Вино Ojaleshi и неговите характеристики

Опитвайки се да опознаете изтънчените и многостранни вкусове на вина от цял ​​свят, опитайте се да се доверите на продуктите на известни марки. Само по този начин можете наистина напълно да откриете уникалния колорит на цветовете, както по отношение на ароматни, така и на гастрономически превъплъщения. Виното Ojaleshi е продукт, който ще спечели доверието ви още с първите глътки на дегустация. Сред всички грузински вина, този алкохол се откроява със своя хармоничен състав, който може да задоволи възможно най-широка аудитория от потребители.

Дегустационни бележки

Каквито и модерни видове вино да смятате за вечерен дижестив, нито едно от тях не може да се сравни с оджалеши. Това е специален продукт, който е създаден на базата на едноименното грозде, набрано в долината на река Цхенис-Цкали, близо до село Орбели, област Цагери. Това е комплексен и многостранен продукт с крепост 12% и захарност 5%. След като го опитате веднъж, никога няма да забравите този ярък вкус и аромат.

Цвят

Има атрактивен тъмнорубинен цвят с леки лилави нюанси.

Аромат

В основата на ароматния букет са преливките от плодове. Доминиращите нотки са череша, слива и черница.

Вкус

Гастрономическата основа, както и ароматната, са изградени върху кадифена плодова комбинация.

Производствена технология

За да създадат уникалния вкус на Ojaleshi, опитни занаятчии използват само грозде със същото име, което се бере, когато съдържанието на захар достигне 22%. След това се извършва цялостно раздробяване, последвано от отделяне на гребените. В същото време пулпата претърпява непълна ферментация и получената пивна мъст впоследствие се охлажда до 0 градуса, така че дрождените бактерии губят своята активност и се утаяват. Последният етап от подготовката е бавното прецеждане на пивната мъст и бутилирането на напитката.

Знаете ли? През годините на съществуване на вино, базирано на Ojaleshi, те успяха да получат две златни и една сребърна награда на международни конкурси.

Как да различим фалшивия от оригинала

Когато избирате - червено вино - в магазина, бъдете изключително внимателни, тъй като съвременният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати.Всъщност фалшификати днес могат да бъдат намерени на всяка известна марка. За да предотвратите това и да се запознаете достойно с грузинския вкус, обърнете внимание на следните нюанси по време на процеса на придобиване:

• Бутилка. Напитката се предлага на пазара изключително в продълговата червена стъклена бутилка. Основните цветове на дизайна на етикета са бяло, златно и бордо.
• Качество на дизайна. Teliani Veli отговорно гарантира, че потребителят получава продукти с първокласно качество. Ето защо на маркови бутилки никога няма да срещнете ленти от лепило, неравни шевове, стъклени стружки и други фабрични дефекти.
• Място на покупка. Купувайте маркови продукти само в специализирани магазини за алкохол, където можете да получите не само смислени съвети, но и сертификати.
• Чистота. Консистенцията на марковите Ojaleshi не трябва да има неоплазми. Мътността и утайката са признаци на нискокачествени компоненти. Те автоматично са причина да се замислим за автентичността на напитката.

Как да сервираме правилно

Какъвто и продукт да изберете, било то реколта вино или колекционерска стойност, на първата среща не забравяйте да дадете предпочитание на класическите аспекти на дегустацията. Оджалеши не беше изключение в този случай. Също така трябва да се налива във високи чаши, изработени от тънко прозрачно стъкло с изящно стъбло. Такива чаши ви позволяват да се запознаете с нетривиалния цвят на напитката и да проучите по-добре нейния аромат. Обърнете специално внимание на температурата на сервиране. Тя трябва да бъде в рамките на 16-18 градуса. Пренебрегването на температурата ще ви изиграе лоша шега. Прегрят продукт разстройва с хаотичен опияняващ аромат, а преохладеният продукт крие основните предимства на вкуса.

Знаете ли? Многобройни проучвания показват, че обонянието на жените е с порядък по-добре развито от това на мъжете, което прави жените по-подходящи за позицията на сомелиер.

С какви продукти се съчетава

Най-приятното изживяване от дегустацията на Ojaleshi може да се получи само ако изберете правилните закуски за напитката. Като идеална гарнитура към това вино се считат полутвърдите сирена и плодовите десерти. Освен това този алкохол често демонстрира отлични вкусови характеристики, съчетани с леки закуски и печено червено месо.

Други употреби

Позволете си да оцените разнообразието от нюанси на аромат и вкус, които дава грузинското вино Ojaleshi. Тази напитка се оказа отлична при формирането на изискани смеси. Най-интересните коктейли, базирани на него, включват Juan Les Pins, Pilot, Lillet, Xeres, Louisiana, Royal Purple и Amontillado. Във всяка от предложените рецепти алкохолът на известната грузинска марка се разкрива от нова, по-интересна страна.

Напитки от същия клас и вкусово качество

Марката Ojaleshi днес е представена изключително от един сорт, но това не означава, че когато отидете в магазина, няма да можете да се поглезите с интересни и ароматни продукти, създадени на базата на едноименния сорт грозде. Най-популярните представители на Грузия, които се основават на оджалеши, включват:

• Tiflis Wine Cellar Kartuli Vazi Alazani Valley Red Semi-Sweet Алкохол от тъмен нар с приятен лилав нюанс. В небцето му се долавя кадифеност и сладост, докато ароматната основа е базирана на нюанси на къпина, касис и шоколад.
• Shumi Alazani Valley Red. Атрактивна комбинация от тъмен нар с деликатен аромат на зрели плодове. Индикаторите за вкус радват с фините текстури на череши.
• Askaneli Brothers Alazany valley Червено полусладко. Тъмно червено със сладко плодово гастрономическо качество. Приятни флорални цветове се появяват в ароматния букет.
• RK Alazani Valley Red. Тъмно рубинена композиция с изразителна миризма на червени плодове. Кадифени текстури и сладост се чуват на небцето.

Знаете ли, че? Според традиционните принципи на сервиране, по-леките вина се бутилират първо. Освен това бялото се сервира преди червеното, а младото - преди старото.

Исторически контекст

Вино Оджалеши - Грузия в най-добрия му вид. Това не е просто напитка, а традиционен сбор, достоен за много похвали. Произвежда се от 1933 г. в предприятието Теляни Вели. Това предприятие е основано през 1997 г. в град Цинандали, но началото му е през 19 век. Трябва да се отбележи, че по-рано мястото, където е оборудван заводът, е принадлежало на стара винарска изба, която е била собственост на винарната на княз Александър Чавчавадзе.През 1891 г. опитен френски майстор Мосано е поканен за производството на напитки, който успява да създаде едни от най-добрите грузински вина в историята, както и да постави основите на цяла линия напитки, уважавани по целия свят. Оджалеши в този случай е един от тях.

Очарователен вкус и аромат от първите мигове

Спестете собственото си време, като се доверите на продукти, които вече са успели да очароват многомилионна аудитория от ценители на деликатните червени вина. Продуктите на марката Ojaleshi са пример за перфектния вечерен акомпанимент. Тази напитка е чудесна за индивидуална дегустация, за дълги вечерни събирания в компанията на най-добри приятели, както и за големи празници и партита, тъй като може да се използва за приготвяне на доста нетривиални коктейли.

Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да попълните колекцията си от напитки с едно от най-добрите грузински вина.