Рейтинг на скъпи портове

Известното португалско порто е успешен експеримент, довел до уникален алкохол.

Днес е познат по целия свят, а ценителите на добрия алкохол са изпълнени с уважение и любов.

Какво е толкова специалното на това вино? Колко струват най-скъпите марки портвайн?

Откъде идва името и какво означава

Този алкохол има категорията "наименование, контролирано по произход" - Regiao Demarcada do Douro, което е залегнало в законите на Португалия и актовете на ЕС.

-Портвайн, или порто – е подсилено вино, което се произвежда в североизточната част на Португалия в долината на река Дуро. Тези вина имат специална марка, която е залепена под термосвиваемата капачка и е гаранция за автентичността на скъпата напитка.

-Как се пие портвайн?- Може да се използва както като аперитив, така и като дижестив. Съчетава се перфектно с много ястия. Съчетава се с пикантни и солени закуски, както и с шоколад, кафе и ядки.

Какво влияе на цената на най-добрите портове

Кое португалско пристанище е по-добро? По принцип всички видове портвайни са добри, но тези, които принадлежат към определена категория, се считат за най-добри. Такъв алкохол има не само изключителен вкус и аромат, но и висока цена, което веднага показва, че имате шедьовър пред себе си.

Aged Tawny е остарял порт, чиято възраст се измерва в десетки години. Дели се на 10-годишни, 20-годишни, 30-годишни и 40-годишни. Възрастта трябва да бъде посочена на бутилките от този порт.

Colheita или Old Tawny - вина от една реколта или купажиИзключителните качества на тази категория се определят след десет години, прекарани в бъчва. Ако съдържанието не е под съмнение, то се изпраща да „порасне“ под наблюдението на експерти. Скъпите вина от тази категория имат особен изискан вкус и златист цвят, а реколтата и датата на бутилиране трябва да бъдат посочени на бутилките.

Garrafeira е портвайн, който престоява в бъчва от три до шест години, след което се поставя в специални бутилки от дебело тъмно стъкло. В този контейнер той узрява поне още осем години, след което се бутилира и се изпраща за продажба. Характеристика на Порто е, че винопроизводителят, който ще произвежда този сорт, трябва да получи специално разрешение от Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Реколта е категория на най-добрите и най-скъпи портвайни Елитно, може да се каже дори легендарно вино, което отлежава в бутилки от 15 до 50 години. За потвърждаване на годината е необходимо съгласието на деветте най-големи производители на тази спиртна напитка и официалното решение на Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Знаете ли? Port 777 е добре позната марка обикновено подсилено вино, произведено в страните от бившия СССР. Като правило се оказва по сурогатен начин. Въпреки името, това не е истински портвайн.

Рейтинг на скъпи марки портвайн

"Ne Oublie" на Colheita Graham

Този порт струва $7,500. Крепостта на виното е 20°. Името на марката е мотото на шотландския низински клан Греъм, който идва от Нормандия. Надписът гласи „Никога не забравяй“.

Най-скъпото порто в света, "Ne Oublie" на Colheita Graham, беше бутилирано в 656 кристални деканта, които бяха направени по поръчка от Atlantis.

Шотландски бижутери от Hayward & Stott са направили сребърен кант за гърлото и дъното на гарафата, както и гравиран корков ръб. Кутия с кожена тапицерия, ръчно изработена от Smythson, Великобритания.

Всяко от тези предприятия е избрано с причина. Всяка страна, в която са представени, е тясно свързана със съдбата на династията Симингтън, най-влиятелната фамилия в света на портвайна.

Самата напитка има наситен тъмнокафяв цвят. Ароматът е невероятен и интензивен, богат на нотки на карамелизирана клементина, горчив портокал, кайсия и сушени плодове.

Вкусът е изключително богат, комплексен и плътен. Отваря се със сушени смокини, карамел, меласа, печени бадеми и свежа киселинност.

Taylor's Scion Vintage 1855

Второто най-скъпо пристанище в света. Цената му е $3100 Това скъпо порто е 20° ABV. Това е едно от най-редките вина, правени преди епидемията от филоксера, унищожила почти всички лозя Европа.Виното е съвършено запазено до нашето време.

David Guimarães, винопроизводител в Taylor's House, научил за съществуването на много старо порто, което се предавало от поколение на поколение в благородническо семейство от долината Дуро. Две бъчви от това уникално вино бяха закупени от Taylor's през 2009 г.

След всички необходими тестове, специалистите на компанията заключиха, че тази напитка е в перфектно състояние и с най-високо качество.

Главният изпълнителен директор на Taylor Ейдриън Бридж реши да пусне виното в ограничени количества като уникален колекционерски артикул. През 2010 г. той влезе в продажба под името Scion, което означава "потомък".

Гафата Scion на Taylor е ръчно изработена с елегантна форма, проектирана специално за тази напитка. Опаковката е изработена от тиково дърво в стила на кутия за инструменти от 19 век.

Ароматът и вкусът на напитката са луксозни. Сладостта е хармонично преплетена с киселинност. Тонове на меласа и смокини са меко вплетени в нюанси на печено кафе, листа от пура и дъбово дърво. Много дълъг послевкус, изпълнен с орехови и пикантни нотки.

Niepoort Garrafeira Port 1931

Цената на това най-рядко порто на търгове започва от $1380 за бутилка. Силата на напитката е 20°. Niepoort е единствената къща, специализирана в категорията garrafeira.

В края на 19-ти век второто поколение на фамилия Niepoort има отлична възможност да закупи около 4000 тъмнозелени стъклени бутилки от немската стъкларска фабрика в Олденбург. Обемът на такива бутилки беше от 8 до 11 литра.

Eduard Marius van der Niepoort намери приложение на бутилките, като ги напълни с най-добрите вина от реколта 1931 г. Ето как се роди Niepoort Garrafeira.

От 1931 г. до днес зреенето на запечатани с тапа бутилки е строго наблюдавано от семействата Nieport и Nogueira.

Garrafeira не е просто скъпо вино, а напитка от най-високо качество, направена според традициите и каноните.

Опитването на такава напитка е уникално преживяване, което може да бъде обяснено само от тези, които опитат и усетят всички тънкости. Страхотна комбинация от усещания, аромати и перфектен баланс между свежест на плодове и възраст.

Quinta do Castelinho Vintage Porto 1994

Това е добро виното струва $690. Крепост - 20°. Порто беше награден със златни медали на International Wine Challenge 2003 и Concours Mondial de Bruxelles 2003.

Quinta do Castelinho е линия от висококачествени напитки, произведени от холдинга Castelinho. Семейство Сарайва, което го управлява, е вярно на традициите на винопроизводството в региона. Днес Castelinho е един от водещите производители на портове.

Виното е с наситен тъмнолилав цвят. Ароматът е със силен акцент на горски плодове, хармонично преплетен с лек флорален нюанс. Вкусът е балансиран и деликатен, изпълнен със сладки танини и с дълъг плодов послевкус.

Sandeman Tawny Porto на 40 години

Добро и сравнително евтино първокласно портвайно. Цената му е 340$. Силата на напитката е 20 °. Това е уникална смес със собствен уникален характер.

Неговият купаж се състои от вина с изключително качество, които отлежават в дъбови бъчви 35-55 години. Те се анализират внимателно, коригират, отстраняват от утайката под строг надзор на специалисти.

През последните няколко години порто получи престижни награди на конкурси като International Wine & Spirit Competition, Challenge International du Vin и други.

Мощен образ, който направи бутилките Sandeman разпознаваеми, беше мъжът, изобразен на етикета, облечен в черно дълго наметало, широка шапка, с червено вино в ръка. Този силует се превърна в рекламен двигател на марката.

Цветът на портото е рубинен, а ароматът съчетава ванилия, мед и нотки на дъб. Вкусът е комплексен и богат, наситен със сушени плодове, ядки и тонове подправки. Дългият послевкус е изпълнен с ванилия.

Разбира се, тези елитни марки не са достъпни за всеки, но има много бюджетни линии порто вино, което също има високи вкусови и ароматни качества. Португалското портвайн е стандарт, спрямо който другите вина от класа могат да се считат за добри в най-добрия случай.

Опитвали ли сте този алкохол? Не забравяйте да споделите опита си в коментарите.