Кой пръв измисли водката?

За руския човек водката е любима национална напитка. Но не всеки знае кога се появи този алкохол за първи път и на кого трябва да благодарим за него.

Много хора приписват създаването на водката на химика Менделеев. Но Дмитрий Менделеев не беше създателят на тази напитка, тъй като алкохолът се появи много преди раждането на велик ум. Разбира се, Менделеев има работа „За комбинацията на алкохол с вода“, но в работата си химикът не се е опитал да намери оптималната сила на алкохола. Дисертацията беше посветена на съвсем различни проблеми. Самият Менделеев не обичаше водка, предпочиташе сухо вино.

Но оптималната сила на националния руски алкохол е определена от химика Гилпин от Англия. Той вярваше, че идеалната водка трябва да има сила от 38 градуса. Менделеев просто цитира не толкова известен колега от Англия. Във всички производствени стандарти държавите все още продължават да използват продукт от четиридесет градуса. Това съдържание на алкохол значително опростява изчисляването на алкохолния данък.

И преди научните трудове на Гилпин, хората са използвали водка. Съдържанието на алкохол в него не беше регулирано на държавно ниво. Едва през 1894 г. руското правителство патентова алкохол, който съдържа 40 тегловни части алкохол, и за да пречисти водката от сивушни масла, те започнаха да използват специален въглищен филтър. Продуктът се казваше "Moscow Special".

Появата на водката

Алкохолът е пречистен чрез дестилация от арабите през 7-8 век.Този продукт обаче не се използва вътре - той се използва за разтриване на измръзнали или болезнени части на тялото. Освен това самият Коран казва, че първата капка вино е фатална за човек, да не говорим за останалия алкохол. Но арабите успяха да излъжат своята Свещена книга. Те навлажниха пръста си във вино, изтръскаха първите капки от него, но Коранът не казва нищо друго. Но тогава арабите никога не са опитвали водка.

Набавянето на алкохол в онези дни е представлявало интерес не само за арабския народ. Представителите на Европа, особено италианците, подходиха много внимателно към този въпрос. Първият алкохол е получен от представителя на монашеския орден Валентиус през 13 век. Но още тогава продуктът започва да се използва като лекарство. Валентий не се опита да смеси алкохол с вода, защото този продукт не стана водка.

В Русия водката се появява за първи път в самото начало на 15 век.Донесен е от посланици от Европа като подарък на Василий Тъмния като лечебно лекарство за смазване на рани. Водката придоби масово разпространение по време на управлението на Иван Грозни. Преди това в Русия хората не са пиели алкохол с такава сила. По-популярни бяха медът и бирата, виното от горски плодове. Стопаните винаги сами приготвяха такива продукти и ги слагаха на трапезата само по случай голям празник. От появата на водката в Русия започна моралното разложение на населението - възникна алкохолна зависимост.

Произход на думата

Откъде идва думата "водка"? Няма категоричен отговор на този въпрос. Вероятно думата идва от полския език. "Wodka" (полски) има подобно значение на "вода", което е подобно на старата руска дума "vodka" - "вода". Има и друго мнение, че "вода" и "водка" имат различни корени и следователно не са свързани по никакъв начин. Самата дума "водка" се появява за първи път през 14-15 век, но по това време хората наричат ​​тази дума силни настойки от горски плодове, корени и билки и силен алкохол.

На територията на Русия думата "водка" в смисъла на алкохол е чута за първи път през 1533 г. Първият документ, в който можете да намерите тази дума, е указът на Иван IV от 1683 г. Но дори и след това дълго време водката се наричаше в държавните изявления „горещо трапезно вино“ и „самон“. Търговското наименование "водка" възниква в СССР през 1936 г. Тогава основата на продукта беше ректифициран алкохол, който се произвеждаше от картофи или зърнени храни.

До ден днешен историците не са успели да намерят доказателства за човека, който е изобретил водката. Напълно възможно е този алкохол да е създаден от някой в ​​малко село и едва след това алкохолът да се разпространи из цялата страна.