Преглед на подсилени вина

Имате за цел да организирате една наистина ярка и запомняща се вечер с приятелите си? Искате ли да си починете от тежките работни дни с чаша изискано питие и в същото време да релаксирате пълноценно?

Подсилени вина на вашето внимание. Това са алкохолни асемблации, които днес се представят във възможно най-голямото разнообразие от червени, бели и розови продукти с изключителни вкусови и ароматни характеристики.

Всеки представител на този сегмент, притежаващ повишена градусна мярка, е в състояние да достави на своя дегустатор изисканото удоволствие, което идва с всяка минута от познаването на нетривиалната обгръщаща природа.

Какво е подсилено вино

Подсилените вина днес се наричат ​​определен вид алкохол, чиято градусова мярка в производствения процес се повишава допълнително чрез добавяне на винен спирт или бренди.

Освен това, процедурата за създаване на алкохол може да включва както пълна, така и непълна ферментация на мъст или пулп. Ето защо сред представителите на сегмента винаги можете да намерите както сладки, така и сухи версии на алкохола. Тези продукти се произвеждат основно от грозде с високо съдържание на захар от 24 до 26%.

Цвят

По отношение на визуалното представяне, представителите на сегмента могат да бъдат много разнообразни, вариращи от изискано розово и бледо сламено до ярко червено и бордо с кехлибарени отблясъци.

Аромат

Плодови, горски, пикантни и флорални следи често могат да се чуят в ароматните показатели на съвременните продукти.

Вкус

Гастрономическите показатели са очертани от деликатни плодови и горски плодове с кадифен послевкус.

Колко градуса в подсиленото вино

Подсиленото вино е продукт, чиято степен на градус може да варира от 14 до 22%.

Знаете ли, че? Количеството захар в доброто силно вино не трябва да надвишава 14%.

Как да купя оригинален продукт

Опитвайки се да си купите силно вино в магазина, ще се запознаете с впечатляващо разнообразие от продукти от известни марки.

В същото време не трябва да бързате с избора, тъй като съвременната алкохолна арена е пренаситена с голям брой фалшификати. Ето защо, за да не си навлечете проблеми, когато купувате напитка, опитайте се да вземете предвид следните нюанси в процеса на избор:

• Чистота. В структурата на доброто вино няма да намерите утайка и други неоплазми. Тези продукти почти винаги имат референтна прозрачност.
• Място на покупка. По-добре е да купувате алкохол днес в специализирани магазини. Опитайте се да заобиколите офертите на хранителни магазини и сергии, където потребителят не може да получи подходящи сертификати за качество.
• Акциз. Когато предпочитате продукти на чуждестранни производствени компании, не забравяйте да обърнете внимание на акцизните марки. Този елемент на защита е пряко доказателство, че продуктът е преминал всички необходими проверки по време на митническо освобождаване.
• Качество на дизайна. Не забравяйте да проверите бутилката за производствени дефекти. Съвременните производители извършват бутилирането на своите продукти на модерни линии, елиминирайки появата на всякакви повреди по продуктите. Стъклени стърготини, ленти от лепило, неравномерни етикети - всичко това са признаци на фалшификат.

Как да сервираме правилно

За да получите най-яркото и приятно изживяване от предстоящата дегустация на вино, не забравяйте да вземете предвид основните принципи на класическата консумация на тези напитки. Обикновено този алкохол се пие охладен, до около 10-18 градуса.

Такива напитки се сервират на масата или в специални чаши с тънко стъбло и прозрачно стъкло, или в чаши за шотове. Всичко зависи от предназначението на напитките.

Ако пиете продукта като аперитив, тогава е по-добре да използвате чаши, а високите чаши са подходящи за диджестив, от който можете да научите изтънчения аромат и цвят на съвкупността.

Знаете ли? Силното вино е отличен аперитив. Възбужда апетита .

С какви продукти се съчетава

Обогатените храни, както и обикновените опции за напитки, вървят чудесно с повече храни.

Червените варианти могат да се сервират с месни ястия и сирена, докато белите изглеждат страхотно с рибен акомпанимент и салати.

В същото време, който и вариант от богатия асортимент от подсилени вина да предпочетете, не пропускайте да му се насладите в комбинация с плодове и десерти.

Други употреби

Освен това всеки потребител може да обогати дегустационното си изживяване с винени коктейли. Подсилените напитки вървят добре с голям брой съставки, което позволява на потребителя да се отдаде на ярки смеси.

Famous, Xeres, Amontillado, Cassis и Opera са сред популярните рецепти за коктейли на винена основа, които днес не е трудно да се намерят в най-добрите ресторанти, барове и клубове по света.

Какви са видовете тази напитка

Откривайки разнообразието от представители на алкохолния сегмент, който разглеждаме, ще попаднете на доста нетривиален избор от червени, бели и розови напитки, всяка от които е в състояние да обгради дегустатора с цяла гама от неговите нетривиални вкусови характеристики.

В същото време, ако не искате да направите грешка, когато правите първото си запознанство с тези комплекти, препоръчваме да обърнете внимание на следните продукти на известни производствени компании:

• Henriques & Henriques Full Rich -Madeira- DOP. Червено подсилено вино с атрактивно кехлибарено отражение с деликатен аромат на сушени кайсии, карамел и стафиди. Вкусът се основава на сочната плодова порция.
• Jean Fillioux Vieux Pineau Des Charentes -Rose-. Има атрактивен рубинен цвят и деликатен аромат, в който могат да се видят нотки на касис, малина и портвайн да бъдат проследени. Гастрономическите показатели придават кадифен плодов вкус с лека киселинност.
• Кримско платно -Мускат- Десерт. Розов алкохол с букет от изоставена градина. Вкусът се проявява със сладки плодови и горски нюанси.
• Henriques & Henriques -Malvasia- 15 Years Old Madeira DOP. Има кехлибарен цвят с лек златист блясък. Гастрономическите показатели се основават на леки орехови, дървесни и карамелени тонове. Букетът в същото време демонстрира комбинация от карамел и сушени плодове.
• Коблево Селект Мускат златен. Бяло подсилено вино със сочни плодови вкусове. В сърцето на ароматния букет се чуват флорални влакчета.

Исторически контекст

Според множество исторически факти и ехо, първите представители на подсилените вина се появяват през 16-17 век.

По това време търговията с вино се развиваше активно, но повечето напитки се разваляха при дългосрочно транспортиране по море, поради което предприемчиви търговци решиха да увеличат градусите на продуктите преди пътуване.

И в онези дни за увеличаване на градусната мярка се използваше само гроздов спирт.

Знаете ли? Често на бутилки европейски вина с градус 15-22% можете да намерите надпис Vin de liqueur, което буквално се превежда като "ликьорно вино" ".

Отпуснете се с най-добрите напитки

Подсилените вина са продукти, придобили популярност сред широка аудитория от потребители по целия свят. Тези разновидности на сглобки, по-специално, са обект на внимание от страна на мъжете.

Жените, от друга страна, се опитват да избягват тези напитки поради силния ефект на интоксикация, който причиняват. В същото време трябва да се отбележи, че тези вина са особено популярни сред миксолозите.

На тяхна основа се създава голямо разнообразие от коктейли, които могат да дадат много нови незабравими впечатления от консумацията на отдавна познати любими продукти.