Рецепта за каша за лунна светлина върху грах

Опитните лунници с голямо безпокойство и повишен интерес се отнасят към такива бобови растения като грах. И това изобщо не е изненадващо, защото тази съставка се отличава значително със способността да ферментира превъзходно, тъй като произвежда огромно количество въглероден диоксид. Поради тази причина грахът се използва за приготвяне на каша, която лесно може да се превърне в висококачествена лунна светлина.

Брага, направена от грах за дестилация в лунна светлина, е много евтина и достъпна основа, която помага у дома да направите отличен алкохол със специфичен вкус и изискан аромат.

Предлагам да разберем заедно как сами да направите каша от грах с последваща дестилация в лунна светлина и какви пропорции трябва да се спазват, за да се получи качествен продукт.

Рецепта за бърза грахова каша за лунна светлина

Както споменахме по-рано, грахът е отлична хранителна среда за активна ферментация. Това предимство се използва с голям успех в тази рецепта за ранно узряваща каша.

Единственият недостатък на този метод е, че от такава алкохолна основа ще излезе прилично по-малко количество готов продукт, отколкото от пълноценен полуготов продукт.

Списък на необходимите компоненти

<таблица ml вода 19-20 l грах 1, 9-2, 1кг пресована мая 290-300гр гранулирана захар 6, 8-7кг

Поетапно готвене

1. Сложете граха в купа и го напълнете с топла вода, така че течността да покрие слой грах с 4-5 см.
2. Оставете съставката да кисне и набъбне за 3-4 часа, тъй като така ще ферментира най-добре.
3. Налейте вода в голям вместителен съд и загрейте течността до температура 23-25 ​​​​градуса.
4. В отделен съд размиваме пресованата мая, като я заливаме с малко топла вода.
5. Изсипете загрятата вода в четиридесетлитров резервоар за ферментация.
6. Добавете там разредената мая и набъбналия грах, разбъркайте добре всички съставки.
7. След 15-18 минути сложете захарта и заквасената сметана в съда, разбъркайте отново приготвената субстанция.
8. Затваряме съда херметически с плътен капак, след което прехвърляме съда на топло и тъмно място.
9. Увийте добре бутилката с дебело одеяло или друга подходяща дебела кърпа.
10. Запарваме течността точно три дни.
11. Внимателно отцедете кашата от утайката със сламка и изпратете течността в лунната светлина за дестилация.
12. Добавете следващата порция вода, захар, мая, заквасена сметана към останалата гъстота на грах и ферментирайте течността отново. Следвайки подобен метод, ще се окаже, че ще направите най-малко седем литра висококачествена луна.

Рецепта за класическа грахова луна

Този път предлагам да разгледаме класическата технология за приготвяне на каша от грах и захар, която максимално запазва миризмата и вкуса на суровините.Представеният метод включва получаването на висококачествен дестилат основно чрез преработка на гранулирана захар, а бобовите растения го обогатяват с мек приятен вкус и удивително деликатен аромат.

Списък на необходимите компоненти

<трапезен грах 950-1000гр гранулирана захар 1, 9-2, 2 кг вода (кладенец или извор) 11, 5-12 l пресована мая 95-100гр

Приготвяне на каша стъпка по стъпка

1. Залейте граха с 1-2 литра чиста топла вода, като течността трябва да го покрие поне с 3-4 см.
2. Оставете да набъбне за около 4-5 часа, след което внимателно отцедете водата.
3. Налейте 3-4 литра изворна вода в малка тенджера и оставете течността да заври.

   

4. Изсипете кристалната захар във вряща вода и изчакайте да заври при непрекъснато бъркане.
5. Сварете врящата смес на слаб огън за около 6-7 минути, като непрекъснато отстранявате образувалата се пяна.
6. Охладете захарния сироп до температура 28-30 градуса.
7. Развъждаме маята в топла вода според указанията на опаковката.
8. Поставете набъбналия бобов продукт в резервоара за ферментация, налейте захарен сироп, разредена мая и останалата изворна вода със стайна температура. Напълваме съда за ферментация с не повече от 70 процента, тъй като по време на процеса на ферментация ще се наблюдава обилна пяна.
9. На гърлото на съда монтираме воден затвор или медицинска ръкавица с предварително направена малка дупка на един от пръстите.
10. Прехвърляме съда на тъмно място и сместа се влива в продължение на около 6-10 дни при стайна температура 19-25 градуса.
11. Веднага след като течността изсветли, се появи утайка и водният затвор спре да отделя въглероден диоксид, източете готовата каша от утайката с помощта на тръба или тънък маркуч. Върху останалата гъстота на грах можете да сготвите още три порции каша, като добавите всички изброени по-горе съставки.

Приготвяне на лунна светлина стъпка по стъпка

1. Отцедената от утайката течност се филтрира два пъти: първо през многослойна марля, а след това през памучен филтър.
2. Изсипете пречистения алкохол в дестилационния куб.
3. В процеса на първата дестилация продукцията не се разделя на фракции. Завършваме селекцията веднага след падането на крепостта в струята до 33 оборота. Полученият дестилат се разрежда с изворна вода до 20-23 градуса.
4. Стартиране на втората дестилация с разделяне на фракции. Първите 13-15% от добива се изсипват в отделен съд и се изсипват в мивката - не можете да го пиете, това е много вредно за здравето.
5. Избираме основната фракция, докато изходната сила падне до 38 оборота. Мътният останал дестилат се излива в следващата порция каша преди дестилацията, за да се увеличи степента на якост.
6. Разредете основната фракция до 42-45 оборота и налейте лунната светлина в стъклени бутилки.
7. За да стабилизирате вкуса на алкохола, оставете го да узрее за около 2-3 дни.

Рецепта за грахова каша без мая

Представената проста рецепта е подходяща за начинаещи самогони, тъй като кашата се прави върху грахова закваска и не изисква специални знания и умения. Процесът на ферментация отнема само пет дни, а полученият дестилат ще бъде отлична основа за приготвяне на отличен лунен лъч.

Списък на необходимите компоненти

<трапезен грах 1, 4-1, 5 кг гранулирана захар 1, 9-2, 2 кг вода (кладенец или извор) 11, 5-12 l

Поетапно готвене

1. Сипете половин килограм неизмит обелен грах в емайлиран съд и го залейте с 2 литра вряла вода, след което го оставете да набъбне на топло място за 11-13 часа.
2. В отделна тенджера смесете захар и около четири литра вряща вода. Гответе захарен сироп на слаб огън при непрекъснато бъркане. Не забравяйте да отстраните образувалата се пяна в процеса на варене на сиропа.
3. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура.
4. Изсипете останалата вода със стайна температура в стъклен съд за ферментация.
5. Добавете охладения захарен сироп, набъбналия грах и остатъците от сух грах.
6. Затваряме херметически съда с воден затвор и прехвърляме съда в топло и тъмно помещение за активна ферментация.
7. След 4-5 дни кашата трябва напълно да спре да ферментира, след което внимателно я отцедете от утайката с къс маркуч или тръба.
8. Филтрирайте течността през многослойна марля и памучен филтър. Сега продуктът е готов за дестилация в лунна светлина.

Видео каша рецепти за лунна светлина върху грах

Препоръчвам ви да се запознаете с представеното видео, тъй като ще ви помогне да разберете по-подробно процеса на приготвяне на висококачествена грахова каша, която ще бъде отлична основа за лунна светлина.

Видео 1. В това видео можете да видите подробна рецепта за каша от захар и грах от професионален самогон. Основните предимства на метода на автора са, че готовият продукт не изисква избистряне, а дебелината на грах може да се използва поне три пъти.

https://youtu.be/S3zNZWYGxAk

Видео 2. Това видео ще демонстрира характерната рецепта на майстора на неговия занаят, която описва подробно и показва как да приготвите каша от грах с мляко само за един ден.

https://youtu.be/s1vF13fO964

Видео 3. На представеното видео квалифициран и опитен лунник ще ви научи как да направите луна от грах. В допълнение към поетапното отразяване на процеса на приготвяне на каша и след това - лунна светлина, професионалистът ще сподели мнението си за вкусовите характеристики на готовия продукт.

https://youtu.be/j4a4HWIt7_4

Полезна информация

• Може би ще харесате и -ръжена каша- без мая. В края на краищата, само преди един век, ръженият лунен лук се радваше на огромна популярност.
• На начинаещите майстори със сигурност ще им е интересно да научат как да правят коджи-брага, специална мая на базата на плесенясали гъби.Предлагам да разберем недостатъците и предимствата на този продукт, който се позиционира като по-изгодна и проста алтернатива на методите за приготвяне на домашен алкохол, доказани през годините.
• Мнозина погрешно вярват, че добър и качествен домашен алкохол не може да се направи от суха мая. Въпреки това, знаейки точните пропорции на кашата от суха мая, със сигурност ще успеете.
• Не пропускайте да опитате да направите каша от квасна мъст, която е идеална основа за висококачествена лунна светлина. Домашният алкохол впечатлява с осезаемия си хлебен аромат и мек опияняващ бирен вкус.

Сега сте запознати с прости рецепти за грахова каша за дестилация във висококачествен ароматен лунен лъч. Ако знаете други надеждни варианти на този специален домашен алкохол, не забравяйте да ги опишете в коментарите. Желая ви късмет и победи в областта на лунната светлина!