Почистване на лунна светлина с мляко: стъпка по стъпка описание на почистването
Съдържание:
Домашен самогон се състои от алкохолни частици, вода и примеси. Последният може да навреди на човешкото тяло и да придаде на напитката неприятен вкус. За да се предотвратят гореспоменатите последствия, лунната светлина се подлага на почистване, по време на което излишните елементи се отстраняват от продукта.
Млякото често се използва за пречистване на лунна светлина. Този метод е признат за безопасен, екологичен и надежден. За да получите добър резултат в крайна сметка, е необходимо да използвате висококачествено мляко и да спазвате правилните пропорции. Благодарение на почистването с мляко, напитката ще има мек вкус.
Кое мляко да използвам
При рафинирането на алкохол се използва обезмаслено или нискомаслено мляко. Наличието на мазнини влошава вкуса на продукта. Препоръчително е да използвате мляко на прах, тъй като млякото на прах дава най-добри резултати.
Как работи
Млечният протеин съдържа албумин и казеин, които свързват примесите и молекулите на фузеловите масла, принуждавайки ги да се утаят, които след това трябва да бъдат филтрирани. Без сивушни масла алкохолният продукт губи аромата си, превръщайки се в опияняваща напитка без вкус. Съставът на тези масла включва полезни и вредни елементи.
Лонната светлина е пречистена, за да се елиминира изоамилов алкохол, който е изключително токсичен. Останалите компоненти на фузеловите масла са полезни за човешкото тяло.Много преди въздействието на алкохола, те активират черния дроб, което води до намалена вероятност от алкохолна зависимост.
В предприятията за пречистване на алкохол не се използва обикновено мляко, а само необходимите за процеса протеини. В домашни условия пастьоризираното мляко също е подходящо за почистване. Ето какво трябва да направите:
- Няколко часа преди почистване на лунна светлина с мляко, алкохолът трябва да се разреди с вода до необходимата сила. Почистването ще открадне 2 градуса, така че опитни майстори препоръчват сортирането да е малко по-строго.
- Измерете точното количество мляко за даден обем напитка. Залейте го с охладена преварена вода и оставете да набъбне за три часа. Изсипете в сортиране.
- Разбъркайте добре и поставете на хладно място за няколко дни, докато се образува утайка.
- Отцедете готовия продукт през сламка.
Пречистване с дестилация
Пречистването на алкохол с дестилация се извършва по следната технология:
- Добавете 100 мл домашно мляко на литър лунна светлина, чиято сила е приблизително 45 градуса.
- Разбъркайте добре и покрийте (плътно) с капак.
- Оставете съда на тъмно място и не пипайте 5 дни, като поддържате стайна температура. През първите 3 дни отваряйте контейнера веднъж на ден и смесвайте съдържанието.
- Изцедете лунната светлина от утайката, разредете напитката с вода до 20% и редестилирайте.
Почистване без дестилация
Почистването на лунна светлина с мляко без дестилация е много по-трудно. Предимството на този метод обаче е, че не е нужно да се притеснявате за съдържанието на мазнини в използваното мляко.
- Добавете 10 литра алкохол на литър мляко.
- Разбъркайте получената маса и покрийте с капак.
- Оставете готовата смес да вари 4-5 дни на тъмно място, като от време на време махате съда и разбърквате пълнежа му.
- Отцедете течността от утайката, разредете продукта с вода и го прекарайте през лунния дестилатор.
