Как да пием Metaxa правилно? С какво да пия Метакса?

Когато Спирос Метаксас създаде своя малък семеен бизнес за производство на алкохолна напитка, той дори не подозираше, че по-късно ще остане в историята, а алкохолът, кръстен на него, ще стане елитен и скъп.

Днес Metaxa е известна в повече от 120 страни по света и е включена в топ 100 на известните и скъпи алкохолни напитки. В самото начало производителите позиционираха Metaxa като коняк, но по-късно започнаха да му приписват свойствата и качествата на ракията, въпреки че експертите и гастрономите казват, че тази напитка има много разлики с ракията. Затова беше решено тази напитка да се нарече просто Metaxa.

Как да използвате Metaxa правилно?

По този въпрос всеки решава сам, но що се отнася до елитните и скъпи напитки, има определена култура на употребата им, следвайки правилата на която можете да получите още по-голямо удоволствие от нотките на аромат и вкус, изпитал всички прелести на Metaxa.

Как се пие Метакса, в чист вид или смесена с други напитки? Този въпрос е оставен на преценката на всеки гурме и всеки от тях избира най-приемливия начин за себе си. Сред основните принципи за пиене на напитката са:

• В чист вид. Метакса се използва при стайна температура. За пиене се използват чаши за алкохол, като напитката се пие на малки глътки, за да получите повече удоволствие от аромата и вкуса. Веднага след първата глътка по тялото се разлива приятна топлина, която с всяка следваща става все по-осезаема.Добавяйки лед към Metaxa с цел охлаждане, има опасност да загубите някои нотки на вкус и аромат. Ценителите на елитни напитки твърдят, че добавянето на лед е ефективно само при Metaxa с експозиция от 3 до 5 години.

• С други напитки. За да направи Metaxa по-малко силен, той се разрежда с тоник или цитрусов сок, съотношението е 1:1. Метакса може да се добавя и към чай и кафе, но не се препоръчва разреждането на Метакса с други алкохолни напитки или минерална вода.

• Коктейли. Обичайните рецепти, които включват Metaxa, са измислени от професионални бармани и днес са известни и разпространени по целия свят. Можете да опитате да направите такъв коктейл у дома, но най-добре е да го поверите на истински опитни професионалисти.

Metaxa - технология на производство

Тази алкохолна напитка се произвежда чрез двойна дестилация на виноматериали, които идват от три гръцки региона: Крит, Коринт и Атика. След приключване на процеса на дестилация, материалът се изпраща за отлежаване в специални дъбови бъчви, като времето за отлежаване е от 3 до 15 години. След изтичане на срока се получава Метакса, със сила 60 градуса, която се купажира със сортове мускатови вина и отново се изпраща за отлежаване, за период от минимум 1 година. Към блендата се добавят и различни билкови отвари и листенца от рози, а на финалния етап напитката отлежава в качествени дъбови бъчви 6 месеца и едва след този процес се бутилира в оригинални бутилки.