Ликьор и балсам Unicum (Unicom): описание
Съдържание:
Ликьорът Unicum е горчив билков балсам от Унгария, който е на повече от 200 години! Това е националната напитка на тяхната страна. Силата му е 40% от оборота. Напитката има много благороден тъмен кехлибарен оттенък с червеникаво-кафяви нюанси. Силният, но в същото време дискретен аромат на ликьора има ярки нотки на сушени билки, окосено сено и различни подправки. Вкусът е мек и горчив, умерено сладък, пикантни и билкови нотки. Послевкусът е дълъг и приятен, лечебен.
Unicum трябва да се приема като дижестив. Обемът на порцията трябва да бъде 30-40 мл. Чашите са доста подходящи за сервиране на този алкохол.Алкохолът може да се сервира както със стайна температура, така и охладен или с натрошен лед. Unicum е чудесна съставка за много коктейли.
Продукция
Ликьорът Уникум е произведен по уникална рецепта с 42 лечебни билки и различни екстракти, чист етилов алкохол, както и захар и карамел. За Unicum най-добрите билки се събират на различни места по света: Карпатите и Австралия, Индия и Шри Ланка, Китай и Индонезия, Мароко и Нигерия. Една част от тези билки се настоява за кратко време в алкохол и след това се изпарява. Другата част от билките издържат по-дълго време – в рамките на месец. В резултат двете части се смесват и отлежават в специални дъбови бъчви за шест месеца (минимум).
Производителят пази в най-строга тайна точните имена и пропорции на растенията.Производителят на напитката, семейство Zwak, използва следния трик: компанията купува много повече билки от необходимото, като по този начин подвежда и най-хитрите умове, които се опитват да разкрият тайната на Unique от много години.
Класификация
Освен класическия Unicum, има още два:
- Unicum Plum - алкохолът отлежава в бъчви върху сушени сливи;
- Unicum Next е по-лека и по-малко горчива версия на оригинала.
Цена
Unicum е доста рядък в Русия. В супермаркетите е почти невъзможно да се намери такъв алкохол, но може да се намери в специални магазини. Цената на Unicum за 0,5 литра ще бъде от 1000 до 1100 рубли, за 0,7 литра - 1400-1700 рубли.
Как да различим фалшификата
Можете да познаете този благороден алкохол по черна сферична бутилка със златен кръст на етикета. Unicum има наистина специфични бутилки - "шкембести" и клякащи. Контейнерът е изработен от тъмнозелено стъкло, така че може да изглежда матово при слаба светлина.
История на марката
Рецептата за лечебен алкохол според легендата през 1790 г. е създадена по заповед на цар Йосиф II, родоначалник на придворния лекар Цваков. Уникатът е създаден от него като истински „еликсир на живота“. След като го опита, Джоузеф каза: „Това е истински уникат!“. Още тогава рецептата включва повече от 40 компонента, а алкохолът отлежава в бъчви. Но в началото можете да намерите този алкохол само в аптеката.
Постепенно предприятието Zvakov започва да се развива и до началото на 20 век компанията произвежда огромно количество алкохол, най-известният от които е Unicum. Zwaks успяха да поддържат производството дори през годините на сътрудничество между тяхната държава и нацистите, но още в края на Втората световна война всички фабрики бяха унищожени.Дошлите на власт след това комунисти национализираха фабриките и Унгария отново започна да произвежда лечебен алкохол.
През 1949 г. Peter Zwak и други собственици на концерна се преместват в САЩ, защото са преследвани от комунистите. През 1987 г. Петър се завръща в родната си Будапеща и купува компанията от държавата, а три години по-късно става посланик на Унгария в Америка. Но предприемачът бързо се умори от политиката, така че той се зае с фабриката.
Сега, в допълнение към горчивия алкохол, корпорацията произвежда цяла линия алкохол: коняк и уиски, вина и различни тинктури. Сега заводът Zwack, управляван от децата на Петър, контролира повече от половината от унгарския пазар.
Ликьорът Unicum е наистина уникален по рода си алкохол и този, който го опита поне веднъж, никога няма да забрави този изключителен вкус и аромат.
