Как се правят пръчици със сирене

Правилно приготвените хлебчета или пръчици със сирене идеално насищат и допълват вкуса на бирата. Много хора харесват тази закуска дори повече от чипс, калмари или ядки.

За рецептите по-долу не е необходимо да купувате съставки, които рядко се намират в обикновените хранителни магазини. Производството на всяка закуска отнема не повече от 30 минути. Във всички случаи готовите пръчици се сервират горещи, тъй като при изстиване губят уникалния си вкус.

панирани

Пръчиците със сирене като разядка за бира бързо набират популярност сред любителите на качествените напитки.Днес такова ястие често може да се намери в московските барове и клубове. Самостоятелното приготвяне на панирани пръчици отнема около 20 минути. По желание можете да добавите черен пипер, сол и други подправки.

Съставен от:

• 100 грама галета;
• 3 яйца;
• половин килограм твърдо сирене;
• 100 мл пастьоризирано мляко;
• 300 грама пшенично брашно.

Ако говорим за светла бира, тогава при приготвянето на пръчици се препоръчва да се използва сирене, което няма ясно изразен вкус. Ако закуската ще се сервира с тъмна бира, тогава горчивото или сладкото сирене с подправки е идеално за готвене.

Технология на готвене:

1. Пригответе чист дълбок съд.
2. Нарежете сиренето на малки тънки ленти с дебелина 2 см и дължина 9 см.
3. Разбийте яйцата в подготвения съд, след това добавете сол и подправки.
4. Изсипете мляко в получената маса.
5. Разбийте готовата смес, след това добавете към нея брашно и разбъркайте добре.
6. Оваляйте пръчиците сирене в получената маса и след това оваляйте в панировката.
7. Запържете пръчиците в предварително загрят тиган за 2 минути, след което ги увийте в салфетки, като се отървете от излишната мазнина.

Препоръчително е да сервирате готови пръчици с доматен, гъбен или чеснов сос. Също така ястието може да бъде украсено с билки.

Солени пръчици

Съставен от:

• 2 яйца;
• 1 супена лъжица захар;
• 200 мл пастьоризирано мляко;
• 20 грама суха мая;
• 150 грама масло;
• половин килограм пшенично брашно.

По желание можете да добавите кимион и сол.

Рецепта:

1. Пригответе чист съд.
2. Разтворете сухата мая и кристалната захар в затоплено мляко.
3. Изсипете маслото в загрят тиган.
4. Изсипете брашно в подготвения съд.
5. Изсипете разтвора с маята, след това чукнете яйцето в получената маса.
6. Добавете разтопено масло и сол към съдържанието.
7. Омесете тестото, след което го поставете в дълбока купа и го изпратете на хладно място за 4 часа.
8. Разточете студеното тесто на тънък слой, след което го нарежете на малки ленти с дължина около 9-11 см и ширина около 3 см.
9. Разбийте яйцето.
10. Намажете пръчиците с получената маса, след което ги поръсете с кимион и сол. Поставете съда върху лист за печене.
11. Изпечете лека закуска във фурната за 15 минути.

Хрупкави пръчици

Съставен от:

• чаена лъжичка сладък пипер;
• 65 грама полутвърдо сирене;
• трета чаша пшенично брашно;
• чаена лъжичка сол;
• 5 супени лъжици пастьоризирано мляко;
• 3 супени лъжици масло;
• 1 чаша овесени ядки.

Готвене:

1. Пригответе чист дълбок съд.
2. Пресейте брашното.
3. В подготвения съд смесете сол, сладък пипер и пресято брашно.
4. Нарежете маслото на кубчета. Добавете към съдържанието на контейнера.
5. В получената смес налейте мляко.
6. Омесете тестото.
7. Полутвърдото сирене се настъргва на ситно. Добавете го към теста. Разбъркайте добре готовата смес.
8. Разточете тестото с дебелина половин сантиметър, след което го нарежете на ленти.
9. Покрийте тавата за печене с намаслен пергамент.
10. Поставете лентите върху тава за печене, която след това поставете във фурна, предварително загрята до 200°C.
11. Печете 11-14 минути.