Обяд. Лодки с гъби и ориз

Съдържание:

Anonim

Вечерята е в средата на деня. Нашето благосъстояние, настроение и работоспособност зависят от това колко калорично и вкусно е било. Ако сте свикнали да вечеряте у дома, тогава е много важно ястието да не е едно и също всеки ден. Трябва да измислите нови, оригинални опции, които предизвикват апетит и добро настроение. Предлагаме по ваша преценка 2 рецепти за втори ястия, ще ви харесат.

Чушки лодки с гъби и ориз

Сервира: 6 бр.

Време за готвене: 1 час

Съставки:

  • салатен пипер - 6 бр.,
  • шампиньони – 250 гр.,
  • кръглозърнест ориз ТМ "Увелка" - 100гр.,
  • лук - 70 гр.,
  • настърган кашкавал - 120 гр.,
  • олио– 80 гр.,
  • домати - 3 бр.,
  • подправки.

Инструкция:

  1. Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне.
  2. Гъбите и лука почистете, изплакнете и нарежете на тънки филийки. Запържете гъбите с лука в растително масло, сол, черен пипер и смесете с варен ориз. Разбъркайте добре плънката.
  3. Измийте доматите и нарежете на кръгчета.
  4. Нарежете чушките маруля наполовина, отстранете преградите и кутията със семена. Изплакнете половинките с топла вода, напълнете с гъбена плънка, върху всяка половина сложете кръгче домат.Върху тава, намазана с олио или мазнина, редете заготовките на редове и печете във фурната за около 40 минути.
  5. След 40 минути извадете чушките и поръсете всяка с настърган кашкавал, върнете обратно във фурната, докато сиренето стане златисто кафяво.

Кюфтета с елда

Сервира: 5 бр.

Време за готвене: 50 минути.

Съставки:

  • Кайма – 500 гр.,
  • лук - 40гр.,
  • готварска торбичка елда ТМ "Увелка" - 1 бр.,
  • яйце– 1 бр.,
  • масло – 20гр.,
  • заквасена сметана - 2 с.л. лъжици,
  • растително масло – 100гр.,
  • брашно за обезкостяване – 30 гр.,
  • подправки.

Инструкция:

  1. Гответе телешка и свинска кайма.
  2. Обелете и нарежете лука на средно ренде.
  3. Готварска торба елда, сварете в подсолена вода, според препоръките на опаковката. След това нарежете плика, сложете кашата в отделна купа и охладете.
  4. Добавете нарязан лук, омекнало масло, каша от елда, яйце към каймата. Посолете и поръсете с черен пипер каймата и оформете малки топчета.
  5. Кюфтетата се овалват в брашно и се пържат в олио.
  6. Сложете готовите кюфтета в тенджера, добавете преварена вода, сложете малко заквасена сметана и оставете да поври няколко минути. Ако желаете, заквасената сметана може да бъде заменена с всеки кетчуп или доматен сок. Ще бъде и много вкусно.
  7. Разстелете готовите кюфтета в купички по 2-3 броя на порция.

Вижте какво да сготвите за обяд на http://www.uvelka.ru/obed.html.

Напитки

Прочетете още: