Наргиле: поглед от специалист

В Асорти, както всички знаят, можете да си поръчате наргиле. И това няма да бъде барманка, която ще го направи вместо вас, а доста компетентен човек, който се нарича наргиле. Наргилеят се занимава само с наргилето, не носи менюто, не храни рибите. Защото той е наргиле.

Имах уникалната възможност да общувам с лицето, заемащо тази "позиция". Човек, който прави няколко наргилета всеки ден, не може да бъде "нуб" в областта на пушенето на наргиле, така че ми беше много интересно да си побъбря с него.

Запознайте се с моя нов приятел Дмитрий.

- От колко време работиш в наргиле?

- Работя от октомври миналата година и пия наргиле от 14-годишен. Така че правя това, което ми харесва.

- Къде и кой купува тютюн?

- Ние поръчваме тютюн от нашия доставчик в Ростов, само защото има по-голям избор. Казваме какво е необходимо и в какво количество и след това просто чакаме пратката.

- Как предлагате тютюн на гостите?

- Като цяло хората рядко сами знаят, че искат да пушат, освен може би редовни клиенти, на които: „Както обикновено“ и тези, които са добри в наргилетата и разбират себе си. Не обичам да правя смеси от менюто, някак си е скучно. Ето защо, щом човек е на загуба и поиска съвет, аз предлагам всичко, което е налично. Обичам, когато ме помолят да направя нещо "такова", по ваш вкус. Тук включвам фантазията си и започвам да магьосвам.

- Кои са най-популярните тютюни? - Малко са хората, които познават цялата гама тютюн, така че ако не ми кажете, те ще поискат нещо просто: ябълка, грозде, пъпеш.Имаше и такива, които просто искаха да пушат мента. Особено много ми харесва, когато поръчат нещо вкусно, сладко, та пушек да е уау! (по време на тези думи те вдигат широко рамене) добре, и най-любимото "да се прецакаш" .

- Какъв вид тютюн харесвате?

- Това е според настроението ми) Днес мога да направя чисто грозде на вода, а утре мога да смеся пет вкуса на вино. Единственото, което не харесвам е двойната ябълка - kiiiisloe :-)

- Има ли наргиле вкъщи? - Купих го за първата стипендия, но се изгубих някъде в хостела, при съседите. Сега, ако наистина искам, вземам го от работа.

- Пушите ли цигари?

- Е, как да кажа, всъщност има достатъчно наргиле

- Качеството на тютюна зависи ли от цената? Какво мислите за тютюна за 100 рубли?

- ХА! Разбира се зависи! Живеем в 21 век. И аз третирам такива тютюни като коняк за 59 рубли. Възможно е, но не много, но е по-добре да не рискувате изобщо. Ако искате добър вкусен дим, ще трябва да се бръкнете.

- Вярно ли е, че наргилетата с една лула пушат по-добре от тези с много лули?

- Не съм пушил такива наргилета, само в 8 клас, домашно) Но мисля, че е вярно.

- Какво не харесвате в работата си? На кого не обичаш да служиш?

- Не харесвам и дори не мога да понасям едно нещо - когато всички слагат боклуци в торбичките за бакшиши на наргиле, пъхат клечки за зъби или маркуч като цяло, просто е обидно някак си. :-?

- Някога отказвал ли си да предоставиш наргиле? По някаква причина?

- Само за непълнолетни посетители. И всички са толкова щастливи. Ако видя, че човек е „зелен“ по този въпрос, тогава, разбира се, предупреждавам за възможните последствия, че главата може да се завърти и можете да припаднете, ако здравето ви е лошо.

- Как можете визуално да определите качеството на наргилето или тютюна?

- Е, можете да оцените наргилето по външния му вид, но не мисля, че е лесно да се направи грешка. Но тютюн, ако не разбирате марки, тогава е по-добре да поискате съвет от знаещ човек. Лесно е да се обърка с него, както като марка, така и като вкус.

- Как оценявате културата на пушене на наргиле в Таганрог?

- Аз не го оценявам, аз го създавам 8-) Но сериозно, не знам кой, как и къде прави и пуши наргилета в Таганрог. Хората идват при нас, пушат, щастливи, благодарят за хубавото наргиле, тръгват си - радвам се и това ми стига.

- За какво най-често се използва наргилето?

Вода и мляко - евтино, вкусно, без показност.