Десертни вина и техните характеристики

В преследване на сладки и ароматни съчетания съвременният потребител непременно трябва да обърне внимание на десертното вино. Това е специален вид алкохолна напитка, която е предназначена изключително за вкуса на изтънчени ценители.

Сред тези продукти със сигурност ще намерите спиртни напитки, които ще задоволят както вашите гастрономически, така и ароматни амбиции. Освен това, като всяко друго вино, сред представителите на разглеждания цвят има опции за колекция и реколта.

Знаете ли? Една от най-богатите колекции от реколта десертни вина принадлежи на земеделската асоциация Massandra. Днес асортиментът на компанията включва 16 представителя на този клас алкохол.

Десертно вино: какво е то

Когато обмисляте това вино като акомпанимент към предстоящо събитие, трябва да знаете, че тези продукти се характеризират като продукти с повишена сладост и сила.

За разлика от други сортове вина, съдържанието на захар в някои представители достига 16-20%. Крепостта варира от 12 до 17%. В чист вид те се препоръчват да се сервират като диджестив, но поради факта, че съвременните потребители са склонни към експерименти, често можете да забележите сервирането на тези вина като аперитив и дори като гарнитура към основното ястие.

Отбелязваме също така, че според метода на приготвяне, ароматни и вкусови показатели индийското орехче и токайските продукти, малага и кахор се открояват от цялото разнообразие на линията. Ферментацията на виното в този случай протича в съответствие с индивидуално избраните от производителя технологии на производство.

• Цвят. Визуалното изпълнение може да бъде много разнообразно, от бледо злато и слама до изящно червено и рубинено.
• Аромат. Що се отнася до ароматния букет, всички вина радват потребителя със забележителен цвят на плодови и горски плодове с ярки нюанси на подправки.
• Вкус. Гастрономическите показатели се появяват с повишена сладост и разпознаваема стипчивост.

Как да изберем марков алкохол

Преди да се заинтересувате от въпроса - как се пие вино - опитайте се да си купите оригинален продукт. Статистиката показва, че съвременният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати, поради което днес нито един съвременен потребител не е имунизиран от придобиването на фалшиви стоки. По-специално, за да не ви се случи такава неприятна ситуация, не забравяйте да вземете предвид следните нюанси, когато избирате:

• Място на покупка. Когато купувате колекция или реколта десертно вино, не забравяйте да се свържете със специализирани магазини за алкохол. Намирането на добър алкохол в хранителни магазини или сергии може да се окаже неприятно преживяване. Във фирмените магазини, освен консултации, на потребителя могат да бъдат предоставени сертификати за качество.
• Марка. В случай, че купувате продукт от чужд производител, на опаковката трябва да има марка. Този защитен елемент показва, че продуктът е преминал всички необходими проверки по време на митническо освобождаване.
• Консистенция. Обърнете специално внимание на структурата на алкохола. В марковата напитка не трябва да има неоплазми и примеси. Ако забележите - утайка във виното - и различни помътнявания, върнете продукта на рафта.
• Дизайн. Всеки производител доставя алкохол на пазара в своя собствена автентична опаковка. Тоест, преди да закупите комплекта, който харесвате, трябва да посетите уебсайта на производителя и да се запознаете с това как всъщност изглежда оригиналният продукт.В допълнение, върху маркова бутилка никога няма да намерите капки от лепило, стъклени стърготини, повредени тапи и други фабрични дефекти.

Как да сервираме правилно

За да направите дегустацията на сладки смеси да ви донесе най-ярките и интересни впечатления, провеждайте я, като вземете предвид основните класически норми на консумация. За сервиране можете да използвате както декантер за вино, така и маркова бутилка на производителя. Продуктите се наливат във високи прозрачни чаши с тънко стъбло.

Такива чаши за вино допринасят за по-задълбочено изследване на ароматните и визуални показатели на съвкупността. Обърнете внимание и на температурните норми.Прекалено прегрятите напитки излъчват остър опияняващ аромат, а преохладените крият много ярки вкусове. Оптималната температура за бял десерт се счита за 10-15 градуса, а за червен - 16-18.

С какви продукти се съчетава

Всички представители на разглеждания алкохолен вкус са перфектно съчетани със сладък гастрономически съпровод. Най-добре се сервират със сладолед, торта и плодове. Индивидуална двойка се избира директно под продукта, като се вземат предвид личните предпочитания на дегустатора.

Тоест вашата маса за закуски трябва да е възможно най-голяма.

Други употреби

За по-живо и интересно дегустационно изживяване на винени смеси, опитни експерти препоръчват съчетаването им с голям брой допълнителни напитки и съставки.

С други думи, десертните продукти работят чудесно в коктейли. Най-интересните и запомнящи се миксове в този случай включват Grape Rush, Xeres, Lillet, Lafayette, Fiery, Zazu и Royal Purple.

Най-добрите десертни вина

Поглеждайки рафтовете на специализираните магазини, ще намерите стотици имена на десертни вина, произведени от компании от цял ​​свят. Освен това всяка от представените комбинации има свои собствени уникални вкусови характеристики. Съответно ще можете да вземете продукти, които със сигурност ще украсят предстоящата дегустационна вечер. Ако не искате да сгрешите с избора на алкохолен продукт, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните продукти:

• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano DOC Occhio di Pernice. Има наситен кехлибарен цвят и приятни горски нюанси на вкус. Ароматният баланс се основава на сливи и череши.

• Bostavan Floare de Dor Ice Wine. Бяло десертно вино с деликатен златист блясък. Ароматът му съдържа нотки на праскова, роза и грозде, докато гастрономическото му представяне е подчертано от изразителни нотки на папая и манго.
• Marco De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale. Червено десертно вино с разпознаваеми кехлибарени отблясъци. Цветните му аромати крият комбинация от смокини, мед и цитрусови плодове. Вкусът се проявява с баланс между нотки на ядки и мандарина, украсени с подправки.

• Recioto della Valpolicella Classico DOC Giovanni Allegrini. Има наситен черешово-рубинен цвят и вкус с подчертани нотки на плодове и ароматни билки на небцето. Ароматните показатели са подчертани от нотки на пипер и цветя.
• White Red Stone Muscat. Демонстрира светъл кехлибарен цвят и изтънчен аромат на плодове от индийско орехче с приятен мед и флорални нюанси. Вкусът разкрива нотки на праскова, чаена роза и кримска яйла.

• Седмото небе на княз Голицин. Златисто-кехлибарена съвкупност с богат аромат, в която доминиращата позиция е дадена на дюля, мед и праскова. Гастрономическият баланс се проявява чрез комбинацията от мекота на мушмула и лека плодова тръпчивост.

Исторически контекст

Според многобройни находки и документални свидетелства, гърците са първите, решили да изобретят сладко вино. Те, опитвайки се да съживят старите миналогодишни вина, добавиха прясно индийско орехче към продукта, което направи сладка и изключително тръпчива напитка. Потребителят не го хареса, но експериментите не спряха дотук.

По-късно винопроизводители от различни части на света се опитват да подобрят гръцката техника. Днес експериментът за подобряване на сладките винени продукти продължава и докато не бъде създаден уникален продукт, опциите за десерт няма да влязат в ТОП на най-почитаните винени продукти в света.

Знаете ли? За да увеличат съдържанието на захар във виното в Калифорния, някои ферми засяват набрани горски плодове с изкуствено изолирани спори на ботритис.

Насладете се на запомнящата се сладост

Докато разглеждате многобройни варианти за десертни вина от водещи производители от цял ​​свят, вие със сигурност ще намерите алкохолни продукти с атрактивни вкусови характеристики, които могат да ви удивят не само с честност, но и с богатство още от първите глътки .

С тези вина винаги можете да организирате достойна среща на стари приятели или очарователна романтична вечеря. Освен това тези видове вина се отличават със своята универсалност. Винаги могат да се използват за създаване на различни ароматизирани коктейли.

Още сега се насочете към най-близкия магазин за алкохол за бутилка подсилена сладка напитка, чийто вкус ще остави приятно впечатление на вашите вкусови рецептори за дълъг период от време.