Ревю на червена бира

Като изтънчен ценител на пенливите напитки със сигурност няма да подминете червената бира. Това е специален вид опияняваща напитка, която днес се приготвя в различни части на света.

Почти всяка страна има свои собствени компании, чиято гама включва варианти на червено. В същото време тези напитки придобиха особена популярност в Америка, където е концентриран най-големият брой производители на такъв нетривиален продукт.

Червена бира: какво е това?

Червената бира е линия от опияняващи бири, които не спират да привличат вниманието на широка аудитория от ценители на бирата.Най-ярката характеристика на тези продукти е оригиналният цвят, който е резултат от добавянето на малко количество печен малц към сварения продукт. Освен това, това е доста обикновена напитка, на която всички сме свикнали да се наслаждаваме.

Най-популярните сортове червено се считат за ирландски червен ейл, белгийски хмелов червен и виенски лагер. Приготвени са с най-добрите съставки и уникални добавки за постигане на деликатен и автентичен вкус.

Цвят

Основата може да бъде не само чисто червено или лилаво, но и много други нюанси. Някои членове на семейството може дори да са кехлибарени.

Аромат

Букетът се основава на многостранни нотки на карамел, печен малц и карамел.

Вкус

Гастрономическото представяне се основава на разпознаваемата горчивина, която се появява в хмеловия послевкус.

Как да купя оригинален продукт

Независимо дали избирате червена ирландска бира в магазина или избирате изключително американски продукти, бъдете внимателни, тъй като процесът на закупуване на алкохол днес е тясно свързан с риска от закупуване на фалшификат. За съжаление днес се произвеждат фалшиви продукти за почти всички известни търговски марки и съответно небрежното отношение ще бъде изпълнено с придобиването на фалшиви стоки, които могат да развалят първото запознанство с изящни опияняващи.

За да не се случи това и да можете да се насладите на висококачествена филтрирана и - нефилтрирана бира -, препоръчваме ви да разчитате на следните нюанси в процеса на избор:

• Пазарувайте. Купувайте алкохолни продукти само в специализирани пазари за алкохол.Това важи особено за продуктите на чуждестранни производствени компании. Не трябва да търсите висококачествен алкохол в сергии и местни хранителни магазини. Доверете се на търговски обекти, където могат да ви предоставят сертификати за съответствие.

• Качество на дизайна Важен фактор в процеса на избор на алкохол е неговото външно представяне. Бутилка или кутия от марков продукт не трябва да има недостатъци. Съвременните производители, използващи високопроизводително оборудване в своите заводи, изключват появата на брак. Съответно, вдлъбнатини, стъклени чипове, неравномерни етикети - всичко това и много повече трябва да ви предизвика допълнителни въпроси.
• Консистенция. Висококачествената пяна не трябва да има утайка, мътност и други неоплазми в състава. Трябва да има достатъчна прозрачност и равномерен цвят.Затова в процеса на подбор се опитайте да проучите структурата на алкохола, като изключите всички продукти с примеси в консистенцията.

Знаете ли? През 1996 г. Kilkenny Irish Red Ale спечели сребро в категорията Amber Lager на Големия американски бирен фестивал.

Как да сервираме правилно

Независимо от вида бира, трябва да разберете, че първото запознаване с опияняването трябва да се извърши в съответствие с общоприетите класически канони. Червеният, както почти всеки хмел, има доста висока и упорита глава, поради което изливането на тези продукти трябва да става бавно, под ъгъл от 45 градуса. Освен това е необходимо да използвате високи прозрачни чаши за вино, които също ще ви позволят да се насладите на уникалния цвят на напитката.

Обърнете специално внимание на температурата. За удобна консумация е желателно напитката да се охлади до 6-8 градуса. Така тя ще започне да показва балансирани гастрономически цветове.

С какви продукти се съчетава

Когато купувате ирландски пейл ейл или наливате белгийски червени бири, не пренебрегвайте гастрономическия съпровод. Тези сортове хмел, макар и не много силни, но в същото време дават ново приятно вкусово изживяване с правилните закуски.

Ще намерите своята идеална гастрономическа двойка, по-специално сред морски дарове, рибни ястия, месни и сиренени разфасовки.

Други употреби

За да може червената белгийска, ирландска или американска бира да ви разкрие най-добрите си характеристики, препоръчваме да обърнете внимание на коктейли, базирани на упойващ алкохол, по време на процеса на дегустация. Най-популярните миксове, открити в клубове, ресторанти и барове по света днес, включват Bishop, Cranes, Devilish, White Cocktail и W-beer.Приготвянето на тези коктейли няма да ви създаде никакви затруднения, но вкусът им гарантирано ще ви хареса.

Знаете ли? В Съединените щати червената бира или червеният ейл може да бъде малцов лагер или тъмен кехлибарен алкохол.

Какви са видовете тази напитка

Както беше отбелязано по-рано, червената пяна днес се произвежда от много известни компании и частни кръчми по целия свят. В същото време сред цялото разнообразие, представено за продажба, има търговски марки, които вече са спечелили признание на почти всички континенти. Те включват:

Червено Гинес. Рубинен продукт с тръпчив, хмелов послевкус и дълготраен аромат, с отлични нотки на печен ечемик.

Kilkenny Irish Red Ale. Червено-рубинено пенливо, в чийто букет можете да чуете нюансите на мая и малц. Вкусът се очертава с нотки на карамел и ядки.

Тимерманс Крик Ламбикус. Червено-черешов продукт със сладък аромат на горски плодове. В гастрономическите показатели се очертава лека стипчивост и черешова киселинност.

Черно модело. Изискан пенлив продукт с кадифен вкус и дълготраен плодов послевкус. Ароматният букет се основава на нюансите на хмел и подправки.

Исторически контекст

Според официалните данни първият червен ейл е сварен от Джордж Килиан Лет през 1864 г. в Енискорти, Ирландия. Дълго време напитката беше популярна изключително в родината си, докато през 1956 г. малка пивоварна, която произвеждаше опияняващи напитки, беше затворена.

Без колебание Джордж решава да премести производството и още през същата година получава лиценз за създаване на своя продукт във Франция и САЩ. Именно това решение доведе до факта, че днес вкусът на червената пяна е разпознаваем по целия свят.

До 15-ти век в производството на бира повечето компании и пивоварни са използвали каша като основна съставка, но след приемането на Закона за чистотата на бирата сместа от билкови съставки, горски плодове и билки е забранена.

Атрактивни вкусове и аромати

Голямо разнообразие от червен пенест алкохол, с който пазарът е готов да заобиколи своя потребител днес, ще ви даде възможност да намерите своя собствен стандарт на опиянение. Всеки производител на тези напитки прилага нетривиални идеи в своята рецепта, поради което и днес както изисканите жени, така и смелите мъже могат да изберат своя изискан продукт сред представителите на червения цвят. Освен това тези продукти не са по-ниски от обикновените варианти на бира по отношение на комбинацията с различни съставки. Въз основа на тях можете лесно да създадете много интересни и вкусни коктейли.

Посетете днес най-близкия до вас пазар за алкохол, за да изберете напитка, която да отговаря на всички ваши желания и изисквания. А ако вече сте опитвали червена бира, не пропускайте да споделите впечатленията си.