За какво са камъните за уиски? Къде да ги купя?

Камъните за уиски са популярен аксесоар за пиене на уиски без разреждане на тази благородна напитка. Традиционно в уискито се добавя лед, но с появата на камъните необходимостта от това действие отпада. Ако не сте чували за камъните за уиски, за какво и защо са необходими, време е да прочетете статията.

Аксесоарът се появи благодарение на изобретателността на Андрю Хелман, който през 2007 г. предложи да се използват каменни кубчета вместо лед. Уискито се сервира при 18-21°C, ледът ви позволява да намалите температурата до 10-15°C. Страничен ефект е разреждането на напитката и втвърдяването на етеричните масла.Полиран камък ви позволява да постигнете същите резултати без разреждане. Основният материал за производството на камъни за уиски е сапунен камък (стеатит). Приложете също:

• стомана;
• шунгит;
• гранит;
• зелен нефрит.

Как работи

Съдовете за готвене се правеха от сапунен камък - този материал абсорбира миризми и вкусове, абсолютно безопасен е за здравето. Високият топлинен капацитет позволява на стеатита да натрупва температура вътре в себе си и да не я предава дълго време. Това качество позволява минералът да се използва при изграждането на камини.

В САЩ камъните във формата на куб и диск се обръщат за уиски. Артефактите са известни със своята химическа устойчивост - дори алкали и киселини не могат да унищожат минерала. Камъните от уиски се препоръчва да се съхраняват в хладилник преди употреба. За да охладите 50 ml уиски, ще ви трябват около четири малки камъчета.Между другото, находища на стеатит са открити в Скандинавия, САЩ (Върмонт) и Република Карелия (Русия).

Производствени характеристики

Смята се, че истински камъни за уиски се правят само в САЩ. Минералите се предлагат в много форми и нюанси, но имат едно общо нещо – ръчно полиране. Родното място на артефактите е град Пъркинсвил (Върмонт). Именно тук работи Глен Боуман, собственик на малка компания за уиски камък. През последните 25 години Боуман е направил около три милиона камъка. За да постигне идеална гладкост, Bowman хвърля кубчетата в бетонобъркачка, напълва ги с вода и включва механизма. Кубчетата се трият едно в друго като речни камъчета.

Научете се да го използвате правилно

Има инструкция, според която закупените камъни трябва да се измият под течаща топла вода, за да се отстранят прахта.За няколко часа камъните могат да се оставят във фризера. Една порция уиски е с обем около 50-70 мл, за охлаждането й са ви необходими три-четири камъка. Вземете камъните от дъното на чашата, изплакнете ги под студена вода и ги поставете в кутия. Компетентната работа ще доведе до факта, че камъните ще издържат десетилетия.

Добрата топлопроводимост ви позволява да разширите обхвата на възможностите на кубчетата. Можете да потопите артефакти в чай ​​или кафе - тогава напитките остават горещи по-дълго. Преди това си струва да поставите камъните в микровълновата (30 секунди). За една чаша напитка са достатъчни 2-3 кубчета.

Избор на камък

Комплект оригинални камъни за уиски струва около 30 долара, така че на пазара започнаха да се появяват фалшификати. Най-често фалшивите продукти се произвеждат от китайците. Запомнете: в Китай няма сапунен камък, така че ви се подхлъзват гранитни кубчета. Гранитът не е подходящ за хранителни цели - това е порест минерал, в който се култивират колонии от микроорганизми.Вторият минус на гранита е радиоактивността.

Оригиналните сапунени камъни винаги са кубични. Продуктът се продава в платнени торби, съдържащи по девет кубчета. Всичко останало е фалшиво.