Преглед на сухи червени вина

Съвременният алкохолен свят е готов да даде на своя почитател впечатляващ списък от продукти, които задоволяват разнообразни интереси и изисквания.

Сухото червено вино от своя страна е отличен пример за онези напитки, които с право заемат достойно място в сърцата на потребителите. Това са едни от най-полезните и популярни представители на цвета на виното.

Благодарение на правилното сухо сглобяване можете да организирате достоен съпровод както на индивидуална романтична среща, така и на голямо парти с най-добрите ви приятели.

Дегустационни бележки

В съвременния смисъл сухото вино се счита за напитка с минимално или никакво съдържание на захар. Тоест, това са продукти, в които дрождите преработват цялата фруктоза по време на ферментацията.

Никога не се подслаждат. Такива продукти се считат за най-естествените, здравословни и вкусни, но в същото време изискват най-добрите консумативи в процеса на производство.

Цвят

Визуалното представяне се базира на дълбоки и живи цветове. Представители на сухо червено могат да имат гранат, лилаво, лилаво, тъмно рубинено и други нюанси. Всичко зависи пряко от избраната основа и характеристиките на готвене, предоставени от едно или друго производствено предприятие.

Аромат

Ароматните характеристики се изразяват с ярки гроздови контури, които могат да бъдат обогатени с пикантни и ягодо-плодови нюанси.

Вкус на сухо червено вино

Гастрономическата основа радва със своята гъвкавост. В основата на вкуса, разбира се, са очертанията на червени сортове грозде, които могат да зарадват с изразителна стипчивост и лека киселинност.

Сортове сухи червени вина

Ако се интересувате от въпроса за избора на добър червен комплект, бъдете готови да се запознаете с повече от 4,5 хиляди вариации на алкохолни продукти.

Повечето от тези продукти принадлежат към достъпния ценови сегмент и не могат да се похвалят с уникален вкус или ароматен дял, но сред представителите на сегмента има и очарователни продукти.

Когато решите да се запознаете с линията от екстравагантни продукти, обърнете внимание на Каберне Совиньон, Пино Ноар и Шираз.

Производствена технология

Производственият процес се основава на ферментация на мъстта директно върху обработената каша. Съдържанието на захар в гроздето трябва да бъде в същото време 18-20%, а преди ферментацията трябва да се отдели от хребетите и да се смачка. Ферментацията се извършва в големи съдове при температура от +2 градуса.

Материалът, от който са изработени съдовете, се избира индивидуално от производителя по разработена рецепта. Също така имайте предвид, че някои сортове вина претърпяват дълго отлежаване в дъбови бъчви.

Оптималният показател за сладостта на готовия продукт е 4 g / l. Силата на сухите червени вина може да варира от 9 до 22%. Освен това натуралните продукти имат градус от 9 до 16%, а обогатените варианти - от 16 до 22%.

Знаете ли? Оптималната температура на ферментация за червено сухо вино е 26-30 градуса.

Как да купя оригинален продукт

Когато търсите да си купите вкусно сухо червено вино, бъдете изключително внимателни, тъй като пазарът на алкохол всяка година става все по-пренаситен с фалшификати.

Днес фалшиви продукти могат да бъдат намерени на почти всеки продукт, независимо дали е представител на достъпен ценови сегмент или премиум продукт.

За да не сгрешите и да си купите наистина вкусна напитка, обърнете внимание на:

• Пазарувай.

Мястото на закупуване на напитката играе важна роля. Опитайте се да купувате червено вино от известни марки в специализирани бутици за алкохол или супермаркети, заобикаляйки офертите на сергиите и обикновените магазини за хранителни стоки. Доверете се на търговски обекти, които могат да ви предоставят сертификати за качество.

• Акциз.

Като любители на чужд алкохол, не забравяйте да обърнете внимание на наличието на акцизен печат върху продукта. Всички чужди алкохолни напитки получават своя акцизен герб по време на митническо освобождаване.

Липсата на тази защитна маркировка е разумна причина за повдигане на съмнения относно автентичността на продуктите.

• Структура.

В никакъв случай не трябва да има мътнини и новообразувания в консистенцията на продукта. Наличието на утайка и други нюанси в структурата показва, че продуктът или е изчезнал, или не отговаря на основните принципи на производство.

• Тару.

Съвременните производители наливат продуктите си в автентични разпознаваеми бутилки. В същото време обобщаващата характеристика на дизайна е безупречното качество.

При марковия алкохол потребителят никога няма да срещне стъклени парчета, ленти от лепило, неравни шевове и други признаци на фабрични дефекти. Само безупречно качество.

Как да сервираме правилно

За да разкриете напълно вкуса на продукта, опитайте се да дадете предпочитание на общоприетите класически принципи в процеса на сервиране.

Желателно е температурата на напитката по време на наливането да е 16-18 градуса. По-топъл продукт ще ви разстрои с острия си аромат, а преохладената комбинация ще скрие повечето от ярките вкусове.

Що се отнася до чашите за вино, най-добре е да използвате високи прозрачни чаши с тънко стъбло за дегустация. Те ще ви позволят да се запознаете с изящния цвят на продукта, както и да разкриете целия букет от аромати.

Знаете ли? Изследвания на учени доказаха, че жената се напива от вино по-бързо от мъжа и отнема порядък повече време, за да изтрезнее. Това се дължи на факта, че лигавицата на стените на женския стомах не се справя с метаболизма толкова бързо, колкото мъжкия.

С какви продукти се съчетава

Достоен гастрономически съпровод може да украси всяка дегустация. Червените сухи напитки са страхотни с пикантни десерти, пържени меса, плодове, парчета сирене и печен дивеч.

Всеки дегустатор може самостоятелно да избере перфектния акомпанимент към определен закупен алкохол.

Други употреби

За да разнообразите вашата вечер на дегустация в компанията на екстравагантен набор, препоръчваме да обърнете внимание на такива коктейли като Cassis, Pilot, Temptation, Royal Purple, Amontillado и Painting.

Всеки от тях ще ви позволи да хвърлите съвсем нов поглед върху познатия алкохол. Имайте предвид, че много от тези миксове често могат да бъдат намерени в списъка с барове на водещи ресторанти, клубове и барове по света.

Марки сухо червено вино

Едно от най-ярките предимства на представителите на сегмента е тяхното разнообразие. Тоест, като изучавате имената на добро сухо червено вино, ще се запознаете с десетки или дори стотици марки, които са готови да отворят на потребителя нови ярки впечатления от вкуса на ароматен и вкусен алкохол.

По-специално, ако не искате да сгрешите с избора на алкохол, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните продукти:

• TINI Nero dAvola Sicilia IGT. Рубинено червен алкохол с атрактивен мек вкус. Ароматът се проявява като комбинация от къпини и зрели плодове.
• Радеда. Алкохол рубинено лилав цвят с ярък вкус на ягода. Ароматът дава страхотна сортова следа.
• Alaverdi Tradition Red Badagoni. Червено-рубинена напитка с мощен букет, в който се чуват полутонове на касис, пикантни подправки и череши. Гастрономическата основа се очертава с устойчиви плодово-пикантни нюанси.
• Зонин Бардолино DOC. Рубиненочервен продукт с плодов аромат. Вкусът се очертава с перфектния баланс между плодови и бадемови нотки.

Исторически контекст

Благодарение на многобройните находки на археолозите днес можем да говорим за приблизителната дата на началото на появата на винопроизводството.

За Китай това е период от 7 хиляди години пр.н.е. д., за Грузия - 6 хиляди, Иран - 5 хиляди, Гърция - 4,5 хиляди Отбелязваме също, че останките от най-древната дестилерия са открити в Армения. Датирани са 4100 г. пр.н.е. д.

Знаеше ли? Според статистиката днес около 80% от гроздето в света се преработва във вино.

Страхотни напитки за всяко събитие в живота

Сухото червено вино се нарича едно от най-популярните с причина. Универсалният му характер му позволява да бъде придружен от почти всяко ястие, събитие и дори настроение.

Освен това, като обърнете внимание на рафтовете на специализираните магазини, ще се запознаете с десетки марки, които са готови по всяко време да отворят пред вас уникално разнообразие от гастрономически и ароматни превъплъщения.

Освен всичко изброено, представителите на сегмента се отличават с екстравагантни коктейли. С тези напитки под ръка и с правилния избор на допълнителни съставки никога няма да ви омръзне.

Отидете до най-близкия алкохолен пазар за бутилка деликатен и ароматен шедьовър.