Какъв е срокът на годност на уискито

Уискито е алкохол с богата история, от средновековието до наши дни. Произвежда се в много страни, но качеството зависи не само от производителя.

Когато купува елитен алкохол, всеки човек трябва да знае как да съхранява уискито, за да се наслади на неговото богатство и оригиналност. Сега ще обсъдим с вас най-важните моменти от срока на годност на уискито.

Срок на годност на неотворено уиски

По правило малко хора се замислят дали уискито има срок на годност, тъй като този алкохол не остава дълго време в бара. Но някои ценители запазват бутилка за специален повод, особено ако принадлежи на легендарни марки като Macallan или Laphroaig.

Знаете ли? Уискито, за разлика от -виното-, спира да "расте" в момента на бутилиране, така че без значение кога е отпушено, вкусът остава същият точно както в деня, когато алкохолът влезе в бутилката.

Етикетите на различни марки могат да показват произволен срок на годност - от 1 до 5 години. Но този факт зависи от законодателството на страните, в които е издаден. Най-често срокът на годност на уискито в разопаковано състояние няма ограничения, но това е предмет на необходимите изисквания, за които ще пишем по-долу.

Колко издържа отворено уиски?

След отпушване на всеки -Scotch- или Bourbon, било то John Barr или Wild Turkey, съдържанието започва активно да взаимодейства с кислорода, което от своя страна води до значително намаляване на срока на годност.

Много е трудно да се даде конкретна цифра за срока на годност в отворено състояние, тъй като зависи и от други фактори - условията на съхранение.Експертите казват, че неотвореният алкохол може да се съхранява до 3 месеца, но поради някои тънкости тази дата може да бъде отложена за по-късна дата.

Ако по някакъв начин ви остане нещо, след като сте пили елитен бърбън, можете да го оставите за по-късно, но трябва да следвате правилата за съхранение на напитката в отворено състояние.

Правила за съхранение

Следните правила се прилагат само ако скочът е закупен за специален повод и планирате да го запазите дотогава.

• Необходимо е да се следи целостта на опаковката, тъй като плътността на корковата тапа запазва оригиналните вкусови качества на напитката, с които тя е надарена от момента, в който е излята от бъчвите.
• Много важен фактор, влияещ върху качеството и срока на годност, е температурният режим.Оптималната температура за съхранение е между 5 и 20 градуса над нулата. Ако се охлади твърде много, течността може да образува утайка, но топлината има отрицателен ефект върху корковата тапа, която запушва бутилката. Под въздействието на висока температура, той започва да изсъхва и по този начин може да разхерметизира бутилката.
• Осветлението е вторият фактор, влияещ върху съхранението на алкохол у дома. Напитката изисква внимателно съхранение на тъмно място. Обикновено много ценители го държат в специален бар. Но ако това не е налично, тогава за безопасност е подходяща и фабричната опаковка, която го предпазва от пряка слънчева или електрическа светлина.

Препоръки

Разбира се, оригиналният вкус на алкохола може да се насладите само в момента на отпушване. Но дори след няколко месеца или дори цяла година, с правилния режим, отлична елитна напитка може да ви зарадва с качеството си. За да направите това:

• Останалото след дегустация уиски трябва да се изсипе в съд с подходящ обем и да се затвори плътно с капак или коркова тапа. Това е необходимо, така че течността да взаимодейства възможно най-малко с кислорода, което може да повлияе неблагоприятно на вкуса.
• Ще бъде правилно да го съхранявате в хоризонтално положение, защото ако го затворите с коркова тапа, той има тенденция да изсъхне и да стане по-малко плътен, като пропуска въздух. Хоризонталното съхранение спомага за намокряне на капачката с напитка и следователно формата й остава надеждна защита срещу "вредния" кислород.
• Поставете бутилката на хладно място, далеч от пряка светлина.

Много ценители на този благороден алкохол отдавна спорят дали е възможно уискито да се съхранява в хладилник. Няма недвусмислен отговор на този въпрос, тъй като прекалено ниската температура може да причини утайка в напитката, но в същото време поради студа химическите реакции на взаимодействие с кислорода се забавят в този случай и срокът на годност е значително се увеличи.

Благодарение на тези прости трикове, една великолепна, елитна напитка ще остане под надеждна защита и, разбира се, ще остави прекрасни вкусови впечатления повече от веднъж.

Може би имате някои свои собствени умения за съхранение на такъв алкохол - можете да споделите опита си с читателите.