Арак: каква е тази напитка

Искате ли да опитате нещо екстравагантно и уникално? Интересувате ли се от алкохол с уникални вкусови амбиции, който вече е завладял хиляди потребители по света?

Разгледайте напитката арак, наричана още арак, араки, архи и арики. Това е специална група алкохолни продукти с първокласна сила и изразени анасонови нюанси във вкуса и аромата.

Този продукт не само ще поглези вкусовите ви рецептори с уникални гастрономически комбинации, но и ще ви изненада с гъвкавостта си

Знаете ли? В страните от Южна Азия аракът е силна ракия, приготвена от ориз.

Напитка Арак: какво е това?

Арак е специален продукт, чиито вкусови характеристики се изразяват в разнообразие от ароматни и гастрономични преплитания на анасон.

Това не е някаква италианска ракия или немски ликьор, а пълноценен екстракт от анасон, който е преминал през няколко етапа на дестилация. Оптималните показатели за якост на тези продукти са в диапазона от 40 до 60 градуса.

Индивидуалните характеристики на всеки представител на този клас алкохол пряко зависят от принципа на производство, предоставен от компанията производител.

Цвят

Визуалното представяне на арак най-често включва жълти и леко златисти текстури. Също така понякога можете да намерите бели и напълно прозрачни течности.

Аромат

Ароматният букет трябва да е базиран на анасон, но това не означава, че не може да съдържа нотки и на други съставки. Днес на пазара можете да намерите много продукти с плодови и флорални нюанси.

Вкус

Гастрономическата основа на отлежалата ориенталска анасонова водка е закръгленост и баланс между сладост и стипчивост.

Производствена технология

Арак има технология на производство, подобна на -сръбската ракия-, италианската -самбука- и българската мастика. Основната съставка в състава е анасонът, но не се добавя веднага. Първоначално занаятчиите избират различни производствени бази в зависимост от региона.

По-конкретно, най-популярните видове суровини, от които се приготвя основата за архи, включват сок от кокосова палма, ориз, тръстика, грозде, смокини и фурми.

След ферментацията суровината се дестилира трикратно на големи кубчета и едва тогава към нея се добавя анасон. Полученият състав се излива в дъбови бъчви, където се влива известно време.Също така имайте предвид, че в процеса на добавяне на анасон много производители използват други съставки като мед, подправки или семена от различни растения.

Знаете ли? В Монголия аракът се прави чрез смесване на анасонова водка с конско мляко.

Как да изберем оригинален продукт

За съжаление сирийската водка арак, подобно на монголските, ливанските и други представители на линията, не радва потребителя с разнообразието на рафтовете на магазините.

Тези продукти се произвеждат главно в домашни мазета за лична консумация. С други думи, само няколко добре известни компании допълват своя асортимент със силни анасонови смеси.

Но това не пречи на фалшификаторите да фалшифицират тези продукти. Съответно, трябва да сте изключително внимателни относно процедурата за избор на напитка за лична вечерна дегустация.

За да не сгрешите и да изберете оригиналния архи или, например, висококачествена -черешова ракия-, не забравяйте да обърнете внимание на:

• Taru. Всеки производител се опитва да достави алкохол в изключителни бутилки. Ето защо, преди да закупите един или друг сорт арак, посетете специализирано интерактивно представителство на определена компания за алкохол, за да се запознаете с външния вид на оригиналната опаковка.
• Дизайн. Като цяло анасоновата водка е първокласен продукт, който трябва да изглежда представително. Следи от лепило, стъклени парченца и неравномерно поставени етикети веднага показват лошото качество на продукта.
• Вискозитет. Както всяка друга силна водка, archi, когато се разклати, образува леко покритие по стените на бутилката, което изчезва след няколко секунди. Ако този ефект не е налице, тогава вероятно имате фалшификат в ръцете си.
• Чистота. В марковия комплект никога няма да срещнете утайка или мътност. Само еднакъв цвят и прозрачност.
• Акциз. Не купувайте чужд алкохол без акцизна марка на съмнителни места. Доверявайте се само на специализирани бутици за алкохол.

Как да сервираме правилно

За разлика от същата -Pisco- алкохолната напитка арак има свои собствени принципи на сервиране, пренебрегвайки които, може да останете разочаровани от автентичния вкус на алкохола.

На Изток е обичайно този алкохол да се разрежда със студена негазирана вода в съотношение 1:2, където 1 е тинктура. Отбелязваме също, че продуктът трябва да бъде добре охладен преди консумация, тъй като топлата напитка има много остър и опияняващ аромат.

Знаете ли? Днес по света има над 20 техники за производство на Arak.

С какви продукти се съчетава

Арак е изключително силна напитка, която се консумира най-добре с ароматни ориенталски ястия. Плодовете и ядките също са подходящи за този алкохол като гастрономически съпровод. Избягвайте сладките десерти, тъй като ще развалите незабравимия послевкус на стилната анасонова водка.

Други употреби

Ако дегустацията на чист archi не е предизвикала степента на наслада, която сте очаквали, обърнете внимание на холандския грог, маймунските жлези, чистотата на мислите и банановите коктейли от анасон. Благодарение на тях ще можете да разкриете силните вкусови страни на анасоновата напитка от съвсем различна страна.

Какви са видовете тази напитка

Arak се продава главно в източните страни и рядко се доставя на територията на постсъветското пространство.

Съответно, ако решите да се обградите с изобилие от продукти от този клас, намирайки се например в Русия или Украйна, тогава това няма да работи за вас.

Популярните сборници, които са ярки представители на анасоновата водка и които определено ще намерите в специализирани бутици, включват:

• Arack de Musar. Кристално чист, прозрачен, с приятен ароматен букет, в който ясно се долавят анасон, женско биле и евкалипт. Вкусовите амбиции на продукта са изградени върху нотки на анасон и подправки.
• El Massaya Arak. Перфектно чиста напитка с деликатни нотки на подправки, анасон и подправки в аромата. Вкусът е изграден върху комбинация от нюанси на женско биле, джинджифил, къри, кимион, евкалипт и, разбира се, анасон.

Исторически контекст

Никой не знае точната дата на появата на този алкохол. Предполага се, че тази напитка е създадена преди повече от 400 години.

Първото споменаване за него датира от 1630 г., когато пътешественикът Евлия Челеби, изброявайки занаятчиите на Истанбул, споменава производителите на ракия. Също така отбелязваме, че според една от най-разпространените версии напитката е изобретена в Ирак.

Вкус без аналог

Ако се стремите към нещо екстравагантно и омайващо, тогава представителите на анасоновата водка гарантирано няма да ви разочароват.

Тези продукти са чудесни за дегустация както в големи компании на големи партита, така и за самостоятелни проби след тежък работен ден. В същото време цената им може сериозно да "хапе", но си заслужава, защото получавате на ваше разположение продукт, всяка капка от който дава фантастично изживяване.

Отидете до най-близкия магазин за алкохол за бутилка марков арак, за да се отпуснете днес с акомпанимент на изключителна напитка.