Преглед на вино Марсала

Обградете се с най-добрите гастрономически изрази, като се доверите на вина, които вече са спечелили уважението на широка аудитория от потребители. Виното Марсала е отличен пример за тези продукти, които от първия момент на дегустация ще ви открият очарователни цветове на вкус и аромат. Всяко вино от този регион е истински шедьовър, създадено специално, за да изненада потребителя, и именно поради тази причина са придобили такава широка популярност по света.

Марсала: какво е това?

Когато търсите изискани червени и бели вина и търсите продукти от Марсала, гарантирано ще забележите разнообразието, което този регион предлага.Сред видовете сборки всеки потребител може лесно да намери референтни представители на сладки, полусладки, подсилени, сухи и леки неподсилени вина с различни вкусови параметри. За производството на напитки местните експерти използват сортове грозде като Grillo, Catarratto, Pignatello, Damascus, Inzolia, Nerello Mascalese и Nero d'Avola. Силата на получените продукти в случая е 17-18%.

Цвят

Визуалното представяне на алкохола варира между наситено златисто и светло кехлибарено в зависимост от сорта и рецептата.

Аромат

Ароматните индикатори крият смесица от плодове, горски плодове и пикантни перки.

Вкус

Гастрономическата основа се очертава с деликатни плодови преливания, които се допълват от нотки на ванилия и ароматни подправки.

Производствена технология

За да се насладите на глътка подсилена марсала, опитни винопроизводители берат гроздето в средата на септември. Освен това всички зрели плодове се подлагат на меко пресоване. Получената пивна мъст се изпраща за продължителна ферментация при температура 20-25 градуса. Последният акорд на производствения процес е добавянето на мистела. Това е смес от прясна гроздова мъст с алкохол. Също така много производители освен мистела добавят и пресен гроздов сок, сварен с около една трета от обема.

Знаете ли? Пино ноар се счита за най-подобното вино на пазара. Днес ще намерите повече от 100 продукта в продажба с това име.

Как да различим оригинала от фалшификата

Съвременният алкохолен пазар е пренаситен с голям брой фалшификати. Ето защо, когато избирате сицилианско вино Марсала, опитайте се внимателно да разгледате основните характеристики на качествените напитки.Днес, дори и да сте закупили най-скъпото вино в магазина, не можете да сте 100% сигурни, че наистина оригинален продукт ще бъде на ваше разположение. За да не станете жертва на лош алкохол, имайте предвид следното, когато избирате:

• Бутилката не трябва да има недостатъци. Съвременните производители са отговорни да гарантират, че потребителят има добре проектиран продукт. Следователно, стъклени парченца, ивици от лепило, неравни етикети и други нюанси са признаци на фалшификати.
• Трябва да купувате само в специализиран бутик за алкохол. Не трябва да търсите висококачествени продукти в щанд или малък магазин за хранителни стоки. Доверете се на търговски обекти, които могат да ви предоставят всички подходящи сертификати за предлаганите продукти.
• Изисква се акциз. Липсата на данъчна марка е възможна само ако закупите продукта в самата Италия или в зона за свободна търговия.
• Не се доверявайте на мътни напитки или продукти с утайка. Марсала е отлежало вино със силна алкохолна основа. Не е показал никакви неоплазми от много години.

Как да сервираме правилно

Вината на Сицилия Марсала са много интересни и цветни напитки, които се наслаждават най-добре в чист вид, като се вземат предвид класическите стандарти за сервиране. Когато разглеждате тези видове вина във вашите магазини, трябва да разберете, че както белите, така и червените сортове се наливат в чаши с форма на лале на високо стъбло с прозрачна чаша. Такива чаши позволяват да се изследва оригиналният цвят на напитката и нейният аромат.

Що се отнася до температурата, Марсала трябва да се охлади. За белите сортове е най-добре да се спазват температурни норми от 8 до 12 градуса, докато червените могат да се пият вече при температура от 16-18 градуса.

Какво върви добре с

Модерното вино Марсала е невзискателно към гастрономическия съпровод. Може да се сервира към месни и рибни ястия, десерти, плодове, сирена и много други. Почти всеки представител на слънчевия регион може да намери своя уникален чифт, който да разкрие вкусовите му показатели възможно най-широко.

Знаете ли? Във Франция шофьор с повече от 2 години шофьорски опит има право да шофира, ако е изпил не повече от две чаши вино.

Други употреби

Марсала е вино, което ще ви позволи значително да разширите своя кръгозор по отношение на познаването на изискани и ароматни алкохолни напитки. Линията от бели и червени обогатени напитки се съчетава добре с голямо разнообразие от съставки, поради което тези продукти често се използват за създаване на вкусни смеси. Най-интересните винени коктейли, по-специално, включват Mary Garden, Dubonnet, Amontillado, Louisiana, Juan Les Pins, Quarterdeck и Painting.

Какви са видовете тази напитка

За да опознаете всички богати цветове, които една истинска сицилианска напитка може да предостави на своя потребител, в процеса на избор обърнете внимание на алкохолни продукти, които вече са се наложили на пазара. Те трябва да включват:

Pellegrino Oro Marsala Superiore Riserva DOC. Златисто-кехлибарен алкохол с цветен аромат, който има нотки на мед, ванилия, смокини и кайсии. Вкусовите амбиции се изразяват в мек баланс между сушени плодове, подправки, шоколад и портокал.

Марко Де Бартоли Граполи дел Грило DOC. Има наситен жълт цвят с приятни зелени нюанси. Гастрономическата основа е изразена от устойчив плодов послевкус с горчивина, докато ароматът демонстрира комбинация от флорални и ананасови нюанси.

Marsala Fine IP DOC. Ярка кехлибарена комбинация с лека нотка на карамел и ванилия. Ароматът на алкохол крие богато преливане на дъб и мъгла.

Lazzaroni Marsala Fine DOC. Демонстрира атрактивен кехлибарен цвят и свеж орехов аромат с нотка на препечено дърво. В небцето се чуват продължителни плодови текстури.

Какво може да замени виното Марсала?

Днес, когато се вгледате в безграничния свят на алкохолни продукти, определено ще срещнете аналози на вино Марсала, продукти, които се произвеждат в други региони на планетата, но са подобни на вкус на колоритните италиански вина. Примери за такива продукти са сортовете вино Порто и Мадейра.Те са в състояние да се превърнат в достоен заместител на сицилианския антураж, тъй като имат не по-малко ярки вкусови и ароматни свойства. Може да ги използвате и при приготвянето на различни ястия и коктейли.

Знаете ли? В древността виното се е смятало за универсална валута. За него се разменяха сребро, злато и дори роби.

Исторически контекст

Стилът на подсилената Марсала, познат на многомилионна потребителска аудитория, е създаден от известния английски търговец Джон Уудхаус, който пристига в пристанището на Марсала през 1770 г., където е бил почерпен с местни фини сухи и полусухи вина. Предприемачът толкова хареса продуктите, че реши да почерпи близките си с тях, а за да издържат напитките на дългото пътуване по море, той добави към тях малко ракия. Така се роди първият бленд от популярната напитка.

Едно от най-добрите неща за продуктите Марсала е тяхното разнообразие. Всъщност това е италианско вино, което ще задоволи всяко ваше желание по отношение на ароматни и гастрономически показатели. Закупува се за лични дегустации, за партита, включващи създаване на оригинални коктейли, както и за готвене. Това е наистина универсална линия алкохол, която може да превърне мечтите в реалност. Отидете до най-близкия магазин за алкохол за бутилка слънчева напитка Марсала, като по този начин се заобиколите с приятни впечатления от всяка минута дегустация.