Алкохолна напитка джин: историята на този алкохол
Съдържание:
Историята на такава алкохолна напитка като джин датира от 11 век в Холандия. Именно в тази страна, на територията на манастирите, за първи път започват да се появяват тинктури, приготвени на базата на хвойна, които първоначално са били използвани изключително за медицински цели.
Когато днешният разговор се споменава за джин, най-често става дума за известния London Dry Gin, който е хвойнова водка, чиято крепост е 37,5% и повече. Как се случи. Че днес джинът се счита за чисто английска напитка и се свързва с тази конкретна страна?
История на английския джин
За първи път английските войници, участвали в Осемдесетгодишната война през 1585 г., успяха да се запознаят с тази напитка. И след известната Славна революция през 1688 г. напитката напълно мигрира в Англия, където се приготвя не от хвойна, а от нискокачествена пшеница.
По това време наличието на много съставки беше съвсем безплатно, а простотата на рецептата за джин направи възможно използването на тази напитка, както за висшите класи, така и за обикновените хора. Популярността на джина нараства толкова бързо, че почти напълно измества всички вносни алкохолни напитки, които се доставят в Англия по това време. А през 1740 г. производството на джин е било почти шест пъти повече от производството на бира.
Докато джинът придоби широка популярност, той носи и опасности. Така че проблемът с пиянството по това време в Англия беше един от най-сериозните и широко разпространени. Познат в много произведения на изкуството и историята, "Gin Street" е тъжен пример за пагубния ефект на алкохола върху мисленето на хората. Поради високата консумация на джин на тази улица започна истински хаос, който доведе до повече от дузина смъртни случаи и ранени.
Нов кръг на популярност на джина идва в началото на 20 век, вече в Америка. По това време различни барове, клубове и джаз партита набират голяма популярност, така че джинът се вписва идеално в атмосферата на забавление и наслада от музика и танци.
Въпреки такава голяма популярност, правителството реагира навреме на ситуацията и прие закони, които строго регулират и ограничават производството, продажбата и консумацията на джин.
Модерният джин се дестилира изключително от алкохол със съдържание най-малко 96%. Според технологията, приета в целия свят, силата на готовата напитка не трябва да бъде по-ниска от 37,5%, въпреки че най-често джинът има сила от 40% или повече. Този факт се обяснява с факта, че ниската концентрация силно намалява аромата и вкуса на джина.
Няколко интересни факта за историята на джина
Някои любопитни факти привличат още повече вниманието към джина:
- Първоначално тинктурата от хвойна се използва като лекарство, но след като я опитат, пациентите започват да търсят медицинска помощ, без причина, само за да опитат напитката отново.
- През 18 век джинът е смятан за проклятие, сполетяло бедните. Някои историци отбелязват, че хората постоянно са в състояние на опиянение, въпреки че за бедните джинът е бил единственото лекарство за стомашни заболявания.
- Марката Old Tom беше явен опит да се заобиколят законите, регулиращи продажбата на джин. На вратите и стените на заведенията, където се продаваше тази напитка, беше изобразена черна котка.
- С течение на времето се оказа, че джинът е отлично лекарство срещу морска болест, така че тази напитка е станала доста позната в диетата на моряците.
