ликьор Lapponia: описание

Финландия е световен лидер в производството на ликьори от горски плодове. И една от най-разпознаваемите и популярни марки е Lapponia. Ликьорът е направен от боровинки, червени боровинки, червени боровинки и морски зърнастец - плодове, събрани в Лапландия. Следователно името на марката не е избрано случайно, "Lapponia" в превод от някои скандинавски езици означава "зрънце". Алкохолът се внася в почти три дузини страни в Азия, Америка и Европа. В нашата страна той започва да се появява през шейсетте години на ХХ век и започва да печели слава в определени кръгове от обществото, които в съветско време са имали достъп до разпространение на вносни стоки или пътувания в чужбина.

Производство на ликьор Lapponia

Плодовете, от които е направен ликьорът, се берат на ръка, за да се избегне разваляне: семената от натрошените суровини могат да направят ликьора горчив. В рамките на 3-6 седмици плодовете се вливат с 30% алкохол чрез бавна дестилация, което ви позволява да получите много богата инфузия. След това се дестилира два пъти и се разрежда със сироп от горски плодове, захар и вода до получаване на желаната сила от 21 градуса. Алкохолът "почива" около два месеца в стъклени бутилки, след което се почиства на студено и се бутилира. Основната тайна на мекия вкус на ликьора е използването на най-чистата изворна вода при производството му.

Видове ликьор Lapponia

Има следните видове алкохол:

Lapponia Puolukka (червена боровинка). Има наситен гранатов цвят. Вкус на червени боровинки, с лека киселинност в послевкуса. Сервира се най-добре охладен, върви добре с вермут и джин в коктейли.

Lapponia Lakka (морошка) Цветът е златист. Вкус на горски плодове, леко сладък. Съчетава се добре с какао и тъмен ром.

Lapponia Polar Karpa (червена боровинка). Има интензивен рубинен цвят. Вкус на замразени горски плодове, с лека киселинност. Сервира се като диджестив.

Lapponia Mustikka (боровинка). Цветът е тъмно червен. Вкусът е много сладък, с плодов послевкус. Най-добрите коктейли се правят със сухо или полусухо шампанско.

Lapponia Tyrni (морски зърнастец). Цвят златен кехлибар. Вкусът е изразен, с плодова киселинност в послевкуса. Сервира се като диджестив.

Ликьорът се продава в стъклени бутилки от половин литър, средната му цена е 800-900 рубли, но може да достигне до 1500 рубли. Ако цената е по-евтина от 800 рубли, тогава има голяма вероятност да „попаднете“ на фалшификат, тъй като дори във Финландия бутилка от този алкохол струва 12-14 евро.

История на Лапония

Лапония започва своята история през май 1867 г., когато финландският търговец Андреас Норфодс от Турку (сега финландската столица Хелзинки) получава лично писмо от Сената на Руската империя за правото да организира дестилерия за производството на алкохол на основата на горски плодове, вино за хляб и захар. По този начин има „руска следа“ в произхода на тази марка. Ключът към успеха на производителя днес (сега това е Scanfrentz Corporation) е спазването на технологията и старите рецепти за производство на алкохол, както и най-високото ниво на контрол на качеството. Неслучайно в много сайтове за рецензии, посветени на Финландия, ликьорът Lapponia е уверено включен в списъка със сувенири, препоръчвани като подарък от пътуване.