Как се пие ликьор Campari?
Името на битъра или ликьора идва от името на италианеца, който е измислил рецептата за напитката. Той е Гаспар Кампари, кулинарен специалист, който обичаше да експериментира с алкохолни напитки, смесвайки ги. През 1860 г. той за първи път представя Campari на посетителите на кафенета в северозападна Италия в град Навара, а няколко месеца по-късно открива компанията за горчиви напитки Gruppo Campari. Първо, производството на напитката стартира в Милано. През 1904 г. ликьорът е произведен в завода Sesto San Giovanni, близо до Милано.
Търсенето на битер непрекъснато нараства, като по този начин се увеличава пазарът на продажби. Днес напитката се изнася в 190 страни.
Ликьорът Campari е доста популярен и се отличава от другите алкохолни напитки с необичайния си вкус и рубинен цвят. От 1860 г. до 2006 г. наситеният цвят на ликьора зависи от кармина, естествено багрило, което сега е заменено от синтетично. Комбинацията от подправки, ливадни билки, корени и плодове определя вкуса на напитката. Информацията за точния състав се пази в тайна. Крепостта на Кампари е 28 градуса. Има и по-малко силна 25% Campari Soda.
Процесът на производство на алкохол протича на два етапа. На първия етап - накисване - билки, плодове, корени, подправки и други съставки настояват за алкохол. На втория полученият продукт се разрежда с вода, добавя се захарен сироп и багрило.
Campari се отнася за ликьори, аперитиви и вермути. Оттук нататък има няколко начина да пиете напитката.
Първият - като аперитив. Поради горчивия си вкус предизвиква чувство на глад, трябва да се сервира преди хранене, тъй като подобрява храносмилането. В същото време трябва да ядете плодове, малки сандвичи (канапе), сирене, бадеми или
Вторият е в алкохолните коктейли. Най-простият може да се направи, като добавите 2 части портокалов сок и 1 част ликьор. Алкохолен коктейл с по-голяма сила ще се получи чрез смесване на 1 част алкохол и 1 част джин.
Алкохолни коктейли, които можете да направите сами. По-долу са седем рецепти за коктейли. Можете да сервирате Campari чисти или коктейли в чаша или чаша.
Рецепта за коктейл White Campari
Налейте 20 мл в чаша. Кампари, след което добавете 50 мл. сухо бяло вино и няколко парченца лед.
Рецепта за коктейл Негрони
30 мл. Изсипете Campari в чаша, след което добавете 30 мл. вермут и 20 мл. джин. Сервирайте със сламка и плодове.
Рецепта за коктейл Адриатика
В шейкър смесете по 1 чаена лъжичка портокалов ликьор и лимонов сок и 20 мл. водка. Изсипете в чаша, добавете 30 мл. Кампари и парчета лед. Смесете всичко, гарнирайте с плодове.
рецепта за коктейл Валентино
Смесете 15 ml в шейкър. Кампари, 60 мл ръжено уиски или водка, 15 мл. сладък вермут и лед. Изсипете в охладена чаша и сервирайте с плодове.
Рецепта за коктейл Джинджър Роджърс
Натрошете 1 ягода и 1 клеметин в шейкър, добавете 60 мл. Кампари, 90 мл. портокалов сок и лед, разбъркайте добре, изсипете в чаша. По желание добавете сода и поръсете със смлян джинджифил.
рецепта за кампариня
Към Campari добавете половин лайм и 2 супени лъжици тръстикова захар.
Рецепта за коктейл Wave
Смесете 1 част Campari и портокалов сок и добавете 3 части ягодов сок с пулпа.
Производителят Campari внимателно подхожда към дизайна и рекламата на алкохолна напитка. Рекламните кампании се създават от известни дизайнери и художници. Световноизвестни модели и филмови звезди участват активно в рекламата на горчилката: Мила Йовович, Ева Мендес, Пенелопе Круз, Бенесио дел Торо, Олга Куриленко. Списание Wine Enthusiast периодично препраща читателите към Campari в своите ревюта. Освен това всяка година компанията производител пуска календар с изображение на горчивка.
