Рецепта за коктейл Мръсно мартини
Съдържание:
- Класическа рецепта за мръсно мартини
- Мръсни варианти на мартини
- Тънкости на приготвяне и сервиране
- Видео с рецепта за коктейл "Мръсно мартини"
- Полезна информация
За да намерите човек, който отказва -коктейл с вермут-, ще трябва много да се постараете. Днес бих искал да ви предложа да обсъдим предимствата и недостатъците на един от най-лесните за приготвяне алкохолни коктейли под забавното име „Мръсен мартини“ или, както се нарича още „Мръсен мартини“ от английската фраза „Dirty martini“.
В списъците на Асоциацията на барманите този микс е посочен като вид алкохолна напитка от „новата ера“ и днес може лесно да се намери в почти всеки ресторант, бар или кафене без изключение, кои само аристократични напитки са в основата на винената листа .
Какво е това – Мръсно Мартини? Тази смес по своя състав е много подобна на известния коктейл - "Dry Martini" -, за който вече са съставени много легенди. Основната им разлика е, че в рецептата на "мръсната" напитка присъства маслинова саламура, която придава на коктейла очарователна мъгла и особен послевкус.
Класическа рецепта за мръсно мартини
Ако имате желание да организирате забавно парти за възрастни с употребата на твърди алкохолни напитки и в същото време да не се навеждате на класическо угощение, тогава "Мръсното Мартини" ще ви бъде полезно. Неговият деликатен, необичаен вкус ще се помни дълго още след първата глътка и в никакъв случай няма да разочарова със своята сила и жизнерадостен ефект
Списък на компонентите
< трапезна водка-Готвене
- Алкохолът и чашите се изпращат в хладилника за около 10-15 минути.
- Сложете 4-6 кубчета лед в шейкър, залейте с водка, вермут и след това саламура.
- Разклатете течните съставки старателно за 10-13 секунди.
- Извадете чашата от фризера и я напълнете с готовата смес.
- Пускаме там 2-3 кубчета лед.
- Една или повече маслини, пробити с клечка за зъби, се използват като украса за алкохол.
Мръсни варианти на мартини
Версия за жени
Тази рецепта е специално измислена от предприемчиви бармани, за да задоволи вкуса на капризните представителки на женската половина на обществото, които не предпочитат високия градус. Полученият коктейл има освежаващ и в същото време освобождаващ ефект и пие се много лесно и естествено.
Списък на компонентите
<таблица mlГотвене
- Сипете леден джин в предварително охладена чаша.
- След това изсипете студен вермут и леко разбъркайте всичко с бар лъжица.
- Последно добавете саламура от маслини и този път разбъркайте по-старателно съдържанието на чашата.
- Там пускаме кубчета лед и една маслина, които ще служат за украса на напитката и същевременно за приятна закуска в края на дегустацията.
Версия за мъже
В случая барманите са се постарали и са измислили интересна рецепта за приготвяне на "Мръсно Мартини", която перфектно съчетава коварната сила на висококачествената -Руска водка- и приятния мек вкус на -Мартини-. Опитвайки този микс, силната половина от обществото ще може да се наслади едновременно на освежаващи и хмелови ефекти.
Списък на компонентите
<таблица mlГотвене
- Изпратете чашите и алкохола във фризера за 10-15 минути.
- В шейкър или отделна висока чаша смесете ледена водка, джин и вермут.
- Добавете саламура от маслини и 4-6 кубчета лед там, след което разклатете всичко отново старателно.
- Извадете чашите от фризера и потопете 2-3 кубчета лед в тях.
- Изсипете приготвената смес върху леда.
- нанижете маслините на клечка за зъби и сервирайте с коктейл върху чинийка. Използват се като лека закуска след всяка глътка алкохол.
Тънкости на приготвяне и сервиране
- За да направите този коктейл, трябва да използвате само висококачествен, леден, силен алкохол, независимо дали е водка или джин, който няма примеси и миризми. Евтиният алкохол няма да ви позволи да откриете всички предимства на тази напитка и да оцените нейните вкусови качества.
- Когато избирате вермут, непременно се спрете на сухия вариант, който съдържа минимално количество захар. Марки като Dry или Secco са перфектни. В никакъв случай не използвайте вермут - "Bianco" - или - "Rosso" -.
- Сила на сместа може да се променя според вашите вкусови предпочитания поради различното съотношение на вермут и силен алкохол. Въпреки това, не ви съветвам изобщо да променяте пропорциите на саламурата, в противен случай напитката може да се окаже твърде солена и горчива на вкус.
- Чашите за тази смес трябва да са предварително охладени. За да направите това, препоръчвам да ги изпратите във фризера за 10-15 минути и да ги извадите само преди директното разливане на интоксиканта.
- Mix Dirty Martini е традиционен аперитив и се сервира точно преди хранене, за да подобри значително храносмилателния процес.
- Мръсното мартини изобщо не е от категорията коктейли, които се пият на малки глътки. Това лакомство се пие на големи глътки и задължително студено - цялата порция се изпива на 3-4 дози.
- Трябва да изпиете напитката веднага след приготвянето й - с всяка минута забавяне коктейлът се нагрява и в резултат на това губи прекрасния си оригинален вкус.
- Няколко кубчета лед трябва да се сложат в готовата напитка, това ви позволява малко да разтегнете удоволствието и да правите по-дълги паузи между глътки.
Видео с рецепта за коктейл "Мръсно мартини"
В приготвянето на този микс няма абсолютно нищо сложно или трудно. За да се убедите в това, съветвам ви да се запознаете с няколко видеоклипа.
Видео 1. В това видео професионален барман ще демонстрира своите таланти и за нула време ще ви научи как да приготвите мръсно мартини със собствените си ръце, без да излизате от У дома. Освен детайлния процес на приготвяне, барманът ще ви разкаже историята на този коктейл и ще сподели мнението си за вкусовите му качества.
https://youtu.be/8CUvytxS43IВидео 2. А ето и процеса на приготвяне на "Мръсно мартини", както се прави в европейските страни. Насладете се на красивата работа на майстора на неговия занаят и оценете красивата гледка на готовия микс.
https://youtu.be/3GZH-qgsybIПолезна информация
Внезапно си помислих, че може би някои от читателите може да се интересуват от информация за други смеси, които се използват при приготвянето на компонентите, които обсъждаме днес.
- Първо, предлагам любопитни версии на -мартини коктейли-, които несъмнено ще се харесат на женската общност.
- Препоръчвам на мъжете да разгледат рецепти за невероятни силни миксове, базирани на смесване на мартини с водка.
- За дилетантите в бар изкуството ви съветвам да научите най-елементарното приготвяне и сервиране - мартини с маслина, което ще ви помогне да овладеете основите, необходими на един начинаещ барман.
- За ценителите на сладките миксове предлагам да разгледат всякакви вариации на -коктейли с портвайн-, които ще впечатлят дори и тези, които не са любители на сладкото.
Чувствайте се свободни да експериментирате с други съставки за твърд алкохол - никой не може да ви попречи да създадете своя собствена вариация на известния коктейл Dirty Martini. Бъдете по-смели и ни разкажете за успеха си в коментарите, може би вашият микс ще бъде включен в списъка на Международната асоциация на барманите.
Благодаря на всички за отделеното време! Успех и късмет в баровския бизнес!
