Какво предястие върви с мартини?

Съдържание:

Anonim

Изборът на мартини закуски варира в зависимост от времето на консумация на напитката и нейния вид. Има три вида мартини: "rosso", "rosato" и "bianco". Всички сортове включват вино от грозде и билкови екстракти (лайка, жълт кантарион, кориандър, портокал, мента и др.). Мартини - една от разновидностите на вермут, отличен аперитив. Тази напитка може да се използва и за приеми, приятелски партита и романтични срещи. За максимален вкусов ефект охладете бутилката мартини до 10-15°C. Не замразявайте напитката.

Преди и по време на употреба

Смята се, че мартини се консумира без предястие. Комбинацията от тръпчив и сладък вкус диктува избора на продукти за ценителя на алкохола. Ако имате мартини като аперитив, можете да хапнете:

  • маслини;
  • сирене (твърди сортове);
  • крекери;
  • маслини;
  • солени ядки.

Маслините са класическа закуска за мартини. Този продукт се съчетава добре с всякакви коктейли, съдържащи вермут. Но в разгара на празника трябва да се избере предястие, като се има предвид разнообразието от консумиран алкохол. Ето няколко примера:

  • Росо - шунка;
  • Мартини Розе - пиле;
  • Extra Dry, Bianco - риба и морски дарове;
  • Горчиво (25 градуса неподсладено мартини) - варени картофи, риба, печено, салати.

Изброените вермути вървят добре със зеленчукови салати в растително масло. Сандвичът се счита за универсална закуска за празник. Най-простият вариант: бял хляб, паста с авокадо и сьомга. Вторият вариант е по-задоволителен, предлага комбинация от шунка, бял хляб, маруля и маслини.

Морски дарове, тарталети и канапета

Друго препоръчително предястие за мартини са скариди, пържени в чили сос. Скаридите трябва да са мариновани, а сосът да е сладък. Ако нямате сос под ръка, можете да го замените с лимонов сок. Три скариди се поставят върху дървен шиш, който трябва да се пържи за един час. Шишчетата са полезни и за друг неизменен компонент на празника - канапето. Запасете се със следните продукти за това:

  • ананас;
  • твърдо сирене;
  • ягода;
  • черешка;
  • авокадо;
  • маслини;
  • резени лимон.

Тартлетите са друг начин за сервиране на сирене и плодове. Напълнете ги с всякакви пастети, цели скариди, ситно нарязани горски плодове и плодове. Правилата за сервиране позволяват разрязване на скариди на две.

Десертни закуски

Мартини не се използва само като аперитив, може да се сервира и към десертни ястия. За мартини "бианко" има три варианта за сладки закуски:

  1. Жела, сладолед, пудинги и други десерти.
  2. Плодове/горски плодове (както пресни, така и замразени).
  3. Плодови канапета (за това се използват ананаси, портокали, мандарини, праскови).

Вермутите, които включват мартини, строго не се препоръчват да се ядат с торти, сладки торти, ястия с изобилие от сметана. Така ще почувствате тежест в стомаха и няма да можете да се насладите на вкуса на напитката.

Универсални рецепти

Използвайки набора от продукти, описани по-горе, можете сами да приготвите вкусна закуска. Купете три лимона, порест тъмен шоколад (1 бар) и плътно сирене (50 грама). Процедура:

  1. Нарежете лимоните на тънки кръгчета.
  2. Настържете останалото с помощта на ситно ренде.
  3. Чипсът от сирене и шоколад трябва да се поръсят върху резени лимон.
  4. Полученото предястие се сервира върху плоска чиния.

Втората оригинална рецепта ще изисква меко сирене, шамфъстък, зелени маслини (костилките не са добре дошли). Предястие се приготвя на няколко етапа:

  1. Шамфъстъците се изсипват в блендер и се смилат на прах.
  2. Сиренето се поставя в дълбока чиния, след което маслините се натрошават в него.
  3. Получената топка се поръсва с прах от шам фъстък.
  4. Разядката се нанизва на шишчета.

Освен това в чиния се нареждат резени ананас (консервиран или пресен), парчета твърдо сирене, квадратчета черен шоколад. Всичко това може да се наниже на шишчета и да се украси с листенца мента.

Напитки

Прочетете още: