Колко градуса има в едно мартини?

Martini е марка италиански вермути и пенливи вина, кръстена на един от основателите на световноизвестната производствена компания Martini & Rossi. Най-голяма реклама на напитката направи екранният Джеймс Бонд - голям фен на смесването на този вермут с водка и лед. Именно той превърна Martini в своеобразен символ на безупречен вкус и любима напитка на авантюристите.

За да закупите истински и висококачествен продукт, знанието за броя на алкохолните градуси, съдържащи се в него, няма да е излишно. До 2013 г. се смяташе, че крепостта на различни марки Martini е 9-25%. Но по-късно имаше вид напитка и по-силна. Най-често срещаните сортове мартини са вермут със сила 16-18%.В допълнение към вермута, компанията производител произвежда пенливи вина с алкохолно съдържание 7-11,5%.

Производствени тайни

Мартини първоначално се прави от италианско сухо бяло вино с крепост 11-13%. След това, на етапа на добавяне на различни билкови екстракти, силата на напитката се увеличава изкуствено. Увеличаването на обемната част на етиловия алкохол е направено умишлено, така че вкусът да стане по-наситен, хармоничен, с богат ароматен букет. Причината за това е проста: колкото по-високо е алкохолното съдържание, толкова по-добре подправките и билковите екстракти разкриват своя вкус.

Всеки от сортовете Martini има постоянна сила. Трябва също така да знаете, че ако на етикета на напитката е посочено съдържание от 14-15%, то това няма нищо общо с марката. Или е менте или вермут от друг производител.

Силно Мартини

• Спирито. Най-силната напитка в цялата линия. Това е билков ликьор с горчиво-сладък вкус и сила 33 градуса.
• Bitter Дълго време (преди появата на Spirito) се смяташе за най-силното Martini. Тинктура със сила 25%, състояща се от чист алкохол и повече от 30 вида различни билки, цветя и плодове. Тази напитка е с рубинен цвят, с уникален ароматен букет. Това са "редовни" социални събития и партита.
• Екстра сухо. Вермут с аромат на лимон и малина. Суха напитка с 2,8% захар и 18% алкохол. Беше много обичан от много владетели на Франция и Белгия.

Класическо мартини

Това са напитки с крепост 16%. Те са особено обичани от жените.

• Злато. Етикетът на тази напитка е разработен от дизайнерите на модната къща Dolce & Gabbana. Вермутът съдържа етиопска смирна и индонезийски пипер кубеба.
• Росо. Прародителят на вермута Martini, който се произвежда от 1863 г. Има горчив богат вкус, омекотен от голямо количество захар. Карамелът придава на напитката дълбок кехлибарен цвят.
• Бианко. Вермут с приятна нотка на ванилия и по-мек вкус от Rosso.

Леки напитки

• Fiero. Напитка с мирис и вкус на червени портокали, ABV 14.9%.
• D'Oro. Лек вермут със сила 9%. Има приятен цитрусов вкус с нотки на ванилия, кориандър, мед и индийско орехче.
• Розато. Напитка с устойчив ароматен букет, в който се усещат нотки на карамфил. Крепост - 15%.

Пенливи вина

• Роза. Полусухо вино със сила 16%, получено чрез смесване на различни сортове грозде, добито в провинция Пиемонт.
• Asti. Пенливо вино, получено по метода на непълна ферментация в същата провинция Пиемонт. Сладка напитка с освежаващ ефект и крепост 7%.
• Просеко. Сухо вино със сила 11,5%, произведено в региона Венето. Вкусът му е лесно разпознаваем като нотки на праскова и зелена ябълка.
• Брут. Най-висококачественото сухо пенливо вино от тази линия. Крепост: 11,5%. Има вкус на ябълка с дълъг послевкус.