Как да пием Cahors?

Кагор е червено вино, което се използва в традиционните религиозни церемонии в православието. Cahors се отнася до десертни вина, съдържа доста голямо количество захар. Според религията Каор символизира кръвта на Исус Христос, това е вино, което може да се пие дори на Великден.

И така, какъв е правилният начин да пиете Cahors?

На първо място, трябва да обърнете внимание на факта, че Cahors се отнася до десертните вина, които обикновено се пият със сладки ястия. Това обаче не означава, че Каор не може да се пие с месо, сирене, птици, плодове или други ястия.

Кагор се пие най-добре с чаши за вино - специални съдове за вино. За целта използвайте чаши с форма на лале с обем около 240-260 милилитра. Cahors се сервира при стайна температура, около 17-20 градуса. В някои случаи е подходящо да се сервира леко охладен, до температура около 12-15 градуса.

Студеният Каор е подходящ за топли ястия, месо и птици. При заболявания на стомашно-чревния тракт, както и при киселини в стомаха, Каорът се препоръчва леко да се затопли. Ще бъде достатъчно просто да задържите чаша Cahor в дланта си за минута. Препоръчително е Cahors да се пие бавно и на малки глътки, за да се усети целият букет на напитката.

Разлики между френския и руския какор

Основната разлика между руския и френския Каор е сортът използвано грозде. И така, френският Cahors се произвежда от сорта грозде Malbec, който претърпява дълготрайна мацерация, докато старее в дъбови стени.Домашният Cahors се произвежда от грозде Бастардо, Каберне, Саперави, както и редица други сортове. По правило домашното Cahors е подсилено вино с тъмен рубинен цвят, с мек кадифен вкус и нотки на какао.