Марки елитни коняци и техните имена

Специалистите и опитните ценители на този алкохол със сигурност знаят какво е „елитен коняк“ и как се оценява неговото качество, кои са най-добрите марки коняк в света, откъде вземат такива имена и много други. Останалите, мисля, също ще се интересуват да знаят за това.

Кой коняк се счита за елитен

Според декрета, приет от френското правителство на 1 януари 1909 г., името "коняк" (коняк) може да има напитка, която се произвежда в региона Коняк (западна Франция, център - град Коняк) , или по-скоро в неговите шест подрегиона: Бордери, Фейн Буа, Бон Боа, Буа Ординаир, Гранд Шампан и Петит Шампан.

Отличителна черта на тези места е мекият, влажен крайбрежен климат и почвата, съдържаща много варовик, което е най-благоприятното условие за отглеждане на сортове бяло грозде Muscat (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame и няколко други разновидности), използвани при производството на висококачествени (елитни) видове от този силен алкохол. Напитката, получена от тях, има комплексен флорален аромат с нотка на ванилия, която неутрализира другите миризми и мек, хармоничен вкус, както и ниско алкохолно съдържание и висока киселинност. Цветът на такъв алкохол е от кехлибарен до златист.

Основните параметри на производствената му технология са строго регламентирани от закона, което не пречи на местните занаятчии да създават свои собствени уникални рецепти, които отдавна се пазят в строга тайна и се предават от поколение на поколение.Алкохолните напитки, произведени по същата технология или рецепта в други региони на света, трябва да се наричат ​​"бренди", но това се спазва само във Франция.

Най-добрите елитни марки коняк са наградени с много награди и медали от най-висок клас на различни конкурси. Такава напитка не може да бъде евтина и можете да я купите само в специализирани магазини. В древността, в епохата на своето зараждане, тя е била достъпна само за най-висшите, елитни слоеве на обществото.

Елитни френски коняци

Качеството и възрастта на елитните френски конячни продукти има своя собствена класификация, която е изобретена през 1865 г. от Морис Хенеси, внук на създателя на къщата за коняк Hennessy. Стареенето на напитката се определя от най-младата винена спиртна напитка, която е част от купажа. Според тази класификация се определя рейтингът (класът) на напитката. Колкото по-старо е то и колкото повече различни стари винени спиртни напитки се използват в него, толкова по-вкусно и по-ценено е то.Ще дам само тази част от тази нотация (оценки), която е по-често срещана:

"V.S.", "Selection", "Trois Etoiles" (Три звезди) - има възраст минимум 2 години (съхранява се 2 - 4 години, съдържа до 30 алкохола на възраст от 2,5 до 5 години);

"Супериор" - възраст не по-малко от 3 години ;

"V.S.O.P", "V.O.", "Vieux", "Reserve" - ​​​​има възраст от 4 години или повече (на възраст от 6 до 12 години, може да съдържа до 70 спиртни напитки на възраст от 4, 5 години до 10 години);

"V. V.S.O.P." – е на 5 или повече години;

"X.O.", "Napoleon", "Extra", "Royal", "Vieille Reserve", "Tres Vieux" - има възраст от 6 години и повече (на възраст от 20 до 30 години, съдържа до 150 алкохола на възраст от 10 до 70).

Посочването на маркировка върху етикета на напитка, по-стара от 6,5 години, е забранено, тъй като нейната автентичност е почти невъзможно да се контролира.Най-добрата скъпа ракия обикновено има рейтинг, вариращ от V.S.O.P. до X.O. и нагоре, а цената му може да бъде около $60 (например Hardy VSOP Organic) и $1 875 000 (Hennessy Henri-IV). Елитният статут на такъв алкохол се подчертава и от винаги безупречния и съвършен модерен дизайн на бутилката и опаковката, които са създадени от световноизвестни художници и бижутери.

Друг знак за високото качество на напитката е посочването на територията на произход на етикета, например Cognac или Fine Cognac.

Исторически погледнато, четирите големи френски къщи за коняк Hennessy, Remy Martin, Martell и Courvoisier представляват 80% от износа на френски коняк. В допълнение към тях на световния пазар има много известни компании, чиито качествени продукти имат собствена разпознаваема и популярна марка, например: Camus, Hardy, Edgard Leyrat, Denis Charpentier, Frapin ), Godet Brothers (Godet Freres) , А.E.Dor (A.E.Dor), Chabasse (Chabasse), Delamain (Delamain), Bisquit (Bisquit), Renault (Renault), Meukow (Meukow), Delon (Delon), Hine (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier, Ragnaud-Sabourin и много други.

Рейтинг на елитни коняци

На всеки три години се определят рейтинги за качество на продуктите от коняк по света. Традиционно и по право първите места в него се заемат от най-добрите френски елитни марки коняк, представляващи известни конячни къщи и компании. Тези оценки може да се различават в различните държави, така че бих искал да насоча вниманието ви към най-често срещания списък с първите пет марки.

Хенеси

Най-популярният коняк в света се произвежда под марката Hennessy. Едноименната къща за коняк, основана от ирландския военен Ричард Хенеси през 1765 г., изнася продуктите си в Северна Америка от 1794 г. насам.Днес тя произвежда 50 милиона бутилки от напитката годишно и изнася 30 милиона.

Класическият истински френски коняк Hennessy се произвежда в категорията V.S.O.P., най-известната от които е Privilege (Privileged). По-елитни и скъпи напитки от тази марка от клас X.O: Richard, Paradis и Private Reserve. Продуктите на Hennessy са получили множество награди от международни и други конкурси.

Реми Мартин

Най-известната френска марка на този елитен алкохол е Rémy Martin. Едноименният завод за коняк е създаден през 1724 г. от Реми Мартин и днес продава повече от 24 милиона бутилки алкохол годишно. Това е една от най-скъпите марки, която произвежда своите продукти основно в категория X.O.

Най-известният от нейните конячни продукти: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence и Remy Martin Extra. Най-добрите образци на тази марка многократно са награждавани с медали с висока стойност на много международни изложения.

Martell

Martell е най-старата къща за коняк, основана през 1715 г. от Жан Мартел, тя е част от световния холдинг Pernod Ricard. Всяка година произвежда 22 милиона бутилки от този елитен вид алкохол, изнасяйки го в 150 страни по света. Най-добрите представители на марката са отличени с множество награди и медали на международни конкурси и изложения.

Най-известен с продуктите си V.S., той също прави елегантен, но не много скъп коняк Martel V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. В категорията на неговите скъпи премиум напитки могат да се разграничат Martell X.O., Cohiba и L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Марката Curvoisier е много популярна във Франция и Англия. В началото на XIXв. коняк Courvoisier стана любимата напитка на Наполеон Бонапарт, което направи Еманюел Курвоазие доставчик на императорския двор.Днес едноименната компания, която притежава марката, изнася около 1,1 милиона бутилки от напитката годишно в 150 страни по света (основно в Англия, САЩ и Япония).

Най-известните нейни продукти: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Висококачественият коняк на тази марка многократно е печелил високи награди на множество изложби.

КАМЮ

През 1863 г. Жан-Батист Камю основава семейна къща за коняк Camus. Днес тя е представена от групата CAMUS, която е специализирана в производството на този елитен продукт от категориите V.S.O.P., X.O., като само 10% от нейните продукти са в линията V.S.

Конякът Camus е известен със своите видове: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance и Extra Dark and Intense. На много изложения тази марка е спечелила много награди с висока стойност - това са главно златни и сребърни медали.

Ако искате да опитате истински елитен коняк, марките коняк, представени тук, трябва да ви помогнат в това. Сигурен съм, че няма да останете разочаровани от избора си и да получите незабравимо впечатление и най-високото, с нищо не сравнимо с удоволствието от вкуса на тази невероятна напитка.