Рецепти за приготвяне на топли алкохолни напитки

Днес изборът на коктейли е толкова голям, че често е трудно да се спреш само на един.

Затова днешната тема ще бъде посветена изключително на горещите алкохолни напитки, които ви позволяват да се насладите на любимия си аромат и вкус в студен, хладен ден, а също така се стоплят изненадващо бързо и спомагат за укрепване на имунитета.

Освен това оригиналните вкусове и пикантни аромати спомагат за създаването на спокойна топла атмосфера, за да се отпуснете след тежък работен ден.

И така, каня ви да се запознаете с прости рецепти за топли алкохолни напитки, чиито имена без съмнение са ви познати.

Рецепти за топли алкохолни напитки

Греляно вино

Веднага щом стане дума за затоплящи напитки, без които е трудно да се оцелее през зимата, в главата ми веднага се появява образът на изненадващо ароматно, фантастично вкусно горещо греяно вино.

Този алкохол е много лесно да си направите сами и не е необходимо да ходите специално до магазина, за да купувате съставки. Съставът на този алкохол е толкова прост, че всички съставки вероятно ще бъдат намерени на рафтовете на вашите кухненски шкафове.

Особеност на греяното вино е, че трябва да се готви само на малки порции, тъй като при претопляне губи всичките си полезни лечебни свойства и напълно губи вкуса и аромата си.

Списък на компонентите

<трапезно вино- 700-750 мл пречистена вода 100-110мл захарен пясък 20g смлян джинджифил 5 g настъргано индийско орехче 1 щипка карамфил 5 пъпки канела 1 стик

Процес на готвене

1. Изсипете всички подправки в емайлиран тиган.
2. Налейте там пречистена вода.
3. Оставете сместа да заври, след това отстранете от огъня и я оставете да вари 10-13 минути.
4. Филтрираме вливащия се бульон през марлев филтър. Ако е необходимо повторете процедурата два пъти, важно е в течността да няма парченца подправки.
5. Изсипете филтрираната запарка в чист съд и към нея добавете вино и кристална захар.
6. Загрейте сместа на слаб огън до температура 67-72 градуса. Никога не оставяйте течността да заври!
7. Веднага щом се появят първите мехурчета и обилна пара, свалете напитката от котлона, покрийте съда с капак и оставете да вари 10-13 минути.
8. Налейте горещо греяно вино във високи чаши или керамични чаши, които могат да задържат топлина за дълго време.

Знаете ли? За да обогатите греяното вино с лечебни свойства, използвайте натурален липов или цветен мед вместо захар.

Грог

Второ в списъка ми с отлични горещи алкохолни напитки е -grog-, което е спасявало моряците от скорбут от векове.

Този алкохол е много подобен на греяното вино по своите затоплящи и релаксиращи свойства. Много готвачи добавят ракия, водка или друг силен алкохол вместо ром и, честно казано, това ни най-малко не разваля вкуса на готовата напитка.

В допълнение, грогът често включва мляко, лимонов сок или мед,всеки от които може да направи горещия алкохол по-ценен и здравословен.

Списък на компонентите

<трапезен ром 200мл лимон 2 бр. захарен пясък 40g пречистена вода 400мл карамфил 2 пъпки канела 1 стик

Процес на готвене

1. Налейте вода в емайлиран съд и я оставете да заври.
2. Изстискайте цитрусов сок в отделна купа по всеки удобен начин.
3. Намалете огъня до минимум и налейте алкохол във врящата течност на тънка струйка.
4. След това добавете лимонов сок, след това захар и разбъркайте добре.
5. Гответе домашен алкохол при непрекъснато бъркане за около 3-5 минути, докато сладкият компонент се разтвори напълно в течността.
6. Отстранете горещата течност от огъня и потопете подправките в нея.
7. Покрийте тигана с капак и оставете алкохола да вари 8-10 минути.
8. Внимателно филтрирайте горещ алкохол през памучен филтър, след което налейте в чаши с дебели стени, които могат да задържат топлина за дълго време.
9. Пиеме алкохол на малки глътки, но с бързи темпове, докато грогът изстине.

Рецепти за горещи алкохолни коктейли

Искам да споделя и тайните на приготвянето на горещи алкохолни и безалкохолни коктейли, чиито рецепти попълват нашата семейна готварска книга от година на година.

Горещ златен коктейл

Представената топла смес е известна с няколко полезни свойства: идеално затопля в студения зимен период, има ободряващо действие, има благоприятен ефект върху имунната система като естествен източник на витамин C .

Ликьорите с аромат на бадеми или цитрусови плодове като -Grand Marnier-, Amaretto или Cointreau са идеални за приготвянето му. Спазвайки представените пропорции, ще получите смес с доста ниско съдържание на алкохол. Ако искате да опитате по-силен коктейл, увеличете дозата алкохол.

Списък на компонентите

< маса бр. ликьор 120 мл лимон половина канела 1 стик

Процес на готвене

1. Изстискайте сока от портокали и половин лимон, след което смесете течностите.
2. Изсипете получената смес през марлен филтър.
3. Изсипете филтрираната течност в емайлиран съд и я изпратете на огъня.
4. Добавете пръчка канела и алкохол там.
5. При непрекъснато бъркане кипнете течността до температура 75-80 градуса. Никога не кипете!
6. Изсипете готовата смес във високи чаши или порцеланови чаши.
7. Използвайте пръчка канела или резен пресен портокал за декорация.
8. Насладете се на напитката си, докато е гореща. Съветвам ви да сервирате това лакомство със сини сливи, сушени кайсии или нарязан портокал.

Коктейл с ром и шоколад

Това е най-сладкият горещ алкохолен коктейл, който се приготвя в почти всеки дом във всяка страна през зимата. Сместа има невероятно затоплящи свойства и освен това е много питателна, което ще позволи загубата на тегло да продължи до следващото хранене.

За приготвянето му е най-добре да използвате ямайски или кубински ром.Страхотните комбинатори заменят рома с водка или алкохол, но според мен такава смес не е за всеки. Като сладка основа можете да използвате както горещ шоколад, така и висококачествено какао на прах - това ни най-малко няма да повлияе на вкуса на коктейла.

Списък на компонентите

<таблица ml черен шоколад 120 g мляко 150мл тежка сметана 30g

Процес на готвене

1. Изсипете млякото в емайлиран съд и го загрейте на слаб огън, докато загрее. Никога не кипете!
2. Намалете котлона на минимум и разтворете 100 г черен шоколад в горещо прясно мляко.
3. Налейте алкохола на тънка струя и леко разбъркайте сместа.
4. Изсипете приготвената смес в подготвената чаша или чаша.
5. Внимателно намажете повърхността на напитката с предварително разбита сметана.
6. Поръсете готовата смес с настърган шоколад.

Рецепта за горещ безалкохолен коктейл

Марокански мандаринов коктейл

Изразените пикантни ароматни нотки, съчетани с богат цитрусов вкус, могат да събудят африканските страсти у вас дори в най-суровия сибирски мразовит ден.

Списък на компонентите

<трапезен сок от мандарина 170 мл захарен пясък 15g сушен звездовиден анасон 2 g смляна канела 1 щипка розмарин 1 щипка прясна мента 1 клон

Процес на готвене

1. Изсипете прясно изцеден сок от мандарина в термоустойчив съд.
2. Добавете гранулирана захар и подправки там.
3. Загрейте приготвената смес до температура 70-75 градуса.
4. Прецедете внимателно горещата течност през марлен филтър.
5. Разсипете готовата смес в чаши или високи чаши.
6. За украса използвайте резен мандарина или стрък прясна мента.

Видео с горещи алкохолни напитки

Препоръчвам ви също така да разгледате други рецепти за топли напитки както на базата на алкохол, така и без него.

Видео 1.

Това видео включва селекция от вкусни и здравословни горещи алкохолни коктейли.

https://youtu.be/ToE7QRCZsNA

Видео 2.

Това видео показва някои интересни рецепти за горещи безалкохолни напитки, които лесно можете да направите със собствените си ръце.

https://youtu.be/_n844yDGQxo

Полезна информация

• Разбира се, съветвам ви да разгледате забавни рецепти за кафе с ликьор, може би някои от тях ще са нови за вас.
• Също толкова здрави са коктейлите Jägermeister, които имат изненадващо приятен билков аромат и особено интересен вкус.
• Коктейлите с чача със сигурност ще се харесат на ценителите на висококачествените силни смеси. Изследвайте интригуващи комбинации и открийте нови вкусове и аромати, направени от на пръв поглед прости съставки.
• Феновете на екзотичните алкохолни напитки определено ще се заинтересуват от най-простите и в същото време единствени по рода си коктейли с Cointreau, които имат нотки на флорално-плодов аромат и мека, незабравима нотка на портокалова горчивина.

Горещите алкохолни и безалкохолни напитки са популярни и търсени във всички краища на необятния свят от много векове. Те наистина отлично затоплят, имат вълшебен вкус и помагат за избягване на сезонни заболявания.

Ако пиете такъв алкохол в умерени дози, можете значително да облекчите стреса на тялото от студения период и да преживеете зимата, без изобщо да настинете. Освен това няма строги правила при производството на такива напитки и винаги има къде да реализирате собствените си фантазии.

Експериментирайте с различни съставки и променете пропорциите по ваш вкус, а след това, когато получите шедьовър на кулинарното изкуство, не забравяйте да го споделите с мен. Късмет!