IPA бира: вкусови характеристики и характеристики на напитката

Откривайки разнообразието от крафт бира, просто трябва да обърнете внимание на продуктите от клас IPA. Това е уникален сорт истински английски алкохол, чиято рецепта е автентична.

Бира IPA е идеална за големи партита и интимни събирания. Има свой собствен чар, който е в състояние да зарадва не само мъжете, но и нежния пол.

Знаете ли? Има мит, че IPA продуктите са единствената бира, която може да издържи на дълги морски пътувания.

IPA бира: какво е

IPA е съкращение от Indian Pale Ale или Indian Pale Ale. Всъщност това е класически британски пейл ейл с изключителна горчивина и изразителен аромат.

Това име се обяснява с геополитическата ситуация, която се развива в началото на 19 век. По това време това беше единственият вид опияняващ алкохол, доставян в Британска Индия. Днес, в зависимост от рецептата, тези продукти могат да комбинират различни вкусови характеристики.

Основната характеристика на продуктите от клас IPA е допълнителното скачане, което може да се извърши както в началото, така и в края на производствения процес. В първия случай готовият продукт придобива горчив и сух послевкус, а във втория - силен аромат и изразителна горчивина.

• Цвят. Визуалното представяне на консистенциите на IPA варира директно в зависимост от рецептата. Днес в продажба можете да намерите както леки кехлибарени напитки, така и откровено черни.
• Аромат. Основата на ароматния букет е силна хмелова нотка, обогатена с плодови и флорални нотки.
• Вкус. В гастрономическите характеристики на крафт бирата IPA, освен горчивина, често можете да откриете киселинност и сладки плодови нюанси.

IPA срещу APA: каква е разликата

Често IPA (Indian Pale Ale), произхождащ от Англия, се бърка с американския аналог на APA (American Pale Ale). И това не е изненадващо, защото техните вкусови характеристики са малко сходни.

Това обаче са две различни бири и трябва да знаете разликата. Класическата напитка е лек ейл ​​с повишена сила. Доминира мек и кръгъл аромат, съчетан с остър вкус и горчивина.

Изработено изключително от английски хмел и малц. APA от своя страна се произвежда от американски съставки. Има по-изразен аромат и сила, която е по-ниска от тази на IPA.

Как да изберем оригинална напитка

Когато купувате Indian Pale Ale, бъдете внимателни, тъй като броят на фалшификатите на пазара нараства бързо. Днес фалшиви продукти могат да бъдат намерени във всеки магазин и освен това нито една известна марка не е имунизирана от фалшификати. За да не сгрешите и да изберете висококачествен алкохол, обърнете внимание на:

• Външен дизайн на бутилки. Всеки производител доставя IPA в собствена автентична опаковка, следователно, обръщайки внимание на продуктите на определена марка, посетете глобалната мрежа и се запознайте с това как трябва да изглежда оригиналният продукт.
• Качество на дизайна. Наличието на лепило, стъклени парченца, повредени капаци или неравни етикети автоматично показват фалшификат. Дайте предпочитание на продукти с безупречен външен вид.
• Постоянство. Структурата на марковия индийски ейл винаги радва с равномерен цвят и първокласна прозрачност. Ето защо, ако забележите утайка или мътност, върнете продукта на рафта.

Как да сервираме правилно

За да извлечете максимума от опита си с продукти като Indian Pale Ale, потърсете класически стил бира. Първоначално опитайте да охладите продукта до температура от 5-10 градуса.

По този начин получавате дискретен и балансиран вкус. След това погледнете очилата. За IPA са подходящи специални тесни и високи чаши за вино с форма на лале. Напитката трябва да се налива под ъгъл от 45 градуса.

С какви продукти се съчетава

Когато купувате крафт бира IPA, можете да обърнете внимание на почти всяка закуска. Този алкохол не е взискателен към акомпанимента, поради което на масата могат да се сложат както морски дарове, така и плодове с печено месо. Всичко зависи пряко от вашите лични предпочитания.

Знаете ли? Не е необичайно да видите числата 60, 70 и 80 върху IPA алкохол с етикет IBU. Тези единици представляват горчивината на напитката.

Други употреби

Ако Indian Pale Ale не ви харесва, опитайте цветните му вкусове в комбинация с други съставки. В този случай популярните бирени миксове на базата на продукти от хмел ще ви подхождат.

Отлични примери за такива коктейли са: Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop и White Cocktail. Във всеки от тях закупената от вас напитка клас IPA ще се покаже от съвсем различна, по-интересна страна.

Напитки със също толкова интересни вкусове

Опитвайки се да се обградите с нетривиални вкусове на изискани опияняващи напитки, не подминавайте други също толкова интересни марки. Освен IPA крафт бира, в специализиран бутик за алкохол можете лесно да намерите следните марки алкохол:

- Spaten - Premium Lager. Има златист цвят и стилен аромат с кичури от цветя, билки и зърна. Гастрономическата основа на напитката е изградена върху приятни нотки на малц и хмелова горчивина.

• - Еделвайс - Вайсбер. Лек пшеничен алкохол с флорален аромат на мед. Неговата гастрономическа основа е балансиран флорален аромат с нотки на банан и карамфил.
• - Erdinger - Dunkel. Напитката е мъглива, тъмнокафява на цвят с изразителен вкус на пшеница, малц, карамел и плодове. Ароматни амбиции се задават с нотки на кафе, горчива горчивина и калай.

- Essa -. Алкохол със златист цвят с плодов послевкус. Миризмата му съдържа ободряващ аромат на ананас, грейпфрут и хмел.

Исторически контекст

Първата IPA е приготвена в началото на 19 век в пивоварната Allsopp, която по рецептите на Bow Brewery успява да разработи специална марка бира директно за износ в Индия. Напитката придоби популярност толкова бързо, че в рамките на няколко години известните пивоварни Bass и S alt имаха свои собствени представители на индийски ейл. Така се появи известният и автентичен индийски Pale Ale. През 1840 г. терминът е окончателно установен и самият продукт започва постепенно да набира популярност в Англия.

През 20 век започва бавен спад в популярността на продукта. За всичко са виновни забраната в САЩ, световните войни и много други фактори. До средата на века този клас напитки беше почти забравен, но Фриц Мейтаг успя да възроди IPA и отново да накара целия свят да говори за индийски ейл.През 1975 г. в своята пивоварна Anchor той създава собствена марка IPA, която бързо печели доверието на широка аудитория от потребители.

Днес светлият индийски ейл се приравнява на занаятчийската бира и само добре известни производствени компании го създават в големи количества.

Знаете ли? До края на 19 век сортът IPA е бил известен в почти всяко кътче на планетата, включително САЩ, Австралия и Канада.

Обобщение и призив за действие

Когато се стремите към едно незабравимо изживяване от откриването на нови вкусове, гарантирано няма да пропуснете IPA светлия пейл ейл. Това е специален вид напитки, които могат да заобиколят потребителя с деликатни аромати и ярки гастрономически комбинации. Поради тази причина всяка известна пивоварна в света се опитва да произведе своя собствена версия на IPA бира.

Готови ли сте да изпитате незабравимия вкус на цветовете на напитките, които се основават на повече от век стари рецепти. Отидете до най-близкия магазин за алкохол за класически Indian Pale Ale.