Преглед на вино Cahor

Разнообразието от червени вина, което днес обгръща потребителя на алкохолната арена, позволява на всеки, както начинаещ ценител, така и опитен сомелиер, самостоятелно да избира продукти с оригинални вкусови характеристики. По-специално, като фен на силното червено вино, определено ще обърнете внимание на виното Cahors, което днес е представено в най-широката възможна гама от опции.

Тези продукти сега се произвеждат активно от водещи компании във Франция и постсъветското пространство. Освен това всеки от продуктите има автентични гастрономически и ароматни характеристики.

Кагор: какво е това?

Търсите интересно червено вино, което да очарова с деликатен вкус и същевременно да демонстрира омайно силна природа? Кагор определено ще ви хареса! Това е изключително екстрактивен продукт със забележително съдържание на захар и алкохол. Създаден е специално за ценителите на силни и сладки напитки, поради което доста потребители могат да дадат аргументирана оценка на тези продукти.

От какво се прави Каор?

Имайте предвид, че днес Cahors е два различни вида вино. Единият от тях се произвежда във Франция от грозде Малбек, а другият - на територията на постсъветското пространство от различни сортове червено грозде. Каберне совиньон често служи като основа за продукти от постсъветското пространство.

Колко степени има в Cahors?

Градусната мярка на напитките от този клас варира от 12 до 16 градуса. Всичко зависи от конкретния продукт.

Цвят

Визуалното представяне се основава единствено на тъмночервен цвят.

Аромат

Ароматните индикатори показват деликатен плодов мирис, заменен от тръпчив алкохолен дял.

Вкус

По-голямата част от представителите на тези напитки изграждат своите гастрономически основи около баланса между горски плодове и плодове. Често можете да намерите продукти с приятен вкус на череша, малина и касис.

Производствена технология

Сладък и цветен Каор се основава на червените сортове грозде Саперави, Мерло, Каберне Совиньон и много други.В същото време почти всеки производител използва топлина в процеса на обработка на целулозата. В този случай пулпата се нагрява до 65 градуса в стоманени резервоари, където впоследствие ферментира. Веднага след края на периода на ферментация към напитката се добавя алкохол, за да се придаде по-висока сила.

Трябва да се отбележи, че винтидж представителите на Cahors отлежават в бъчви поне 2-3 години.

Cahors: ползи и вреди

Почти всеки съвременен потребител знае за полезните свойства на виното Cahors. Редовната дозирана консумация на тази напитка се препоръчва при нисък хемоглобин, заболявания на сърдечно-съдовата система и червата, бъбречна недостатъчност и много други. Що се отнася до вредата, при еднообразна и сдържана консумация на този продукт няма да почувствате никакви негативни последици.

Знаете ли? Противно на твърденията на повечето съвременни потребители, не всеки кагор на пазара може да се приравни с църковното вино.Само определени видове напитки са подходящи за обредите на духовенството. Тези видове са получили името Canonical Cahors и се отличават с повишена сила.

Как да купя оригинална напитка

Какъвто и алкохолен продукт да закупите, било то италианско вино или истински руски кахор, не забравяйте да обърнете внимание на основните характеристики на качествената комбинация. Днес броят на фалшификатите на съвременния пазар на алкохол нараства бързо, поради което потребителят може да намери фалшиви продукти за почти всяка известна марка. За да не сгрешите и да изберете наистина висококачествена напитка, обърнете внимание на:

• Постоянство. Както църковният Cahors, така и обикновените представители на трапезата не трябва да съдържат неоплазми в състава си. Мътността и утайката са признаци на сглобки с ниско качество.
• Бутилка. Всеки производител доставя продукти на пазара в автентични опаковки. Ето защо, преди да купите, не бъдете прекалено мързеливи, за да се запознаете с това как изглежда оригиналната опаковка на напитката, която харесвате.
• Дизайн. Обърнете специално внимание на външния вид на продукта. Никога няма да има стружки от стъкло, неравни шевове, капки от лепило или повредени капачки на бутилки с маркови вина.

Как да сервираме правилно

За да не загубите и най-малката част от аромата и гастрономическия вкус на избрания продукт, опитайте се да го поднесете в класически стил. Трябва да се налива във високи чаши за вино с тънък крак от прозрачно стъкло. По този начин можете да изследвате изящния цвят на продукта и да научите всички нюанси на неговата многопластова миризма.

Температурата на сервиране трябва да е около 15-16 градуса. Опитайте се да охладите виното преди сервиране. В противен случай вкусовите му характеристики ще бъдат хаотични и неприятни. Необходимо е да се пие на малки глътки, без да се пренебрегва леката закуска.

Знаете ли? Ако разчитате единствено на класирането на френското вино, в този случай Cahors се наричат ​​само тези продукти, които се произвеждат в провинция Cahors.

С какво пият Каор?

Топли ястия, колбаси, сирена и морски дарове са най-добри. Плодовете и десертите не са за това вино, така че дори не могат да бъдат взети под внимание.

Други употреби

Когато обмисляте възможността да разнообразите вашата дегустационна вечер, обърнете внимание на рецептите на миксове като Lafayette, Xeres, Burgundy, Pilot, Cassis, Fiery, Royal Purple и Painting. Всеки от тях има свой собствен чар, който ще ви позволи да погледнете обичайния алкохол от съвсем различна, по-привлекателна страна.

Видове силно червено вино

Както френските производители, така и компаниите от цялото постсъветско пространство днес не спират да радват потребителите с изобилие от видове Cahors. Най-популярните продукти, които можете да намерите не само на рафтовете на специализираните магазини за алкохол, но и в обикновените супермаркети, включват:

Ай Серез Масандра. Има тъмночервен цвят с отблясъци от нар и пъстър вкус с доминиращи кафе, сметана и шоколад. Силни плодови нюанси се появяват в ароматите.

Коблево Бордо Кара-Баш. Деликатен рубинено-гранатов алкохол с богат плодов аромат. Гастрономическата основа е изградена върху кадифено тръпчивите тонове на сини сливи.

Vinlux Oxamitovy. Има тъмночервен цвят и сладък плодов послевкус. Букетът дава приятна комбинация от горски плодове с малко количество подправки.

Болград Кагор украински. Демонстрира наситен рубинен цвят и приятен плодов вкус, допълнен от лека пикантна нотка. Ароматните показатели се изразяват с нюанси на шоколад, зрели плодове и подправки.

Знаете ли? За разлика от френските версии, продуктите, произведени в постсъветското пространство, се отличават с по-изразителни нюанси на касис и сини сливи.

Исторически контекст

Прародителят на всички вина Cahors е Франция, където напитката първоначално се е наричала Cahors и е принадлежала към едноименния производствен регион. Впоследствие започва да се произвежда в Гърция, Испания и Молдова.

Дълго време тази напитка беше донесена специално за нуждите на руската църква, но по-късно самата Русия придоби занаятчии, които успяха не само да повторят, но и леко да украсят ярка напитка.Собственото производство на това вино в Русия започва през 19 век на територията на Крим.

Това е специален вид вино, което не се нуждае от допълнително представяне. Често се свързва изключително с църковни напитки, поради факта, че много представители на тези продукти участват активно в различни духовни ритуали. В същото време това вино се пие както на църковни празници, така и в обикновени дни. Идеален е за масови тържества и индивидуални дегустационни вечери. Също така, въз основа на напитките от тази серия се получават добри коктейли, които успяха да спечелят благоразположението на многомилионна аудитория от потребители по целия свят. Отидете до най-близкия ви бутик за алкохол за бутилка червено вино, достойно за най-добрата похвала.