Ликьор Passoa: описание

Passoa Passion Fruit е известен ликьор, произведен във Франция, базиран на екзотични плодове: маракуя, манго, кокос и ананас. Марката е регистрирана през 1986 г. и десет години по-късно придобива световна слава. Рецептите на напитката не са се променили от самото им създаване и през това време Passoa се превърна в ключова съставка в много екзотични коктейли. Произведено от Remy Cointreau Group, собственик на известните марки Metaxa и Remy Martin. Passoa се продава в тъмни стъклени бутилки с три цветни палми на етикета.

Производство на ликьор Passoa

Технологията на производство на ликьор Passoa не се рекламира никъде, тайните на рецептите и производствените операции са внимателно скрити от възможни конкуренти. Рекламира се само, че за производството на алкохол се използват само ръчно набрани тропически плодове, които след това се накисват в алкохолен разтвор за дълго време.

Функция Passoa

Крепостта на ликьорите Passoa е 17%. Класическата версия на напитката се прави на базата на маракуя с добавка на лимон. Има тъмно розов цвят и освежаващ сладко-кисел плодов вкус. Съчетава се с десерти, сладолед, кафе и чай, както и с коктейли с уиски, коняк и шампанско. Най-известните от коктейлите: Секс на плажа № 13, Любовна игра, Добър като секс. Ликьорът може да се сервира и като диджестив. В допълнение към класиката се произвеждат още няколко вида от тази напитка:

• Пасоа манго – маракуята също се смесва с плодов сок от манго. Използва се за приготвяне на меки коктейли, върви добре с кола. Цветът е жълт с оранжеви отблясъци. Вкусът е с нотки на канела и чили.
• Passoa pineapple - сок от ананас присъства в алкохола. Ликьорът е най-сладкият в тази линия, така че често се използва за приготвяне на десерти.
• Passoa coconut - името говори само за себе си. Използва се в коктейли. Комбинира се добре с лайм за подобряване на вкуса на кока-кола.

Цена на ликьор Passoa

Ликьорът се продава в бутилки от 0,5 л, 0,7 л и 1,0 л. Средна цена:

• 0, 5 л – 550-750 рубли;
• 0, 7 л – 650-950 рубли;
• 1, 0 л – 1400-1500 рубли.

История на Пасоа

Класическата рецепта за ликьор е изобретена през 1985 г., когато един от специалистите на компанията, докато е в Бразилия, започва да експериментира с маракуя. От тук напитката получи името си, маракуя на английски - passion fruit, което буквално се превежда като "маракуя". Маракуята е родом от Бразилия, където е открита за първи път от европейците през 1609 г.

Има и обяснение за черния цвят на бутилките, в които се бутилира Passoa. Твърди се, че при създаването на напитка майсторите много се страхували от интригите на конкурентите. За да се скрие цветът на алкохола от тях, е измислен този трик. Но това е по-скоро легенда. По един или друг начин, но бутилката изглежда много мистериозна и стилна.

Производителят на ликьор Passoa, Remy Cointreau, започва своята история през 1724 г., а в сегашния си вид съществува от 1990 г.Тогава имаше сливане на два холдинга Cointreau и Heriard Dubreuil, собственост на семействата Cointreau и Dubreuil, в един концерн. Сега в нея работят 1800 служители, а годишният оборот на компанията надхвърля 1,1 милиона евро.