Как да си направим ликьор от нар у дома

Кое празнично събитие е пълно без вкусна плодова или горска алкохолна напитка, която винаги се откроява значително с многото си вариации и разнообразие от вкусове?

Сред тях специално място заема ликьорът от нар, който има наситен рубинен оттенък, изключителен вкус с едва доловима нотка на стипчивост и приятна, неподсладена сладост.

Предлагам да анализирам подробно няколко рецепти за ликьор от нар, които не са особено трудни, които са идеални за самостоятелно изпълнение у дома.

Знаете ли? Домашният ликьор от нар се съчетава чудесно с десерт или чаша кафе за разкошен завършек на обилно хранене. Освен това на базата на такъв специфичен апетитен алкохол се получават необичайно вкусни коктейли.

Класическа рецепта

Ако следвате стриктно описаната рецепта, ще получите отлична алкохолна напитка с очарователен вкус, вълшебен аромат и прекрасен наситен рубинен цвят.

Сила на домашния алкохол варира от 20 до 23 оборота в минута, но невероятното преплитане на вкуса на нар и лимон улеснява вкуса на напитката.

Максималният срок на годност достига пет години, като същевременно се запазват оригиналните вкусови характеристики.

Списък на компонентите

<трапезен нар 3 бр. -добра водка- 500мл гранулирана захар 300гр лимонова кора половин лимон

Готвене

1. Изплакнете обилно плодовете с течаща вода, след което ги почистете, като изберете само сочни узрели зърна.
2. Изсипете избраните зърна в стъклен буркан.
3. С помощта на белачка за зеленчуци внимателно отрежете кората от половин лимон, като внимавате да не докоснете бялата плът.
4. Нарежете лимоновата кора на тънки ивици и я изпратете в съд със зърна.
5. Натрошете компонентите с дървена точилка или буталка до състояние на течна маса.

   

6. Налейте същия силен алкохол и херметически запушете буркана с винтова или плътна найлонова капачка.
7. Разклатете съдържанието на съда няколко пъти, след което го прехвърлете на топло, слънчево място.
8. Настояваме продукта за около седмица, като го разклащаме добре веднъж на ден.
9. След това време отцедете инфузията от утайката и филтрирайте течността през няколко слоя марля. Притиснете добре сладкиша през марлен плик.
10. Налейте 250 мл пречистена течност в емайлирана купа и добавете към нея гранулирана захар.
11. Разбъркайте добре сместа, след това я изпратете на слаб огън и я загрейте до 55-60 градуса.
12. Оставете получения захарен сироп да се охлади до стайна температура, след което го смесете с останалата плодова запарка.

    

13. Изсипете готовата смес в сух стъклен съд и затворете плътно.
14. Изпращаме алкохолната напитка да узрее в тъмна, хладна стая за около 7-10 дни.
15. След това време внимателно отцедете продукта от утайката и го прекарайте през филтър от марля и памук.
16. Налейте алкохол в стъклени бутилки, затворете ги плътно и ги съхранявайте на хладно.

Рецепта за ликьор от нар върху алкохол

Получената алкохолна напитка има особено изискан вкус, в който изобщо не се усещат фузелни масла и миризма на алкохол.

Вкусовите характеристики на този алкохол са сравними с вкуса и аромата на елитни маркови ликьори, чиято цена е доста висока.

Медицинският алкохол може да бъде заменен със домашно приготвена лунна светлина със сила от 70 до 80 оборота в минута, но благородният вкус на алкохола ще бъде леко променен.

Списък на компонентите

<трапезно зърно 150g алкохол (сила 90-95 градуса) 1 l гранулирана захар 100g минерална вода (несолена) 1 l

Готвене

1. Изсипете сочни големи зрънца от плода в стъклен съд.
2. Налейте там около 300 мл силен алкохол.
3. Разклатете добре съставките и затворете буркана.
4. Настояваме масата поне една седмица в тъмна и спокойна стая. Не забравяйте да разклащате съдържанието на съда всеки ден.
5. Смесете минерална вода и гранулирана захар в отделна купа.
6. Изпратете масата на слаб огън и варете сиропа с енергично разбъркване, след което го охлаждаме естествено до стайна температура.
7. Запарката от нар се филтрира старателно с марля и памук.
8. Смесете охладения захарен сироп с прецедената запарка и добавете там останалия алкохол.
9. Разбъркайте добре сместа и веднага я бутилирайте.
10. Поставяме готовия продукт на хладно място за стабилизиране на вкуса за около една седмица.

Рецепта за ликьор от нар върху коняк

Тази алкохолна напитка е с наситен вкус, който ясно проследява уникалното сплитане на нар, бадем и цитрус. Приготвеният алкохол заслужава да заеме почетно място в менюто на най-важните и значими празници.

Тази напитка несъмнено ще се хареса на представителките на красивата половина на човечеството, които предпочитат да решават сложни комбинации от вкусове и аромати на напитката.

Списък на компонентите

<трапезен сок 250мл отлежал коняк 550мл гранулирана захар 200гр лимонова кора 30g

Готвене

1. Смесете сока и захарта в емайлирана купа. Ако използвате прясно изцеден сок, не забравяйте да го филтрирате през 4-5 слоя тензух.
2. Оставете получената смес да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да ври още около 10 минути.
3. Охладете естествено захарния сироп от нар до стайна температура.
4. В изстиналия сироп се налива силен алкохол и се разбърква добре.
5. Добавете цитрусова кора там. Когато режете лимоновата кора, опитайте се да не докосвате бялата маса, в противен случай бъдещата напитка ще бъде много горчива.
6. Настояваме продукта в топла, спокойна стая за около 5-7 дни.
7. Прецедете готовия алкохол през марля и памук и го налейте в стъклени бутилки.
8. Можем да започнем да дегустираме веднага или да изпратим напитката в хладна стая за няколко дни, за да стабилизираме вкуса.

Рецепта за гръцки ликьор от нар

Следвайки препоръките на тази гръцка технология за готвене и стриктно спазвайки посочените пропорции, вие ще получите нискоалкохолна десертна напитка, която радва с подчертан плодов вкус и богат пикантен аромат.

Такава напитка несъмнено ще се хареса на представителите на красивата половина на човечеството, които предпочитат да разкриват сложни комбинации от вкусове и аромати на напитката.

Списък на компонентите

<трапезно зърно 300гр гроздов дестилат (сила 45-55 градуса) 300мл гранулирана захар 250g канела 1 стик карамфил 2 пъпки

Готвене

1. Сложете избраните сочни едри зрънца в емайлирана тава и леко ги натрошете с бутачка или дървена точилка.
2. Налейте там силен алкохол и добавете гранулирана захар.
3. Изпратете сместа на силен огън и я оставете да заври.
4. Добавете подправки към врящата течност и намалете котлона до минимум.
5. Сварете течността поне 5-7 минути.
6. Отстранете съда от котлона и оставете напитката да вари без капак за около час.
7. След определеното време покрийте съда с капак и го оставете в този вид за още един ден.
8. Прецедете течността през филтър от памук и марля, включително добре изстискайте пулпата.
9. Изсипете филтрирания алкохол в стъклени съдове и ги поставете на хладно място поне за една седмица, за да стабилизирате вкуса.

Видео с рецепта за ликьор от нар

Съветвам ви също да се запознаете с любопитните варианти за приготвяне на алкохол от нар у дома, разработени от опитни винопроизводители и заслужаващи специално внимание.

Видео 1.

Опитен винопроизводител предлага да се запознаете със собствения си вариант на приготвяне на ликьор от нар с помощта на кора от грейпфрут. В допълнение към инструкциите стъпка по стъпка, ще чуете мнението на майстора за вкусовите качества на готовия продукт.

https://youtu.be/D4HvGYUYo-c

Видео 2.

Ето най-лесният и бърз метод за приготвяне на алкохолна напитка от нар у дома. Дори без абсолютно никакъв опит във винопроизводството, можете да се справите и да се насладите на вкуса на прекрасен алкохол.

https://youtu.be/wL_AyX_OCQE

Видео 3.

След като гледате представеното видео, ще научите как правилно и бързо да извличате зърна от плодове и да научите как да правите ликьор от нар на базата на домашна луна.

https://youtu.be/hxQ9Ed1TRdc

Полезни съвети

• Ако сте фен на новите оригинални вкусове, не пропускайте да разгледате характеристиките на -ликьор от пъпеш-.
• Банановият ликьор се отличава от другите алкохолни напитки със специалните си вкусови качества.
• Сладкоядците, които обикновено са нежният пол, определено ще харесат -шоколадов ликьор-.
• Ликьорът за кафе не само задоволява вкусовите нужди, но и ободрява за секунди.

Всъщност има много методи за приготвяне на алкохол от такъв здравословен и вкусен плод като нара. Всеки ръчно приготвен алкохол има своя вкус и затова е доста трудно да намерите своя любим сред тях, но все пак си струва да опитате.

Кажете ни в коментарите кой от предложените ликьори ви хареса най-много и защо. Споделете и вашите собствени версии на ликьор от нар. Може би вашият вариант ще бъде най-достоен. Благодаря ви за вниманието и ви желая нови открития в любопитната област на винопроизводството!