Рецепта за коктейл B 53

Сред многото различни алкохолни миксове, предлагани в различни заведения за забавление, слоестият -коктейл B 52- е особено популярен. За да разнообразят вкуса на тази напитка, видни бармани са разработили няколко варианта на нейното приготвяне.

Днес бих искал да говоря за едно от най-забележителните подобрения на оригиналната рецепта, коктейл, наречен B 53. Основната разлика между този наслоен шот и класическата напитка е замяната на горния слой, обикновено състоящ се портокалов ликьор, с по-силен абсент.

Предлагам да се запознаете с няколко смели и успешни идеи, които реализират фантазиите на няколко видни бармани и които лесно можете да реализирате сами у дома.

Коктейл B 53 има няколко рецепти с леко променен състав. Обикновено се пие като дижестив, тъй като е чудесна добавка към току-що приключило хранене.

Рецепта за класически коктейл B 53

Процесът на приготвяне на тази напитка е идентичен с приготвянето на класическата смес, разликата е само в нейния състав. Този вариант на наслоения шот е разработен като мъжки аналог на известния коктейл B 52, тъй като общата сила на напитката е от 35 до 50 градуса.

Класическата версия на този диджестив включва три цвята: долният слой е тъмнокафяв, средният слой е бежов, а горният слой е прозрачно зелен. Когато се наслаждавате на тази напитка, не забравяйте, че тя бързо води до опиянение.

Необходими компоненти

<маса Kahlua 15-20 ml крем ликьор Baileys 15-20 ml абсент 15-20 ml

Поетапно готвене

1. Предварително изпратете всички съставки в хладилника за около половин час. Ако ще подпалим напитката, тогава не охлаждаме абсента.
2. Налейте кафе Kahlua в малка чаша.
3. Внимателно и много бавно добавете Бейлис върху него, изсипвайки го върху острието на ножа. Можете да използвате и специална коктейлна лъжица.
4. Поставете последния слой по същия начин, като налеете абсент.
5. Преди сервиране подпалете алкохола и когато цветът на огъня стане червеникав, спуснете сламката на дъното на чашата.
6. Изпийте съдържанието на големи глътки, докато тубата се разтопи.

Други версии на коктейл B 53

С коняк

Съставът на коктейла се променя в съответствие с желанията на посетителите на клубове или барове. За любителите на ядковите вкусове, както и на хармоничната комбинация от сила и сладост, е разработена тази рецепта.

Общата сила на напитката е около 30-35 оборота, а сместа се изпива на един дъх, на една глътка.

Необходими компоненти

<маса Kahlua 25-30 ml крем ликьор Baileys 25-30 ml качествен коняк 15-20 ml

Поетапно готвене

1. Налейте алкохол от кафе в малка чаша.
2. Използвайки гърба на лъжица, внимателно налейте кремообразната напитка на тънка струйка.
3. Поставете последния алкохолен слой по същия начин, като добавите коняк.
4. Пийте алкохол на един дъх, без сламка и без да подпалвате горната част на коктейла.

С водка

В тази версия на напитката ямайският алкохол Tia Maria се използва като ликьор за кафе, който се прави на базата на ром и има аромат на ванилия. В допълнение, този ликьор има сила от 20 градуса, което позволява на автора на този микс да постигне уникален, балансиран вкус на силна водка и лек алкохол.

Тази версия на микс B 53 е много популярна сред представителките на женската половина на човечеството и най-често преди директната употреба на силната напитка жените разклащат съдържанието на чашата със сламка и след това изпиват на малки глътки.

Необходими компоненти

<трапезен ликьор Tia Maria 30-35 мл крем ликьор Baileys 25-30 ml -добра водка- 20-25 мл

Поетапно готвене

1. Изпратете всички съставки в хладилника за поне половин час.
2. Първият слой е смело пълен с ямайски алкохол.
3. След това оформяме бежов слой кремообразен Baileys.
4. Крайната съставка ще бъде висококачествена бистра водка.
5. Спускаме тънка сламка на дъното на чашата и, ако желаем, прикрепяме няколко резенчета цитрус като лека закуска.

Съвети за съставките

За първия слой перфектно:

• Калуа;
• Капитан Блек;
• Мока.

За втория слой крем ликьори като:

• Ирландски крем;
• Бейлис;
• Амарула.

За горния слой можете да използвате всеки силен алкохол, който се различава от предишните два по контраст. Предлагам няколко варианта:

• водка;
• коняк;
• уиски-;
• абсент;
• джин.

Видео рецепти за коктейли B 53

За да разберете по-добре създаването на равни и чисти слоеве от тази напитка, препоръчвам да гледате няколко видеоклипа.

Видео 1. Във видеото професионален барман бързо ще ви научи как да правите наслоен коктейл B 53 и ясно ще демонстрира как да го направите правилно.

https://youtu.be/KargkNmh8Gs

Видео 2. Това видео ще се хареса на почитателите на екстравагантното представяне и комбинация от необичайни съставки, една от които ще бъде кафето. Насладете се на работата на майсторите и чуйте съветите им за приготвяне на микс B 53.

https://youtu.be/6eD4agSVST0

Тънкостите на готвенето

1. Като контейнер за сервиране на напитка се използват само малки чаши с обем от 60 до 100 мл. Най-често използваната чаша за шот.
2. Преди директното приготвяне на шота всички съставки на дижестива трябва да бъдат охладени. Направете същото с купчината за сервиране. Ако сместа се сервира изгаряща, тогава алкохолът, който ще стане компонент на горния слой, е най-добре да се извади от хладилника, в противен случай може да има проблеми с запалването на алкохола.
3. Коктейл B 53 се приготвя по метода на застройка, което на руски означава „строя“.Много е важно сместа да има правилните слоеве, което може да се постигне чрез спазване на тяхната последователност. Основното правило при приготвянето на наслоени шотове: налива се първата алкохолна напитка, която има висока плътност и гъста консистенция, като кафе или сметанов ликьор.
4. Препоръчителната стандартна порция от всяка от трите използвани съставки е 15 до 25 мл.Използва се съотношение 1:1:1 за качествен и правилен удар.
5. Също така е важно да избягвате смесването на напитките, които се наливат. За да направите това, използвайте нож или лъжица, когато създавате смес на слоеве. Ако нищо от горното не е под ръка, тогава течността трябва да се излее по ръба на чашата.
6. Някои разновидности на този микс включват предварително готвене в шейкър - позволено е не да се образуват слоеве, а да се смесят съставките и след сервиране на напитката в чаша с лед. Липсата на слоеве и съответни цветове не променя богатия вкус на микса.

Правила за подаване

1. Коктейл B 53 често се сервира изгарящ. За да направите това, барманът или този, който играе ролята на "наливащия", трябва да подпали горния слой, преди напитката да бъде сервирана директно.
2. Веднага щом пламъкът придобие червеникав оттенък, той трябва да бъде изгасен и без най-малко забавяне изпийте течността на един дъх, на един дъх.
3. В някои случаи огънят не се гаси и тогава екстремните хора го пият на големи глътки през епруветка със средна дебелина, докато започне да се топи. Сламката потъва до дъното на чашата.
4. Разрешено е също така да смесите слоевете със сламка, преди да изпиете коктейла директно - това помага да се смекчи силата на напитката, да се направи вкусът й по-мек, а също така ви позволява да удължите удоволствието, като му се насладите на малки глътки.
5. За да приготвите опростена версия на B 53, е достатъчно да изсипете трите съставки в шейкър, да добавите лед и да разклатите всичко добре. В този случай начинът на поднасяне на сместа се променя: приготвеният алкохол се сервира във висока чаша с тънки сламки.
6. B 53 се препоръчва да се сервира веднага след производството, тъй като всяко забавяне може да доведе до влошаване на богатия вкус на дижестива и възможността за запалването му, което до известна степен нарушава културата на пиене на това алкохолен микс.
7. Препоръчителната доза за една вечер е четири питиета. В същото време вие ​​също не сте имунизирани срещу тежка интоксикация.

Полезна информация

• Препоръчвам да проучите по-подробно какво представляват слоестите коктейли, кои версии са най-популярните и известни от тях. Ще научите и различните тайни за създаване на правилните и спретнати слоеве, за да изглежда напитката прилична и апетитна.
• Мисля, че за начинаещите готвачи ще бъде интересно да разберат защо има две сламки в коктейла и какви разновидности съществуват. Освен това ще получите подробна информация кои сламки трябва да се използват според правилата на културата на пиене на алкохолни коктейли.

Сега знаете състава на коктейла B 53 и как да го направите. Ако имате свои собствени мисли и свежи идеи за производството на новия B 53, не забравяйте да ги споделите в коментарите. Кажете ни какви съставки смесвате и какъв е резултатът. Благодаря на всички за вниманието и ви пожелавам успешна дегустация!.