Огнена топка

Fireball е канадски ликьор от черен пипер и канела, много обичан от северноамериканските младежи и любителите на пикантното. Те го пият в чист вид на шотове, както и на огън и като част от коктейли. Аналог на алкохола може да се приготви самостоятелно. За това ще ви трябва:

Алкохолна основа; Най-добрият вариант е канадското уиски. Но купуването му не е толкова лесно, така че всеки бърбън ще свърши работа. Освен това качеството на напитката не играе голяма роля - черен пипер и канела ще убият вкуса й.

Черен пипер. Канадците използват люти чушки. Ако искате да направите напитката по-мека, можете да използвате всеки друг пипер, с изключение на сладките сортове.

Подправки. Основната подправка във "Fireball" е канелата, която дори е отбелязана на етикета на напитката: "Cinnamon Whiskey". Но в домашните рецепти могат да се използват и други подправки - анасон, кардамон, ванилия.

Рецепта за класически ликьор Fireball

Съставки:

• Среден бърбън - 750 мл.
• Канела - 5-6 пръчици.
• Сушена люта чушка - 4-5 бр.
• Захарен сироп - 20 милилитра.

Готвене:

1. Пресипете предварително приготвения бърбън и захарен сироп в буркан, добавете канела. Смесете всичко. Извадете буркана за пет дни на топло сенчесто място. Разклатете енергично няколко пъти на ден.
2. След посочения период добавете сушени чушки в буркана.
3. Два дни по-късно опитайте тинктурата за лютивост. Вкусът трябва да е парещ. Ако лютивината не е достатъчна, оставете напитката да престои още известно време до постигане на желания ефект.
4. Филтрирайте получения ликьор. По желание подсладете със захарен сироп.
5. Преди дегустация оставете напитката два дни, през което време тя ще узрее.

Огнена топка с подправки

Съставки:

• Бърбън - 800 милилитра;
• гранулирана захар - 50 грама;
• вода - 50 милилитра;
• смляна канела - 10 грама;
• ванилова захар - 3 грама;
• голяма прясна чушка - 1 бр.;
• зърна черен пипер - 10 броя;
• кимион - една трета от чаена лъжичка;
• кардамон - половин кутия.

Готвене:

1. Нарежете пресен пипер на колелца, а черния пипер леко натрошете с точилка.
2. Изсипете пипера, всички останали подправки и ваниловата захар в буркан. Налейте алкохол и изпратете да се влива на тъмно място в продължение на поне два дни.
3. Съвет за практични другари: за да не излеете напитката след настойка в друг съд, всички подправки можете да поставите в марлена торбичка, като торбичка за чай, и да я закрепите с капак на буркан.
4. След това тинктурата трябва да се тества ежедневно за лютивост. Когато подправките са си свършили работата, филтрирайте течната смес първо през тензух, а след това през памучна вата.
5. Направете захарен сироп и добавете към тинктурата за лека сладост.
6. Оставете почти готовия ликьор да престои няколко дни, едва след това можете да започнете да дегустирате.

Коктейли с огнена топка

Въпреки парещия си вкус, Fireball се използва за приготвяне на вкусни коктейли:

Бягство от Маргарита

Съставки:

• портокалов ликьор - 2 части;
• "Огнена топка" - част 1;
• текила - 2 части;
• изцеден сок от три лимона.

Приготвяне: Смесете всички съставки в блендер. Изсипете в чаша. Коктейлът е готов.

Луда ябълка

Състав:

• "Огнена топка" - 20 милилитра;
• ром - 20 милилитра;
• ябълков сок - 60 милилитра.

Приготвяне: Налейте ром, ликьор, ябълков сок в малка чаша последователно.

Гръм и светкавица

Състав на суровината:

• "Огнена топка" - 50 милилитра;
• кафе ликьор - 50 милилитра;

Приготвяне: Изсипете първо "Огнена топка" в чашата, а след това кафе ликьор много внимателно отгоре.

Bacdraft

Състав:

• "Огнена топка" - 50 милилитра;
• джин - 5 милилитра.

Приготвяне: Изсипете "Огнена топка" на купчина, изсипете джин отгоре. Подпалете.