Как се прави лунна светлина от акация? Проста рецепта за готвене

Съдържание:

Anonim

Съцветията на бялата акация съдържат вещества, които предизвикват отделянето на урея от организма и понижават нивото на амоняк в кръвта. Поради това те се използват във фармацевтиката за производство на лекарства за вътрешна и външна употреба. Те лекуват:

  • продължителни настинки;
  • депресия, умора;
  • стомашни язви;
  • ревматизъм, ставни заболявания.

Самогонът, приготвен върху цвят от акация, запазва част от хранителните вещества, така че може да се използва като профилактично средство в разумни дози.В допълнение, това е оригинална напитка, която е много приятна на вкус и мирис, което дори признатите майстори на домашното пивоварство не правят толкова често.

Правила за подготовка на суровините

  • Акациевите дървета се избират далеч от магистрали и други възможни източници на замърсяване на въздуха.
  • Дърветата трябва да имат възможно най-малко листни въшки и други малки насекоми.
  • Събраните цветя трябва да бъдат внимателно сортирани, като се отстранят листа, клонки и други отпадъци.
  • Не е нужно да миете съцветията: те съдържат диви дрожди, които ще помогнат на закупените от магазина да ускорят процеса на ферментация.
  • Водата трябва да се използва чиста: кладенческа (изворна) или добре пречистена от тежки метали и хлор. Чешмяната вода може да се филтрира през въглища и пясък. Или го оставете да се утаи за няколко дни, след което го отцедете от утайката през тънка тръбичка.

Рецепта

Съставки:

  • Акациев цвят - буркан от 3 литра;
  • вода - десет литра;
  • гранулирана захар - два килограма;
  • суха мая - четиридесет грама (или пресована - двеста грама).

Продукция:

  1. Заредете всички съставки в резервоара за ферментация. Разбъркайте добре, за да се разтвори цялата захар. Поставете воден затвор (можете да използвате медицинска ръкавица). Поставете съда в помещение с температура 23-27 градуса.
  2. По време на ферментацията няма да има пяна, нейното образуване се предотвратява от плаващата акация. Пивната мъст трябва да се разбърква два пъти на ден. Процесът на ферментация продължава около десет дни. Брага ще достигне крепост от 11-13 градуса.
  3. Можете да облекчите кашата с бентонит, това ще подобри вкуса на бъдещата напитка. Правилата за избистряне са общи за лунната светлина. Този процес ще отнеме до тридесет часа.
  4. Изсипете пивната мъст в резервоара на лунната светлина през сито. Направете първото бягане. „Главата“ за този обем ще бъде 100 милилитра, тя трябва да бъде отделена. След това събирайте суров алкохол („тяло“), докато крепостта падне в струята до четиридесет градуса.
  5. Не можете да почистите продукта от първата дестилация с активен въглен. Продуктът ще загуби естествения си аромат, превръщайки се в обикновена лунна светлина с характерен вкус и мирис.
  6. След разреждане на дестилата с вода до двадесет градуса, продуктът трябва да се дестилира втори път по аналогия с първата дестилация.
  7. Почистете получения продукт с въглища също не трябва да бъде. Необходимо е само да се остави да престои един ден в отворен съд. Необходимо е само да превържете врата с марля, така че насекомите да не попаднат в продукта.

Акациевият самогон е готов, можете да го бутилирате и да го приберете за съхранение. Силата му ще бъде около 55 градуса. Можете да разредите лунната светлина до традиционните четиридесет градуса, но това не е необходимо: лесно се пие дори в това състояние.

Напитки

Прочетете още: