Рецепти

В очите на повечето хора лунната светлина си е спечелила лоша репутация и предизвиква негативни асоциации. Само чувайки намек за този алкохол, в съзнанието на мнозина се появява образът на мътна течност с неприятна миризма и вкус.

Въпреки това приготвянето на вкусна домашна луна е истинско изкуство и познаването на някои тайни ще помогне да се създаде алкохол, който може да задоволи желанията дори на най-претенциозните гастрономи. Всичко, което трябва да направите, е да разберете как да пречистите лунната си светлина у дома.

Всъщност, ако извършите серия от манипулации с алкохол, резултатът ще бъде висококачествена алкохолна напитка, която не мирише на фузелово масло и е много мека и приятна на вкус.

Знаете ли? Усъвършенстването на лунната светлина е прост процес, насочен към подобряване на вкуса и ароматните характеристики на алкохола, който може лесно да се извърши у дома. В процеса на рафиниране напитката придобива уникален, приятен за окото цвят, деликатен и апетитен вкус, както и приятен, умилителен аромат.

Има толкова много решения как да облагородите лунната светлина и да й придадете привлекателен вкус и аромат, че няма да е трудно да се изгубите в тях. Помислете само за най-често срещаните и доказани рецепти за рафиниране на лунна светлина у дома.

Методи за почистване

Първо, нека започнем с почистването на домашна лунна светлина. За да получите истинско удоволствие от пиенето на алкохол, той трябва да се отърве от сивушни масла и други чужди вещества, тъй като именно те създават такъв непривлекателен аромат и вкус.Помислете за най-добрите начини за почистване на лунна светлина:

• Най-ефективният и изпитан от поколения метод е повторна дестилация на лунна светлина. На изхода ще получите чисти и силни суровини, от които лесно можете да направите висококачествен коняк, бренди и дори -уиски-.
• След това трябва да обърнете внимание на филтриране на напитката Трябва да се извърши с въглища или други средства с абсорбиращи свойства. Освен това е необходимо алкохолът да се прекара през филтъра няколко пъти подред, това значително ще подобри външните и вкусовите качества на напитката.
• Не по-малко разпространен народен метод за пречистване на алкохол от примеси включва използването на белтък . Перфектно абсорбира почти всички излишни вещества, правейки течния кристал чист и прозрачен.
• Най-дългият и в същото време ефективен метод включва използването на колони за почистване на лунна светлинаИзползването му е препоръчително само ако степента на сила на напитката надвишава 50 оборота. След почистване от примеси, алкохолът може безопасно да се разрежда с изворна вода, без страх от появата на мътност или утайка.

Рецепти за приготвяне на коняк

Малко хора знаят, че с помощта на някои естествени добавки домашно приготвената луна може да се превърне в истински благороден коняк, който много трудно може да се различи от скъпите закупени продукти.

Предварително обаче искам да ви предупредя, че готвенето ще отнеме много време, но резултатът наистина си заслужава.

Рецепта за чай

< таблица l сода бикарбонат 1 щипка черен пипер 2 грах ванилин 1 пакет сварен черен чай 10g

Готвене

1. Смесете всички съставки заедно и сложете в емайлиран тиган.
2. Залейте готовата смес със силен алкохол и сложете съда на слаб огън.
3. Загрейте алкохола до температура 70 градуса при постоянно и интензивно бъркане. Не прегрявайте течността, в противен случай алкохолът ще се изпари.
4. Изключете котлона и покрийте тенджерата с капак, оставяйки да се влива докато изстине напълно.
5. Прецедете бъдещия коняк през марля, сгъната на 4-5 слоя и го оставете в тъмна стая да узрее за една седмица.

рецепта с орехи

За тази рецепта ще ни трябват не черупката и не ореховите ядки, а преградите вътре в нея. За да придадете на бъдещото бренди допълнителна нотка свежест, можете да експериментирате с добавяне на лимонова или портокалова кора.

< маса орех (прегради) 50g карамфил 3-4 пъпки кимион 10g ванилова захар 2 пакета самонна светлина 2, 5-2, 8 l

Готвене

1. Сложете всички подправки и орехови прегради в трилитров буркан.
2. Налейте там силен алкохол и разбъркайте добре.
3. Изпращаме контейнера в тъмна, топла стая за най-малко две седмици, като разклащаме съдържанието ежедневно.
4. Прецедете алкохола и го оставете на хладно още 3-4 дни.

С дъбова кора

Представената рецепта е полезна за самогони, които нямат възможност да настояват продукта в дървени бъчви.

< маса 5 l дъбова кора 20g канела 10g черен пипер 2 грах

Готвене

1. Сложете дъбов чипс в малка купа и го попарете с вряща вода, след което го оставете да вари за половин час.
2. Отцедете течността от дъбовата смес и я сложете в стъклена бутилка.
3. Там също изпращаме канела и черен пипер, след което наливаме силен алкохол и разбъркваме добре съставките.
4. Изпращаме бутилката в топла стая и настояваме поне три седмици, като разклащаме течността ежедневно.
5. Извършете цялостно филтриране и оставете напитката да "почине" още няколко дни.

Рецепти за приготвяне на тинктура

Възможно е значително да се подобрят вкусовите и ароматни характеристики на лунната светлина у дома, като се влива в него горски плодове, плодове и други компоненти.

Тинктурата може да се приготви от една съставка или можете да добавите цял куп подправки и билки. Предлагам няколко прости рецепти за тинктури, следвайки инструкциите на които можете да използвате абсолютно всяка суровина.

Рецепта за тинктура от горски плодове

У дома, като добавите всички видове плодове, можете да получите всякакъв вид висококачествена тинктура, която не само няма да се различава, но често ще надмине магазинните продукти. Тинктурите от горски плодове имат подчертан вкус на използваните плодове, хармонично съчетаващи киселинност и сладост.

< таблица l малина 2.5kg ванилин 1 щипка лимонена киселина 3 g

Готвене

1. Измийте малините и ги сложете в стъклена бутилка.
2. Там също изпращаме ванилия и лимонена киселина.
3. Получената смес залейте със силен алкохол и разбъркайте леко.
4. Съхранявайте запарката на топло място поне 10 дни.
5. Прецеждане и добавяне на захар, след което настояваме още една седмица.

Рецепта за тинктура от мента

<таблица ml сушена мента 10g семена от копър 5 g плодове от хвойна 3 g джинджифил 1,5 g гранулирана захар 15g

Готвене

1. Изсипете всички сухи съставки в стъклена бутилка.
2. Добавете силен алкохол там.
3. Запушете съда и оставете течността на тъмно в продължение на две седмици.
4. Прелейте напитката през филтър от памук и марля и я опитайте.

Рецепти за приготвяне на алкохол

За да превърнете лунната светлина в алкохол, можете да използвате почти всички сортове плодове и плодове: сливи, круши, ягоди, ябълки, кайсии, дрян, нар, както и бадеми, мляко и яйца, кафе и тъмна бира -. Представям най-популярните рецепти за приготвяне на сладка алкохолна напитка у дома.

Рецепта за ванилов ликьор

< таблица l тръстикова или изгорена захар 250g дестилирана вода по избор ванилия (за предпочитане натурална) на върха на ножа

Готвене

1. Разредете силния алкохол с дестилирана вода, за да получите желаната сила.
2. Добавете горена или тръстикова захар и естествена ванилия там.
3. Разбъркайте алкохола старателно, докато сладката съставка се разтвори напълно.
4. Запушете съда и го оставете да настоява две седмици, като разклащате съдържанието на всеки три дни.
5. Филтрирайте ликьора и започнете да опитвате.

Рецепта за кафе ликьор

< таблица l неразтворимо смляно кафе 200гр прясно мляко 400мл гранулирана захар 1.5kg дестилирана вода 200мл ванилова захар 1 щипка

Готвене

1. Залейте кафето и ваниловата захар със силен алкохол и оставете за една седмица на топло място, като разклащате съдържанието на буркана веднъж на ден.
2. Прецедете течността през тензух и добавете мляко, захар и вода.
3. Разбъркайте сместа, докато захарните зърна се разтворят.
4. Връщаме запарката на първоначалното й място и я държим още 10 дни.
5. Повторете процедурата по филтриране и поставете алкохола на хладно място за няколко дни.

Видео рецепти за рафиниране на лунна светлина у дома

Бих искал също така да ви запозная с други версии за подобряване на домашната лунна светлина, които са разработени от опитни лунни машини.

• Видео 1.

Професионален винопроизводител ще сподели своя характерен метод за рафиниране на лунна светлина у дома чрез добавяне на сушени ябълки.

https://youtu.be/GAjbjKDkNB0

• Видео 2.

В това видео майсторът на своя занаят ще ви запознае с най-лесния начин за рафиниране на зърнена луна със сушени кайсии и стафиди.

https://youtu.be/1nfSN3fVY7M

• Видео 3.

След като гледате това видео, ще научите как да подобрите домашно приготвената луна у дома с помощта на обикновена гранулирана захар, като значително подобрите вкуса на алкохола и се отървете от аромата на фузелово масло.

https://youtu.be/RnvlnWEloVU

Полезна информация

Никакви методи за усъвършенстване няма да ви помогнат, ако оригиналният продукт е с лошо качество. Ето защо е много важно дестилатът да бъде направен от добра каша, при спазване на всички правила и условия на производствената технология. Предлагам на вашето внимание изпитани рецепти за висококачествен алкохол, следвайки които гарантирано ще получите качествен продукт, който е използваем и лесен за рафиниране.

• -Самогон върху кайсии- има прекрасен плодов аромат и мек, приятен вкус.
• --Самогон върху дъбов чипс - възхищава с цвета на коняк, лек бадемов аромат и дълбок вкус.
• Самогонът със стафиди се смята за класически и не изисква скъпи и трудни за намиране компоненти.
• -Самогон върху сушени кайсии- ви позволява да се насладите на напитка по всяко време на годината, наслаждавайки се с вкусовите си характеристики на благороден дух.

Сега, след като се запознахте с прости рецепти и имате точни инструкции за тяхното изпълнение, вие знаете точно как да придадете на лунната светлина нов приятен вкус и мирис. Струва си само да се отбележи, че никакво ароматизиране или филтриране не може да помогне за елита на домашно приготвения самогон, ако не се спазва точната производствена технология, доказана през годините.

Ако сте напълно уверени в своите способности и знания, тогава можете безопасно да експериментирате с различни ароматни и ароматични добавки. Положителни резултати и повече късмет в самогонството!