Вино Кианти и неговите характеристики

Имайки предвид разнообразието от купажи италиански вина в специализираните магазини, определено ще обърнете внимание на виното Кианти. Това са изключителни продукти, които днес могат да се произвеждат само в слънчева Италия.

Но това не означава, че не можете да се обградите със солидно разнообразие от тези продукти, защото Chianti днес произвежда впечатляващ набор от добре известни компании за алкохол.

Знаете ли? Днес зоната Chianti Classico се простира на 70 000 хектара.

Кианти: какво е

Извършвайки подробно запознаване с представителите на Chianti, трябва да знаете, че това са алкохолни напитки, които са получили името си от едноименния регион на Италия, където расте внушителен брой грозде Санджовезе.Този регион е разделен на няколко, всеки от които произвежда свой собствен подвид ароматна напитка.

Тези зони включват Classico, Rufina, Colli Senesi, Montalbano. По-специално Санджовезе стана основата за приготвянето на такъв запомнящ се продукт.

Също така съставът може да съдържа грозде и бели сортове, а именно: малвазия или канайоло. Готовата напитка обикновено се влива в дъбови бъчви от 4 до 7 месеца, но има и варианти с много по-дълъг период на стареене.

В същото време, за да може производителят да напише "Кианти" върху бутилката на своя продукт, съставът на съдържанието на контейнера днес трябва да се състои от поне 80% грозде санджовезе.

• Цвят. Кианти имат атрактивен червен цвят, който често е обогатен с нюанси на лилаво и бордо. Всичко зависи пряко от състава и рецептата за производство, предоставени от конкретна производствена компания.
• Аромат. Ароматният компонент е базиран на плодови, билкови и минерални перки.
• Вкус. Гастрономическите показатели се изразяват в кадифено балансирана природа, която се основава на силно съотношение на танини.

Как да купя оригинален продукт

Когато се опитвате да закупите висококачествено -италианско вино - в магазин във вашия град, опитайте се да дадете предпочитание само на изявени компании производители и също така вземете предвид основните характеристики на висококачествения алкохол.

В противен случай, поради бързо нарастващия дял на фалшиви продукти на пазара, рискувате да получите погрешни първи впечатления, когато се запознаете с поредица от продукти, търсени на пазара. За да предотвратите това да се случи, опитайте се да вземете предвид следните нюанси в процеса на подбор:

• Външен вид на контейнера. Виното Chianti днес се бутилира в различни бутилки, така че преди да купите алкохола, който харесвате, ще трябва да посетите официалния уебсайт на производителя и се запознайте с това как изглежда оригиналният контейнер. Преди това бутилките Chianti се бутилираха в плетен контейнер с кореми, наречен "fiasco".
• Постоянство. Структурата на маркова отлежала напитка трябва да бъде чиста, без никакви неоплазми и мътност. Ако забележите утайка, незабавно върнете продукта на рафта. Не отговаря на основните характеристики на сегмента.
• Премиум ниво. Фирмената бутилка Chianti никога няма да има напукана боя, вдлъбнатини, неравни шевове, размазан релеф или неправилно подравнени етикети. Това са премиум продукти, всеки етап от производството на които се наблюдава от опитни технолози.
• Марка. Тъй като истинското Кианти е истински италиански продукт, когато го купувате в стационарен магазин, уверете се, че марката е налична. Този елемент на сигурност трябва да присъства на всеки алкохолен продукт, който е преминал митническо освобождаване.
• Място на покупка За да се предпазите от фалшификати колкото е възможно повече, в процеса на закупуване на винени шедьоври, опитайте се да давате предпочитание само на специализирани магазини. Доверете се на търговските обекти, където освен отговорни препоръки клиентите при необходимост могат да получат и сертификати за целия предлаган за продажба асортимент.

Как да сервираме правилно

Както всяко добро сухо червено вино, Кианти трябва да се охлади малко преди сервиране. Оптималната температура на сервиране може да се счита за 16-18 градуса. Имайте предвид, че тази напитка често се пие на стайна температура.

Що се отнася до чашите, всякакви чаши за вино са подходящи за типичен представител на сегмента, а за шампанско Chianti е най-добре да използвате висок съд с тънка дръжка.

И в двата случая се доверете на прозрачни чаши за вино с тънко стъкло, което ще допринесе за изследване на изящния цвят и аромат на закупения продукт.

С какво пият Кианти

За да накарате нежното -сухо вино- от Тоскана да разкрие пълния си вкус и незабравими аромати пред вас, опитайте се да го сервирате с правилните закуски. Тези напитки са примери за перфектния дижестив. Те са най-добри придружени с леки салати, сирена и месни разфасовки, плодове и десерти. Алкохолът изглежда страхотно в комбинация със сладкиши и сладолед.

Други употреби

Ако дегустацията на червено вино Chianti не ви е причинила толкова ярки емоции, които сте очаквали, не се разстройвайте. Потърсете коктейли, които могат да подправят всяко събитие, където се бутилира фирмен италиански продукт.

По-специално миксове, които гарантирано ще ви позволят да хвърлите нов поглед върху червения сух алкохол, закупен в магазина, включват Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette и много други.

Знаете ли? Според италианското законодателство бялото грозде не е позволено в Кианти Класико.

Популярни представители на сегмента

Вина Кианти - Италия в нейните най-ярки цветове и вкусове. Когато срещнете представители на Chianti в магазина, ще откриете впечатляваща гама от алкохолни продукти, създадени от голямо разнообразие от известни компании на пазара. За да не се бърка с първите впечатления, препоръчваме да дадете предпочитание на следните популярни напитки по време на процеса на дегустация:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Chianti DOCG. Сухо червено вино Кианти с атрактивно отражение на нар. Ароматът му се основава на заоблени очертания на танини и плодове, а на небцето се чуват нотки на ванилия и морски камък.

• Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Рубиненочервена смес с богат средиземноморски аромат, доминиран от плодови и пикантни нотки. Вкусът на продукта е не по-малко харизматичен. Можете да чуете нюансите на зрели горски плодове, плодове, канела, сладко и подправки в него.
• Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Притежава стилен лилав цвят и минерален аромат с лека тревиста нотка. Вкусът се проявява с кадифена комбинация от зрели плодове и танини.

• Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Червено-рубинен алкохол с елегантен и доста сложен плодово-пикантен послевкус. Ароматният букет крие симбиоза от подправки и черни плодове.

Исторически контекст

Историята на Кианти датира от средата на 19 век, когато запаленият експериментатор барон Бетино Риказоли си поставя за цел да създаде в имението си напитка, която, от една страна, може да се превърне в ежедневна напитка, и от друга страна беше напълно подходящ за отлежаване .

Така, чрез проба и грешка, Бетино скоро ще внедри първото Кианти, което по това време се състои от 70% Санджовезе и по 15% Малвазия и Канайоло. Дълго време тази рецепта остава непроменена, докато през 70-те години на ХХ век производителите не започват да намаляват количеството бяло грозде в рецептата.

С оглед на тези тенденции още през 1995 г. италианското правителство разреши производството на Кианти изцяло от Санджовезе.

Знаете ли? Кианти, отлежало 38 месеца, може да бъде етикетирано като Riserva.

Изискан вкус за уникално изживяване

Всяко Кианти е уникален шедьовър, на който ще се наслаждавате дълго време. Тези вина не се пият, те се вкусват.

И това не е изненадващо, защото в допълнение към нетривиалната рецепта, всяка глътка крие ярък аромат, дълъг балансиран послевкус и незабравима гастрономическа нотка, която няма да напусне фантазиите ви дълго време.

Отидете до най-близкия ви магазин за алкохол за бутилка вибриращ алкохол, чиито вкусови характеристики са предназначени да извадят най-доброто във всяка минута на консумация.