С какво да пия ракия?

Съдържание:

Anonim

Брандито получава името си от думата brandewijn, което означава „огнено вино“ на холандски. Като суровина за производството на ракия се използват грозде или плодове, което е един от определящите фактори при избора на закуски и свързаните с тях напитки, когато се консумират. За повече от петстотин години съществуване на бренди се формира устойчива култура на консумация на тази силна алкохолна напитка.

Първо за това какво категорично отхвърлят познавачите на ракията:

  • никога не се пие с лед в чист вид;
  • ракията никога не се яде с рибни ястия, които развалят вкуса на напитката;
  • ракията не се смесва с други алкохолни напитки, освен ако не е коктейл, приготвен по специална рецепта;
  • за разлика от гражданите на постсъветското пространство, европейците и американците не хапят ракия с лимон или сладък шоколад, тъй като изравняват вкуса на напитката.

Ракията се консумира с отделни леки и обилни закуски, смесени с някои напитки, на нейна основа се правят коктейли.

Закуски

Идеални са, когато се използват на блок маса, след хранене или при дегустация на скъпа дълго отлежала напитка, с устойчив аромат и оригинален вкус.

Нарязани меса, нискомаслени колбаси, висококачествени сортове твърдо сирене, сандвичи с червен или черен хайвер, зеленчуци: домати, сладки чушки, маслини или маслини са добри като закуски по време на бюфет.

Като десерт ракия се сервира със сладолед, черен шоколад, орехи, безсолни фъстъци, бадеми и плодове: круши, ябълки, банани, бяло грозде.

Когато опитват скъпа ракия, гледат изобщо да не ядат. Обичайно е напитката да се налива в чаши за коняк (снифтери), първо да се изпие чаша кафе и едва след това - 50 грама бренди, като се наслаждавате на всяка глътка. На финала се пали пура. Този ритуал се повтаря няколко последователни пъти, наречен „Правилото на трите C” (кафене, коняк, цигара).

Обилни закуски

По време на обилна гощавка ракията се яде с постни топли меса, варени или пържени картофи, зеленчукови салати. Можете също така да поставите на масата студено месо и закуски със сирене. Най-добрата комбинация с ракия ще бъде кухнята на района, където е направена напитката.

С какво се разрежда ракия

За намаляване на силата на ракията се разрежда с тонизираща, негазирана минерална вода, гроздов и портокалов сок в съотношение 1:1. С гроздова ракия добре се пие силен черен чай или силно кафе, сварено на турка.

Популярни рецепти за коктейли с бренди

1. "Скорпион".

Съставки:

  • 15 грама ракия;
  • 15 грама бял ром;
  • 20 грама тъмен ром;
  • 5 грама Cointreau (френски ликьор);
  • 5 грама сок от лайм;
  • 5 грама портокалов сок;
  • кора от лайм;
  • лед.

Ледът се изсипва на дъното на шейкъра. Добавят се всички останали съставки. Течността се разклаща за 20 секунди и се налива в широка чаша с дебело дъно. Добавят се лед и кора от лайм.

2. "Щастлива младост".

Съставки:

  • ракия - 15 мл;
  • черешов ликьор – 15 мл;
  • шампанско - 90 мл;
  • захар - 1 кубче.

Захарта се слага в чаша за шампанско. Добавят се ликьор и ракия. Чашата се допълва с шампанско.

3. "Cherry Lover" ("Cherry Lover").

Съставки:

  • 50 грама Cherry Brandy (черешова напитка);
  • 50 грама произволен черешов ликьор;
  • 25 грама ликьор Мараскино;
  • 25 грама водка;
  • лед.

Всички съставки се поставят в шейкър и се разбъркват за 20-30 секунди. Течността се налива в коктейлна чаша. Можете да украсите коктейла с черешка.

Напитки

Прочетете още: