Кюве върху вино: какво означава това

Откривайки разнообразието от изискани винени купажи, вие гарантирано ще се запознаете с брут кювето. Това е специален вид смесени напитки, които могат да дадат на своя потребител много интересни и ярки цветове още в първите моменти на дегустация. Освен това всеки представител на сегмента, независимо дали е обикновено трапезно, премиум или пенливо вино, гарантирано е автентичен продукт с ненадминат вкус и аромат.

Знаете ли? От френски cuvee се превежда като "бъчва".

Какво е кюве?

Cuvée е специален вид вино, което гарантирано ще създаде много приятни впечатления пред всеки потребител по време на процеса на дегустация. Дълго време тези продукти се считат за смес от сухи вина, от които впоследствие се прави ярко шампанско. За готвене бяха взети предимно сортове грозде, отглеждани в региона Шампан във Франция, което направи възможно постигането на голямо разнообразие от ароматни и вкусови показатели.

Думата кюве върху алкохолна напитка има няколко значения в наши дни. На езика на опитните винопроизводители кювето е сокът от първото пресоване. Тоест, за да се подготви основата на напитката, се взема пивната мъст, получена по време на първото пресоване на продукта под налягане. Има високи ароматни и вкусови характеристики, които се предават на крайния продукт.

Също така, като говорим за вино кюве, можем спокойно да кажем, че това е алкохол, който днес е смесица от стари и млади асамблеи.Такива продукти се приготвят чрез добавяне на захар и винена мая към готовата напитка. След това продуктът се изпраща за повторна ферментация, където се превръща в шампанско.

Имайки предвид други стойности на марката, вие сами ще забележите факта, че под гордото име днес можете да намерите цяла линия премиум шампанско cuvee. Често най-добрите винарски къщи поставят този надпис върху бутилките с тяхното пенливо многогодишно отлежаване. В допълнение, терминът cuvée обозначава алкохолни продукти от определен регион и се отнася до отделни смеси от сухи тихи вина.

Цвят

Визуалното представяне на представителите на сегмента може да бъде много разнообразно, от бледочервено до ярко златисто и сламено. Всичко зависи от основата, използвана от производителя.

Аромат

Тъй като за производството на комплекти се използват само най-добрите консумативи, ароматният компонент на продуктите не може да не радва с ярки плодови, горски плодове и пикантни нюанси.

Вкус

Гастрономическата основа се изразява в многостранна колекция от влакчета, сред които всеки потребител ще намери своя пример за идеал.

Как да изберем качествен монтаж

Когато купувате бяло или червено вино кюве в магазина, бъдете бдителни, тъй като съвременният алкохолен пазар е пренаситен с голям брой фалшификати. Фалшификатът днес може да се намери на почти всяка известна марка, което означава, че с небрежно отношение към избора рискувате да попаднете на фалшификат, който ще развали първите впечатления от сместа. За да предотвратите това да се случи, помислете за следните точки по време на процеса на подбор:

• Outlet. Купувайте изискани смеси само в доверени магазини. Не се доверявайте на щандове, магазини за хранителни стоки и други съмнителни места, където на клиента не могат да бъдат предоставени сертификати за качество на представените за продажба продукти.

• Чистота. Не трябва да има никакви примеси в структурата на авторската напитка. Алкохолът се приготвя на базата на висококачествени съставки под наблюдението на опитни технолози, което елиминира появата на утайка, мътност и други неоплазми в структурата на готовата смес.
• Качество на дизайна. Повечето от представителите на cuvee принадлежат към премиум ниво, което означава, че потребителят има на разположение опаковка, която отговаря на най-високите стандарти по отношение на дизайна. С други думи, върху маркова бутилка, потребителят никога не вижда неравни шевове, стъклени стърготини, повредени гърла, размазан релеф и други признаци на фабрични дефекти.

• Форми на контейнерите. Външният дизайн на напитките с маркировка за кюве може да се различава, поради което определено ще трябва да посетите официалния уебсайт на производителя и да се запознаете с какво външен вид имат оригинални продукти.

Как да сервираме правилно

Начинът, по който поднасяте напитката на масата, пряко влияе върху цялостното впечатление от дегустацията. Наливането на кюве брют се извършва изключително във високи прозрачни чаши с тънко стъбло. Такива чаши ви позволяват да разпознаете фините нотки на аромат, както и цветовата схема, предоставена от производителя.

Що се отнася до температурата на сервиране, по-добре е всички кювета да се охладят добре преди бутилиране. Оптималните вкусови и ароматни характеристики на бленда се получават при температура 6-8 градуса.

Знаете ли? Днес маркировката за кюве може да се намери не само върху вина, но и върху коняк, бира, бира и шоколад.

С какви продукти се съчетава

Изборът на перфектния гастрономически акомпанимент към кювето се извършва индивидуално. Опитните дегустатори препоръчват сервиране на пенливи и обикновени представители на сегмента с леки закуски със сирене и чесън, заешко месо, плодове и десерти.Освен това доста често напитките от сегмента се използват не само като дижестив, но и като отличен аперитив.

Други употреби

Всички разновидности на кювето радват своите потребители с атрактивни, гъвкави дегустационни резултати. Те са комбинирани с голям брой съставки, което ви позволява да създавате нетривиални алкохолни смеси.

Ако се интересувате отблизо от въпроса за създаването на коктейли от обикновени кюве вина, препоръчваме ви да обърнете внимание на рецептите за такива смеси като Heart Kiss, Lillet, Louisiana и Painting. За искрящи опции са подходящи Chicago, Air Mail и Mimosa.

Какви са видовете тази напитка

В стремежа си да опознаете още днес представителите на кювето, когато влезете в магазина, ще откриете впечатляваща гама от алкохолни продукти, всяка от които има свой собствен вкус и ароматни букети.За да не сгрешите при избора на напитка, препоръчваме да обърнете внимание на следните комбинации:

Кюве с киви Шираз. Алкохол с интензивен рубинен цвят с богат, заоблен плодово-пикантен послевкус. Ароматът разкрива идеално зеленчукови и плодови нюанси.

Кюве с киви -Пино Гриджо-. Светлозелена смес с деликатни плодови нюанси и кисел вкус. Букетът е базиран на нюансите на ананас, лимон и бели плодове.

Maison Bouey Cuvee du Chevalier Bordeaux AOC Blanc. Златистожълт сбор, произведен в района на Бордо. Има привлекателен аромат на бели цветя и екзотични плодове. Във вкуса се усеща комбинация от нотки на праскова, ябълки и бели цветя.

Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint-Vincent 2013. Френски сбор от региона Божоле. Има тъмно червен цвят с лилави отблясъци. Вкусът му се основава на черешови и опушени нюанси, докато в аромата се чуват нотки на малини и ядки.

Исторически контекст

Първите представители на кювето се появяват в началото на 19 век. Дълго време те се правеха изключително за домашна консумация. Първата премиум смес е пусната през 1876 г. Това беше шампанско Kristal, чиято рецепта е разработена специално за Александър II.

След този продукт през 1921 г. друг представител на кювето вдига много шум. Говорим за Dom Pérignon на 15 години, познат на много опитни дегустатори. Днес вина, маркирани с кюве, се произвеждат от много известни компании на пазара и тези продукти присъстват в голямо разнообразие от ценови сегменти.

Според статистиката от 4 хиляди кг грозде днес можете да получите повече от 2050 литра кюве.

Сред представителите на вина с кюве всеки потребител ще намери своя стандарт. Тези напитки имат многостранни вкусове, които могат да задоволят интересите както на начинаещ ценител, така и на изтънчен дегустатор, който изучава света на стилните винени асамблеи от много години години. Освен това, запознавайки се с изобилието, предоставено от сегмента, можете лесно да изберете продукти за всяко лечение и събитие, независимо дали става въпрос за романтична вечеря или среща със стар приятел.