Млечен ликьор: Baileys

Млечните ликьори винаги са били популярни. Те се пият лесно, имат много приятен вкус и аромат, а също така са подходящи за всякакви лакомства. Поради тази причина този алкохол е толкова харесван от жените. Такива ликьори са представени на съвременния пазар на алкохол в не много голям асортимент. Но този факт не намалява тяхното търсене, което се изразява ежедневно в множество поръчки в барове и клубове. Най-популярните млечни ликьори на Запад са Baileys и Sheridans.

Бейлис

• Ирландският млечен ликьор винаги е бил номер едно десертен ликьор. Той се появи през 1947 г. и веднага спечели титлата на референтен алкохол от този вид. Алкохолът държи тази титла и до днес. Досега той е една от най-разпознаваемите марки алкохол в света.
• Тази напитка е направена от уиски и сметана, с вкусни съставки като ванилия, какаово масло и карамел, добавени по-късно. С течение на времето голямото търсене на този алкохол породи предлагането на следните подвидове алкохол: мента, шоколад, Бейлис с вкус на карамел и кафе.
• Точните съотношения на всички съставки все още са известни само на производителите на този вкусен ликьор. Но популярността на тази спиртна напитка по цялата планета изобщо не е тайна: благодарение на мекия си и богат вкус, опияняващ аромат и средна сила (17%), Baileys е идеален храносмилателен продукт, който перфектно допълва всички видове десерти.Тази напитка върви добре с плодове, сладолед и сладкиши.
• Bailey's Classic е смес от сметана, уиски и алкохол. Невероятният вкус на този доста скъп алкохол може да се повтори у дома, като се използват по-достъпни продукти за тази цел, например висококачествена водка и кондензирано мляко. Както ментовият, така и шоколадовият Бейлис могат да бъдат възпроизведени у дома - ако всички стъпки от рецептата се следват правилно, вкусът е много подобен.

Sheridans

• Друг не по-малко популярен и търсен в момента десертен алкохол от категорията на млечните ликьори е Sheridans, който също можете да опитате да си направите у дома. Тази ароматна и вкусна напитка има две основи едновременно - кафе-шоколад и ванилия-крем.
• Sheridans е ликьор, произхождащ от Ирландия със сила 15,5%. Тази спиртна напитка се предлага на пазара в изящна секционна бутилка със светли и тъмни контрастни части.Контейнерът е с опростена форма, а гърлата му са направени така, че купувачът да може правилно да смесва пропорции 1: 2, където делът на кафето заема най-голямата част. Изисква се специално умение за наливане на тази спиртна напитка в чаши, така че двата слоя да не се смесват един с друг.
• Напитката е на базата на висококачествено ирландско уиски, сметана, вода, кафе и ванилия, както и шоколад и захар. Първата кафеена част е с подчертан вкус на шоколад, както и сочен послевкус на карамел и ядки, а деликатната кремообразна част е с мек ванилов послевкус.
• Този елегантен алкохол може да се намери във всеки голям супермаркет - трудно е да се подмине бутилка с малко шахматна строгост и проста красота. Тази напитка допълва много добре всяка сладка маса.

Рецепта за домашен млечен ликьор

От само себе си се разбира, че Baileys и Sheridans са лидери сред млечните ликьори. Но човек не винаги има възможност да закупи такива напитки. Затова у дома лесно можете да приготвите не по-малко вкусен и ароматен млечен ликьор със свеж и приятен аромат на лимон.

Съставки:

• мляко - 600 мл;
• захар - 400 гр.;
• коняк – 0,5 л;
• лимон – 1 бр.;
• ванилова захар/ванилин – 1 пакет.

Изсипете мляко и коняк в двулитров буркан, след което изсипете захар и ванилин в него. Измитият лимон, заедно с кората, се нарязва на филийки и се изпраща в същия буркан. Бурканът се затваря плътно с капак и се влива някъде на тъмно място в продължение на 12-14 дни. През деня бъдещият ликьор трябва да се разклати старателно (2-3 пъти на ден). След 2 седмици алкохолът се прецежда внимателно през марля. След това напитката се излива в бутилка и се влива в продължение на около ден.След това можете да се насладите на вкуса на мекия и свеж млечен ликьор.