Интересни факти за модерните торти
Съдържание:
Как да се развеселите за 5 минути? Можете да слушате любимата си музика, да тренирате или да се възползвате от магията на любимия си аромат. Но най-надеждният и доказан начин е да хапнете нещо сладко. Например бонбони, сладко, а още по-добре - парче от любимата ви торта. Може би затова на всеки празник основният финален акорд е торта за рожден ден.Ако домакините на тържеството решат да го заменят с друг деликатес, това 100% предизвиква известно разочарование сред гостите. Но винаги ли е била толкова обичана тортата и какви традиции са свързани с нея?
История, записи и обичаи
Къде и кога е измислена първата торта? Според една от версиите – на Изток, където е родното място на баклавата, шербета и локума. Според друга история - през 15 век в Италия, където думата "торта" се превежда като "нещо красиво украсено."
Модерните тенденции в производството на този десерт са французите. Те, като никой друг, имат най-богатата рецепта, която ви позволява да направите най-вкусните, включително сватбени торти. Освен това във Франция са измислени бисквити, карамел, желе, кремове и меренги, без които нито една днешна торта не може. В допълнение към хронологията, много други интересни факти са свързани с тортите, а именно:
- Най-популярният материал за декорация е сладкарската мастика.
- Едно от най-новите изобретения са специалните годни за консумация снимки, които се отпечатват с хранителен моноблок върху оризова хартия или чиния с меласа.
- Има много знаци и обичаи, свързани със сватбения десерт. Например, последното парче трябва да бъде изядено от един приятел от страната на младоженеца. Това означаваше, че неговият брак ще бъде следващият. Само булката и младоженецът могат първи да режат тортата, а новоизпеченият съпруг трябва да направи това, като постави дясната си ръка върху дясната ръка на младата съпруга. След това те трябва да се хранят един друг. Горният слой на тортата трябва да се запази до годишнината от памучната сватба или до кръщенето на първородния (син или дъщеря).
- Англичаните през Средновековието са смятали "планина" от малки кифлички за сватбена торта. Младоженците по традиция се целуваха над тях, което им "гарантираше" щастлив живот и много деца.
- Тортата Наполеон е създадена през 1912 г. Московските сладкари я измислят в памет на победата над французите.
- Най-старата торта успя да оцелее повече от 100 години благодарение на импрегнирането с коняк. Открит е в Южна Африка.
- Най-голямата торта беше висока 31 метра, а най-малката се побираше на възглавничката на показалеца.
През 18 век в Европа възниква традицията да се свързват с професионални сладкари, за да се поръча торта от тях Краснодар, Залцбург, Антверпен - в който и град да се намира сладкарница, която прави торти по поръчка, тя се стреми да отговаря на френските стандарти и държи на единствения важен рекорд - голяма аудитория от доволни клиенти.
