Алкохолът на Шеридан (Шеридан)

Ликьор Шеридан е ирландски ликьор, създаден през 90-те години на ХХ век. Общата сила на напитките (като се вземат предвид силата и обема на всяка част) е 15,5%.

Отличителна черта на ликьор Sheridans е, че се продава в специална бутилка, разделена на две части. В първата голяма секция има традиционен ирландски ликьор за кафе на основата на уиски, в по-малката секция крем ликьор. Смята се, че ако налеете ликьор Sheridans от двете секции едновременно, тогава в този случай ще получите най-доброто съотношение на ликьорите за използване, две към едно в полза на кафето.

Коктейлът Sheridans е един от най-разпознаваемите ликьори на нашето време, една от най-популярните алкохолни напитки в руските барове и ресторанти.

Цената на бутилка Sheridans е 2-2,5 хиляди рубли.

Как се пие ликьор Sheridans?

Първоначално бутилката и самият ликьор Sheridans са проектирани с очакването да се пие на два слоя. За да направите това, е необходимо да налеете едновременно два ликьора (кафе и мляко): докато кафеният ликьор, тъй като е по-плътен, ще падне сам, а сметановият ликьор, който има по-ниска плътност, ще се намира на най-горния слой.

Някои сайтове в интернет предлагат използването и добавянето на лед. Както показва практиката, това е голяма глупост - водата бързо се разтваря и прави напитката хетерогенна.Ледът не само се топи бързо, но и създава грозен воден филм отгоре. Ето защо, ако подреждате масата и искате да добавите ликьор Sheridans, тогава определено не трябва да добавяте лед.

Освен това можете просто да смесите два слоя и да изпиете на един дъх. В този случай също се оказва много вкусно, много подобно на кафе с мляко и уиски. Някои хора използват различен трик: първо изпиват долния слой, тъмен ликьор от кафе Sheridan от сламка, след което го измиват с бял ликьор.

Характеристики на ликьор Шеридан

Струва си да запомните, че ликьорът Sheridan съдържа сметана, тоест чист протеин, съответно това налага някои ограничения. И така, ликьорът Sheridan Sheridan не трябва да се смесва с газирани напитки, тъй като протеинът започва да се коагулира.

Смесването на ликьор със сок също не се препоръчва, всичко заради същия протеин и сметана: високата киселинност може да провокира началото на денатурация на протеина, в резултат на което вместо крем ликьор ще получите нещо подобно на бъркани яйца .

Както всеки ликьор, Sheridan Sheridan трябва да се използва като десерт след основното хранене.

Смята се, че ликьорът Шеридан в отворена бутилка не трябва да се съхранява повече от шест месеца, тъй като кремът може просто да вкисне. Както показва дългогодишната практика, Sheridan се съхранява перфектно в продължение на години, тъй като наличието на алкохол вътре просто не позволява на напитката да стане кисела, освен това корковата тапа надеждно предпазва напитката от появата на микроорганизми вътре.

Домашен Шеридан: рецепта за домашен ликьор

За да направите ликьор Sheridan's Sheridan у дома, трябва да направите два ликьора отделно: сметана и кафе.

За да създадете крем ликьор, ще ви трябват следните съставки:

• бял шоколад - 70гр;
• мляко - 350 мл;
• 3 яйца;
• сметана - 1 чаша;
• ванилия;
• 400 г течен мед;
• уиски - 240 мл.

Необходимо е да разтопите шоколада на водна баня, след което да излеете млякото в него. Яйцата се разбиват с миксер до получаване на пенлива маса, след което се добавят към сместа от мляко и шоколад. Сметаната също се разбива, добавя се към основната смес заедно с течния мед и ванилията. Уискито трябва да се добави накрая.

За да приготвим кафеената част от ликьор Шеридан, ни трябват:

• захар - 800 гр.;
• 1 литър вода;
• разтворимо кафе - 200mg;
• 500 мл ром (може да използвате водка);
• 15 г - ванилия;

Готвенето е малко по-лесно. В метален съд смесете захарта и водата. След това е необходимо да се направи хомогенна смес от карамел на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.След това трябва да добавите кафе към все още горещия карамел, разбъркайте добре, след това добавете захарен сироп и ром (или водка)

След това можете да поставите напитката в хладилника за няколко седмици. Всеки ден всяка част от домашния Sheridans трябва да се смесва, след 3-4 седмици отлежаване напитките трябва да се филтрират и да се изсипят в крайния съд.