Egg Nog
Съдържание:
Всеки от нас в детството, ако не е опитвал, то поне е чувал за такава напитка като Гогол-Могол и някой наистина го е харесал. На запад аналогът на тази руска напитка е коктейлът Egg Nogg, който също се нарича традиционната коледна затопляща напитка. Този тип коктейл има няколко рецепти и може да се направи със или без алкохол.
Въпреки че тази напитка се сервира във всички барове и пъбове на Запад, у нас все още не е добила такава популярност. Но това не спира ценителите на оригинални и елитни коктейли, така че мнозина решиха да го направят сами, у дома, особено след като нито технологията, нито съставките, използвани в рецептата, са сложни или недостъпни.
Едно от предимствата на тази напитка е, че може да се приготви за цялото семейство или за голяма разнородна компания. Само алкохол няма да се добавя към детската версия на коктейла, а всички останали съставки ще бъдат идентични с рецептата за възрастни.
Коледният коктейл на Egg Nogg - малко история
Първото споменаване на коктейла Egg Nogg, според исторически данни, се появява през 14 век във Великобритания. Смята се, че шотландците са го измислили и първи приготвили, които са използвали ейл вместо традиционното днес мляко. Преведено от английски, името на коктейла Egg Nogg е смесица от две думи - "яйце" и "халба ейл".
До 19-ти век рецептата за напитката се промени, когато британците решиха да заменят ейл с мляко и силни алкохолни напитки, а също така добавиха подправки и подправки към рецептата. В този си вид коктейлът Egg Nogg е оцелял и до днес.
Готвене на Egg Nogg у дома
За да приготвите успешно коктейл Egg Nogg у дома, трябва да използвате традиционната класическа рецепта. Като съставки ще ви трябват:
- Сметана или мляко - 300 мл;
- Яйца - 2 бр.;
- Силна алкохолна напитка - 100 мл;
- Захар - 1 супена лъжица;
- Канела - 1 пръчка;
- Индийско орехче - 1 щипка;
- Ванилин - 1 щипка.
Някои съставки, като захар или мляко, могат да се променят в количество или процент на масленост, в зависимост от предпочитанията на гурмето.
Самият процес на готвене включва следните стъпки:
- Към разбитите яйца се добавят ванилин и захар и цялата маса се разбива до хомогенност;
- Тук се налива студено мляко и всичко се разбърква отново;
- Сместа се изсипва в тенджера, където се добавя канелата;
- Напитката се вари на тих огън 15-20 минути при непрекъснато бъркане, докато започне да се сгъстява;
- Отстранете съда от котлона и разбърквайте цялото съдържание непрекъснато в продължение на 2-3 минути;
- Алкохолна напитка се налива в коктейла на тънка струйка и при това цялата маса също се разбърква;
- Поръсете готовия коктейл с индийско орехче, налейте в чаши и сервирайте.
В зависимост от компанията, за която се приготвя коктейлът, можете да премахнете алкохола от него, който се добавя на 6-тия етап на приготвяне. Някои съставки могат да се добавят от потребителя в по-големи или по-малки количества, като се вземе предвид собственият му вкус.
Тези, които вече са успели да приготвят коктейл Egg Nogg у дома, намериха тази възможност за оригинална, особено когато голяма и шумна компания се събира в къщата в навечерието на празниците.Коктейлът Egg Nogg е чудесна възможност да изненадате приятелите си с нова рецепта и да ги зарадвате с качествена сгряваща напитка.
