallan Fine Oak (дванадесетгодишна експозиция) - 4200-4500 рубли;
• за 1750 ml Macallan Fine Oak (дванадесетгодишен) - 5700-5900;
• за 700 ml Macallan Fine Oak (петнадесетгодишен) - 4900-5500 рубли;
• за 700 ml Macallan Rare Cask - 3500-3700 рубли;
• за 700 ml Macallan No.6 - 7000-7200 рубли;
• за 700 ml Macallan Fine Oak (тридесет години) - 11000-11500 рубли;
• за 700 ml Macallan M - 9300-9600 рубли.

Как да различим фалшификата

Класическото уиски Macallan е направено от бяло стъкло. Бутилката е с капачка на винт. Няма дозатор. Цветът на оригиналната напитка е от кехлибарено до богато кафяво. При разклащане на бутилката с висококачествено уиски се появяват големи мехурчета, които не се пукат дълго време.

Ароматът на напитката е лек, не остър. Има нотки на цветя, ванилия, цитрус и дъб. Няма миризма на алкохол.

История на марката

През 1824 г. Александър Рийд основава дестилерия, която става първата дестилерия в Шотландия. Първоначално дестилерията се нарича "Elchies Distillery".Въпреки това през 19 век производството се разширява, след което дестилерията е преименувана на Macallan-Glenlivet. През 1980 г. префиксът "Glenlivet" беше премахнат.

Ръководството на завода непрекъснато се променяше, но цялостната концепция на марката, която се фокусира върху създаването на напитка от висок клас, остана непроменена. Осезаем принос за създаването на реклама на марката направи Джеймс Стюарт, който купи земята, върху която се намираше дестилерията. По този начин компанията успява да придобие собствено имение, "Easter Elchies House", което е построено през 1700 г. Компанията дължи по-нататъшния си успех на Алън Шич и Родерик Кемп, които по-късно разширяват поземлените притежания на Macallan. От 1999 г. марката е собственост на The Edrington Group, чийто основен акционер е The Robertson Trust.