Какво е аламбик? История на възникване

Аламбик е аламбик, изработен от качествена мед. Дизайнът е предназначен за дестилация на етилов алкохол. Alambik се състои от самия дестилационен куб, шлем и кондензатор, както и тръба, която е необходима за отстраняване на пара. Кубът идва в Европа от Египет, в който по време на използването му са дестилирани различни смоли и вода. Това е направено с цел получаване на козметични и лечебни масла.

Ново време и най-новото

От 16-ти век развитите страни в Европа дестилират алкохол. Това доведе до създаването на основата за различни спиртни напитки. Европейските страни, в които гроздето не расте по различни причини, използват следните продукти като суровини:

• картоф;
• царевица;
• някои екзотични плодове;
• зърно.

Освен това производството на алкохол започва да се развива още по-бързо и дестилаторите за лунен лук се увеличават по размер. Аламбиките са имали външни и технологични различия в зависимост от техните местообитания. В края на 16 век французите усъвършенстват работата на холандския аламбик, след което започват да експериментират с двойна дестилация на алкохол. По този повод е разработен специален дестилационен куб. Благодарение на по-нататъшното развитие на технологиите се появи коняк.

През 19 век дестилаторите за лунна светлина се подобряват значително в техническо отношение. Поради тази причина беше възможно да се увеличи производителността и здравината на продукта. В началото на 20-ти век шотландец на име Робърт Щайн започва да работи върху дизайна на аламбик. С помощта на аламбика той искаше да постигне непрекъсната дестилация на алкохол.

Днес медни дестилатори за самогон се използват при производството на арманяк и коняк. Тъй като висококачествената мед е абсорбираща, крайният продукт е особено мек и без мирис. И благодарение на заоблената форма на дестилационния куб, медта предотвратява натрупването на суспензия в контейнера.

Понякога неръждаемата стомана се използва за производството на части от аламбика. Това позволява да се опрости технологията на производство на устройството. Добивът на алкохол директно зависи от размерите на дестилационния куб. Поради това предприятията използват изключително големи дестилатори, които често имат дизайн на Шарант.