Коктейл Aperol Syringe: подготовка и история

Съдържание:

Anonim

Aperol Syringe е освежаваща напитка с ниско съдържание на алкохол, чийто вкус е с леки плодови нотки, горчивина на цитрусови плодове и ниска газировка. Любопитно е, че във Венеция местните жители и пътниците изпиват около 300 000 порции от този невероятен коктейл на ден. Напитката има доста проста рецепта, така че е лесно да се повтори у дома. Коктейлът съдържа само 3 основни съставки: шампанско, битер и чиста минерална вода.

Сега това е най-модерният коктейл в много европейски страни. Кехлибарено-оранжева напитка може да се намери както в мегаполисите, така и в малките градове на брега на Средиземно море.Историята на напитката датира от почти век, а Италия и Австрия все още спорят чий е този алкохол. Aperol Syringe е идеален аперитив - напитка, която лесно възбужда апетита. Сравнително ниското му алкохолно съдържание (до 15%), заедно с яркостта и освежаващия ефект, правят Aperol най-подходящия избор за лятото.

История на коктейла

  1. Aperol Спринцовката е кръстена на известния битер Aperol, който е създаден през 1919 г. в италианския град Падуа. Съставът на тази освежаваща напитка включваше портокали, тинтява трева и ревен, които растат изобилно в Пиемонт, както и трева и плодове от цинхона. Такава маркова горчивина идеално се доближава до „духовете“, които бяха много популярни в самото начало на миналия век, в които местното вино се смесва с лек тоник. Именно тази интересна комбинация дава началото на коктейла Aperol Syringe.Неговата свежест и приятна стипчивост са оценени от милиони европейци.
  2. След Първата световна война братя Барбиери успяха да създадат нов ликьор с много необичаен вкус. Двама братя представиха своето изобретение на градския панаир в Падуа. Продуктът с освежаващ вкус и красив портокалов оттенък бързо набира популярност сред дегустаторите, затова Barbieri решават да продължат рекламната си кампания. Още през следващата година по улиците се появиха сладки оранжеви плакати, които призоваваха да се пие този коктейл.
  3. През 50-те години напитката е въплътена в актуализирана рецепта: три части вино Prosecco, две части Aperol bitter и малко газирана вода. Оттогава спринцовката е една от най-популярните опции за използване на Aperol. След Втората световна война започва нов етап в популярността на любимия коктейл.
  4. През 80-те години в своята реклама братята разчитат на жени с проста красота - затова наблягат на основните характеристики на своята напитка: свежест и простота.
  5. През зимата на 2003 г. Barbieri стана част от голямата група Campari. Рекламата на напитката започна да се движи още по-активно. Портокаловият ликьор марширува победоносно през европейските държави. Малко по-късно производителите започват да рекламират необичайния аперитив Syringe.
  6. И през 2011 г. култовата компания Campari пусна Aperol Spritz, готова форма на сензационната напитка.

Характеристики

В класическата рецепта за напитка: вино Prosecco, бъркалка Aperol и тоник Schweppes. Но тези компоненти на известен коктейл често се заменят въз основа на вкусовите предпочитания на конкретен човек или желанието да се спестят пари. Така Prosecco често се заменя с шампанско или друго пенливо вино, Aperol - с друг битер с нотки на цитрусови плодове, а тоникът - с минерална вода, Sprite или газирана вода. Основното нещо в същото време да се спазват оригиналните пропорции на алкохолна напитка: 2 части вино, част от бъркалка и част от вода.

Aperol Syringe се смесва директно в чашата, в която ще се сервира по-късно. По-силните любители на алкохола често допълват тази напитка с част от джин. Важното е всички компоненти и самата коктейлна чаша да са добре охладени.

Класическа рецепта

  • Просеко (или сухо шампанско) - 60 мл;
  • Битър Аперол - 40 мл;
  • минерална вода (Sprite) – 20 мл;
  • кубчета лед – 200 грама.

Напълнете голяма чаша за вино или рок чаша до самия връх с лед (или я охладете предварително във фризера). След това към него се добавя шампанско, на тънка струя се налива Aperol и едва след това - вода. Коктейлът се разбърква леко и се гарнира с резени портокал. Най-добре е да се пие през сламка.

Съвети за готвене

  • Най-добре е да използвате големи кубчета лед, които ще помогнат напитката да се разрежда много бавно.
  • Много е важно да сервирате този коктейл със сламка или специална пръчица, за да може човек да го разбърка преди да го изпие, в противен случай първо ще опитате само шампанско, смесено с вода, и едва след това - горчив Aperol.

Правилно приготвената безалкохолна напитка Aperol Syringe е идеалният вариант за прекрасен преход пролет-лято.

Напитки

Прочетете още: