Рецепта за домашен горещ ванилов сайдер

С настъпването на студеното време всеки човек започва да цени домашната топлина и комфорт по специален начин. Точно в този момент искате да си направите топла напитка, да се завиете с одеяло и да започнете да гледате любимия си сериал или да четете книга. Въпреки желанията си, хората са принудени да прекарват времето си на път в студен град, да ходят на работа и да седят с часове в неудобни офиси. Поради това леките загряващи напитки са особено популярни през есента и зимата.

Разбира се, обикновеният чай или кафе могат лесно да стоплят душата и тялото. Това са познати напитки, които не могат да донесат тези положителни емоции, които бихте получили, когато пиете горещ ванилов сайдер.Просто няма равна на тази напитка! Можете да го приготвите без особени затруднения у дома.

Рецепта за горещ ванилов сайдер

Ако ви се пие горещ ванилов сайдер, можете да си направите сами у дома. За да направите 4 порции от тази напитка, ще ви трябват следните съставки:

• 6 чаши стандартен ябълков сайдер.
• 2 супени лъжици кафява захар.
• 2 индийски орехчета.
• 200мл бърбън или уиски.
• 1 шушулка ванилия.

Ако нямате ябълков сайдер или просто не ви се приготвя, можете да го замените с обикновен ябълков сок. Само нефилтриран нектар обаче ще свърши работа. Можете също така да замените обикновената бяла захар с кафява, но тропическият подсладител е за предпочитане, тъй като ще придаде по-фин вкус на ваниловия сайдер.Като алкохолен компонент всяко най-евтино уиски или бърбън е идеално. Ако нямате и това, можете лесно да ги замените с ароматен ром или бренди.

Алгоритъм за готвене

Преди да започнете да готвите, трябва предварително да подготвите всички съставки, както и да намерите емайлиран съд, в който ще варите сайдера. След това следвайте следния алгоритъм:

• Изплакнете шушулката ванилия под студена вода, разрежете я и отстранете всички семки от вътрешността.
• Измийте старателно индийските орехчета, запечете ги в тиган за по-интензивен вкус.
• Сложете шушулката ванилия, индийските орехчета в емайлирана купа и добавете захарта.
• Загрейте малко съставките, след което изсипете ябълков сайдер в тях.
• Оставете напитката да къкри на слаб огън за 15 минути. Много е важно постоянно да се разбърква.
• След това време отстранете сайдера от котлона и го прецедете през цедка или тензух.
• Съчетайте ябълков сайдер с бърбън, бренди или друга алкохолна напитка.
• Налейте горещ ванилов сайдер в стъклени чаши.
• Ако желаете, можете да настържете малко индийско орехче и да го поръсите отгоре на чашата.

Ако обичате по-кисели напитки, можете да използвате червена боровинка вместо ябълков сайдер. За да подготвите основата за тази затопляща напитка, ще ви трябва килограм обелени ябълки, които трябва да преминете през месомелачка. След това се добавят 150 грама захар на 1 кг маса, след което компонентите се смесват добре. Трябва да се постави в стъклен буркан, покрит с марля отгоре и оставен на тъмно място за 1-2 месеца.Ако искате да направите ванилов сайдер точно сега, използвайте обикновен нефилтриран ябълков сок като основа.

Пийте ванилов сайдер топъл, с него не се сервират лакомства или основни ястия. Най-добре е да го използвате на малки глътки, за да усетите напълно всяка нотка във вкуса. Такава напитка ще ви помогне да стоплите тялото и душата си дори в най-студения или най-тъжния ден.